苏科版生物七年级上册 3.5.4 人体对食物的消化和吸收 教案

§5.4 人体对食物的消化和吸收（一）教学设计 一．教学目标 知识目标：1. 理解消化和吸收的概念 2. 列举人体消化系统的主要组成及其功能 能力目标：培养学生的观察和分析图片、提取信息的能力 情感、态度与价值观目标： 关注自身的健康和发展，养成良好的饮食习惯 二． 教学重难点 重点：描述人体消化系统的组成 难点：概述食物的消化过程 三．教学用具 多媒体课件、挂图、卡片 四．教学过程 教学内容 教师活动 学生活动 创设情境 导入新课 我们每天都有进餐的需求，一般来说，我们吃各种各样的 食物，是为了实现两件事：获得我们生存所需的能量；获 得我们制造所有组织和物质所需的原材料。归根结底，是 因为你和食物都是由物质构成；所有活着的生物都需要摄 入物质和能量来将其转化为稍微不同的物质和能量。有一 些物质和能量很容易获得，比如为了获得呼吸所需要的氧 气来释放食物中的能量，你可以吸气，但你无法仅仅靠吸 气来制造自身的结构物质，那么你的身体到底是如何获得 物质的呢？这时我们吃的各种食物就登场了，但我们吃的 各种食物并不能直接喂给心脏、肌肉，为利用这个食物， 必须把它们转化成我们可以使用的物质，非常非常小，这 样才能够被我们消化吸收转化成自身的物质，是由消化系 统完成的 回顾旧知， 引发认知冲 突，使学生 明确食物之 于人体的重 要性，设置 悬念，激发 学生的学习 兴趣。 消化和吸 收 何为消化和吸收呢？首先让我们明确两个概念：消化、吸 收。 1.消化 展示图片：以串珠比喻大分子物质（蛋白质、糖类、 脂肪等），以剪刀比喻消化酶，剪刀将串珠剪碎成 单个颗粒来解释消化酶的作用。 消化酶：活细胞产生的具有催化作用的物质。 区分物理性消化和化学性消化： 明确“消化” 和“吸收” 两个概念， 并以演示实 验增强学生 的直观感 受，有助于 学生对“物 理性消化” 和“化学性 消化”进行 区分 无新物质产生 有新物质产生  剪碎的馒头+碘液 变色 （物理性消化）  剪碎的馒头+清水+碘液 变色（物理性）  剪碎的馒头+唾液+碘液 不变色（化学性） 2.吸收 食物仅经过消化是不能被我们完全利用的，所以还应经过 吸收过程。 吸收：食物中的营养物质通过消化道壁进入血液。 认识消化 的部位 消化和吸收都是在消化系统中完成的。 自学教材 P84 图 5-5 人体消化系统示意图 活动一 认识人体消化系统的各组成器官，并将名牌贴在 对应位置 Ⅰ消化道 请同学们观察上述消化器官与其他器官相比有什 么特点？（管状，像一根一根的管道） 消化道：中空器官形成连续的管子，也叫胃肠道， 从口腔到肛门，这些器官是中空的，你基本上也是 中空的，你的消化道真的只是不间断的，与外部联 通的隧道，恰好穿过你的整个身体，两端都是开口 的，你就是一个甜甜圈。 Ⅱ消化腺 食物仅靠这些中空器官就可以完全被消化为我们 可吸收的物质？ （还需要消化腺的协助，消化腺协助消化道消化食 物时，为消化道提供哪些物质呢？） 以活动促 学，使学生 在轻松的氛 围下掌握和 巩固知识。 思考： （1）消化液哪个没有消化酶？ （2）活动二 角色扮演（结果如上图） 消化道成员按照在图中的相应顺序，从左至右依次排成一 队。 消化腺成员： 若该消化腺位于消化道外，则持卡片站入相关消化腺成员 旁 若该消化腺位于消化道内壁上，则将卡片放在相应消化道 成员的同一只手中。 小结 播放视频：食物在消化系统中的旅行 再话西游：话说唐僧取经，路遇火焰山挡路。而铁扇公主 因为红孩儿的事怀恨在心，不肯借芭蕉扇。于是悟空摇身 一变，变成一只小虫，藏在她的茶杯里。铁扇公主端起茶， 一口气喝了下去...想象一下悟空进入铁扇公主口后的所 见所闻。悟空首先进入一处黑洞里，刚躲过一排坚硬的压 碎机的碾压，又被软软的搅拌棒搅动，身上还被淋了滑滑 的液体；然后身体突然下降经过一段窄路到达了一处宽敞 的口袋，在这里被酸酸的液体包围，他在这里折腾了一番， 痛得铁扇公主直求饶，答应借给他芭蕉扇，于是悟空向下 进入一处迷宫，这里有苦苦的液体，七转八转之后，身边 的很多物质发生了很大变化并且神秘消失了，很快它又到 达一处臭臭的迷宫，几经挣扎，终于逃了出来． 视频演示， 增强学生的 直观感受， 提高学生对 消化系统结 构知识的掌 握。 以“再话西 游”，在增强 趣味性，激 发学生的学 习兴趣，以 乐促学。 板书设计 §5.4 人体对食物的消化和吸收（一） 消 消化道 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 化 消化腺 系 统 教学反思 本节课内容首次涉及人体生理部分的知识，具有一定的抽象性，因此， 本节课以图文结合的方式及多样的活动来呈现这部分知识，同时在教学 中以“教师引导，学生主体”的理念指导下，使学生对人体消化系统的 主要组成及其功能初步系统地了解和掌握。