苏科版生物七年级上册3.5.3合理的膳食课件(1)

聪明活泼的13岁深圳小女孩（化名：小夕），因被 同学笑话肥胖，盲目减肥，结果出现脑萎缩。 小夕刚上初一，原先体重121斤，显得胖嘟嘟的， 2012年12月开始，小夕开始控制饮食，中午饭不变， 晚上回家少吃，或者不吃米饭只吃菜，逐渐到只喝汤， 后来效果明显瘦到95斤，同学都说效果很好，于是她信 心满满，私自加大减肥力度，中午和晚上几乎不吃任何 食物，到去年12月，小夕瘦到了65斤。 她妈妈不放心，带他到医院检查，发现贫血、低钠血 症、低蛋白血症、严重脑萎缩等，后来言语出现混乱， 精神出现紊乱 … … 第3节 合理的膳食 早餐：_______________ _____________________ 中餐：_______________ _____________________ 晚餐：_______________ _____________________ 制订一日食谱 小提醒： 1、从菜篮中分别选 出用于制作早、中、晚三 餐的食材，放在餐盘中交 给本组记录员记录在食谱 记录单的相应位置。 2、可根据需要添加或 取舍篮子中食材。 大家制订的食谱科学合理吗？ （1分钟相互评价） 营养学专家建议 一个成年人每天应摄入米、面等谷物 g,蔬菜 g,水果 g， 鱼、禽、肉、蛋类食物 g ， 豆奶类 g ；而烹调用油不超过 g，食盐不超过 g。 全天热量分配以早餐占 、 午餐占 、晚餐占 为宜。 300~500 400~500 100~200 125~200 50~100 25 6 30% 30% 40% 比例适当 营养全面 热量合理分配 你有不良的饮食 习惯吗？ 危害 合理膳食的要求有哪些？ •食物多样 •荤素搭配 •营养全面 •饥饱适当 •粗细结合 •三餐合理 早餐修改项目：_______ _____________________ _____________________ 中餐修改项目：________ ______________________ ____________________ 晚餐修改项目：________ ______________________ ____________________ 修订一日食谱 小提醒： 1、将三餐中有更 改的项目记录在相应位 置。 2、记录形式如： “将XX换成XX，加入 XX，去除XX等”。 3、简要记录修改 理由。 早餐修改项目：________ _____________________ _____________________ 对于青少年来说， 如何做到膳食的 合理安排呢？ 阅读书本81、82页的内容，思 考下面的问题 三：青少年的合理膳食 主食：谷类 副食：肉类、豆类和蔬菜类 主副食合理搭配 细粮：大米、小麦面粉 粗粮：大麦、玉米、高粱等 粗细粮合理搭配 荤食：肉、禽、鱼、奶及其制品。 素食：各种蔬菜和水果 荤素合理搭配 早餐：选择热能高的食物 晚餐：选择谷类的食品和清淡的蔬菜 中餐：选择富含蛋白质和脂肪的食物 三餐合理搭配 饮食要定时定量 青少年合理膳食的原则 1. 主副食合理搭配 2. 粗细粮合理搭配 3. 荤素合理搭配 4.三餐合理搭配 5.饮食要定时定量 通过本节课，你学到了 哪些知识？ 通过本节课的学习，给 家人设计一份营养合理的 食谱，献出你的爱心。