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第七章 能量的释放与呼吸
第一节 能量的释放和利用（第一课时）
【教材分析】
能量是生物圈中一切生命活动的命脉，植物的光合作用为生物圈提供了巨大的能
源库，并以食物的形式满足生物圈中绝大多数生物的需要。但是贮存在生物体有机
物内的能量必须释放出来，才能被生物圈中的生物所利用。对于这一部分知识，学
生有一定的认知基础，表现在：一是已知植物通过光合作用所制造的有机物里贮存
有能量，其他生物直接或间接的以植物为食，就可获得有机物中的能量用来维持自
身的生命活动。二是从人体自身经验已知人呼吸会吸入空气中的氧气，呼出二氧化
碳。但是两者之间到底有什么关系，有机物中的能量如何能释放出来，以及这种能
量到底是以什么形式存在的等问题却了解的比较少。
本节非常重视学生探究以及实验能力的培养，教材设置了两个实验：人体呼吸
频率的测定和分析、植物呼吸过程中气体的变化。这两个实验旨在通过学生实验和
分析，发现能量的释放需要氧这个呼吸作用的实质性问题。通过探究性实验的操作，
进一步培养学生的探究能力，基本掌握科学探究的一般方法。
【教学目标】
1.知识目标：
（1）从生物体进行生命活动需要能量这个角度了解能量的释放与呼吸的关系
（2）描述什么叫呼吸作用，与呼吸有什么区别。了解呼吸释放的能量在生命活动中
被利用的问题。
2.能力目标：
（1）学会测定呼吸频率的简单方法，初步学会将测定结果进行分析，尝试得出能量
释放与呼吸有关的结论。
（2）通过验证植物呼吸消耗氧气，释放二氧化碳的方法，尝试从不同角度证明科学
结论的方法。
3.情感态度与价值观目标
运用一个悲伤的童话故事“卖火柴的小女孩”，教导学生应当伸出援助之手，
关心、关爱他人。
【教学重点】
1.分析呼吸与能量释放之间的关系
2.建立“呼吸作用”的概念
【教学难点】
1.推导呼吸与能量释放之间的关系中的理性思维
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2.“呼吸作用”概念内涵的理解
【课前准备】
多媒体课件、泰微课视频、“验证呼吸过程中气体变化”实验准备
【课时安排】 1 课时
【教学方法】
实验探究法、活动教学法、合作学习法
【教学过程】
一、创设情境，导入新课。
展示《卖火柴的小女孩》图片，并提问
1、你能猜出图片是什么童话故事吗？
2、故事的结局是什么？为什么会这样？
3、如果你当时在身边，你会怎么办？
4、如果在你的身边出现这样的小孩，你会怎么办？
设置情境，激发学习欲望；并培养学生珍爱生命、关爱他人的情感态度与价值观。
提出思考，引出本节课新知识
1、有机物中的能量能直接被生物利用吗？
2、这些能量是通过什么途径释放的？
二、探究实验，构建新知。
学习主题一：能量的释放
活动 1：体验人体能量释放与呼吸的关系
全班同学按照 4-5 人一个小组，完成教材 P110 的小实验，并记录：
生活状态 安静时 迅速起蹲 1min 休息 2min 后
呼
吸
频
率
第 1 人
第 2 人
第 3 人
第 4 人
统计平均值
各小组完成统计后，小组长上报数据，完成班级统计表：
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生活状态 安静时 迅速起蹲 1min 休息 2min 后
呼吸
频率
第 1 组
第 2 组
....
统计平均值
在分析数据的基础上，小组合作讨论以下问题：
1、人体三种状态下呼吸频率有何差异？
2、哪种状态下消耗的能量最多?感觉最累？
3、消耗能量的多少与呼吸频率关系如何？
A．运动强度↑ 消耗能量↑ 呼吸频率↑
B．运动强度↑ 消耗能量↑ 呼吸频率↓
C．运动强度↑ 消耗能量↓ 呼吸频率↑
D．运动强度↑ 消耗能量↓ 呼吸频率↓
4、能量的释放与呼吸密切相关吗？说说你的理由.
5、人呼吸过程中吸入气体和呼出气体成分有差异吗？
共同探究，培养分析问题、解决问题和实际动手操作的能力。通过讨论，引导出呼
吸的概念：呼吸指的是人或动物吸入氧气，呼出二氧化碳的过程。并初步建立起呼
吸与能量的释放具有一定联系。
发散思维训练：
请你在课后通过查阅资料，设计一个小实验，验证人体呼吸过程中吸入的空气
和呼出的气体的差异。
思考：植物能呼吸吗？(P125 信息库)
植物体没有专门的呼吸器官。它的所有生活着的部位都能进行呼吸作用。在萌
发的种子、幼小的果实和生长旺盛的叶片里呼吸作用最为显著。通过问题，引入植
物呼吸的知识学习。
活动 2：验证植物呼吸过程中气体的变化
将学生课前准备的实验材料拿出，按照教材要求进行实验，观察并记录实验结果。
并为学生提供知识储备，解决学生未知的知识。
多媒体展示知识链接：
1、二氧化碳的特性-----二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊。
2、氧气的特性------助燃。
完成实验后，小组合作讨论：
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1、为什么实验中要在盛有新鲜菠菜的袋子和空的袋子外套上黑塑料袋，并放在黑暗
处？
2、实验中哪一组是对照组？
3、去掉外面的黑塑料袋，观察盛有新鲜菠菜的袋子内壁，发现了什么？
4、盛有新鲜菠菜的袋子中的气体使澄清的石灰水发生了怎样的变化？你能得出什么
结论？
小组合作探讨，描述、解释现象，由感性认识上升到理性认识，得出结论：植物在
呼吸过程中产生了二氧化碳和水蒸气。
活动 3：植物生长消耗氧气
引导学生观看泰微课视频资源，并结合教材内容讨论以下问题：
1．为什么实验中要将广口瓶外套上黑塑料袋并放在黑暗处？
2．实验中哪一组是对照组？
3．将燃烧的小蜡烛伸进盛有新鲜菠菜的广口瓶里发生了怎样的变化？你能得出什
么结论？
通过本实验的探究，让学生初步认识植物呼吸消耗氧气。
小结：引导学生总结动物、植物呼吸的共同点，并提出问题：
人和植物为什么要吸入氧气呼出二氧化碳呢？
从而引出下一个学习主题：
学习主题二：呼吸作用
学生活动：观看泰微课视频：呼吸作用实质
教师讲解：生物体在进行生命活动时，能够吸收空气中的氧气，将体内的有机
物在细胞内分解为二氧化碳和水，同时将有机物中的能量释放出来供生命活动利用。
这个过程叫做呼吸作用。
引导学生归纳、总结呼吸作用过程、实质及意义，进一步理解呼吸作用概念和本质；
尝试用公式来表达呼吸作用。对呼吸作用的认识更准确、深化。
阅读 P126 信息库，通过对无氧呼吸的了解引导学生构建合理运动的健康生活习
惯。通过对能量释放形式的了解，拓展对呼吸作用认识的广度。接着，引导学生辩
证的认识“呼吸”和“呼吸作用”，加深理解。
辩证思维训练：
结合我们本节课已学知识，我们通常说的“呼吸”和“呼吸作用” 是一回事吗？
活动 4：植物光合作用与呼吸作用比较
引导学生回忆及阅读信息库，完成对植物光合作用和呼吸作用的比较。并进行思维
训练。帮助学生认清两个相反的生理过程；同时初步树立事物是相互联系、相互影
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响的基本观点；增强知识归纳能力。
批判思维训练：
有人说植物在白天进行光合作用，只有在夜晚才进行呼吸作用，这种说法对
吗？说说你的理由。
补充解释：在一般情况下，植物光合作用合成的有机物总是比呼吸作用分解的
有机物多，这些积累的有机物供给植物生长发育的需要。
三、学以致用，巩固新知。
1.北方的农民伯伯收获蔬菜后将蔬菜储存在地窖中，他们在进地窖前要先将点燃的
蜡烛放入地窖，如果蜡烛熄灭就不能进入，为什么要这样做？
2.为什么在种植物时要常给作物松土、排水？
【当堂训练】
1．呼吸作用的重要意义是为生命活动提供（ ）。
A、能量 B、二氧化碳 C、氧气 D、有机物
2．呼吸作用的实质是（ ）。
A、分解有机物，储存能量 B、合成有机物，储存能量
C、分解有机物，释放能量 D、合成有机物，释放能量
3．人的呼吸器官是肺，植物的呼吸部位( )。
A．只有幼小的果实 B．只有生长旺盛的叶片
C. 只有根尖的根毛 D．是植物体内任何的活细胞
4．密封的广口瓶中萌发的种子所释放出的气体，能使燃烧的蜡烛熄灭，其主要原
因是( )。
A．萌发的种子进行呼吸作用，消耗氧气，释放二氧化碳
B．萌发的种子进行呼吸作用，吸收二氧化碳，释放氧气
C．萌发的种子进行光合作用，吸收二氧化碳，释放氧气
D．萌发的种子进行光合作用，吸收氧气，释放二氧化碳
【课后调查】
海洋、湖泊受到污染，水体富营养化后易会发生“赤潮”、“水华”现象，
一旦出现就会导致水生生物大量死亡，水质进一步恶化。
请结合本节课知识，通过网络查阅，解决以下问题：
1、“赤潮”“水华”产生的原因是什么？
2、为什么会导致水生生物大量死亡？
3、我国对环境保护越来越重视，采取了各种措施来保护环境，你认为这些
措施有必要吗？你能做到些什么？
通过本调查活动，强化学生对呼吸作用的理解，并引导学生关注与生物学有关的
社会问题，提高环境保护意识，初步形成主动参与社会决策的意识。
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【课后小结】
同学们的畅所欲言，合理解释，这是难能可贵的。利用所学知识解决实际问题,
这正是我们学习的最终目的。植物的呼吸作用与人类生产、生活密切相关。希望大
家今后能充分利用呼吸作用的原理来指导我们的生活、农业生产，科学兴农、健康
生活。
【板书设计】
第一节 能量的释放和利用（第一课时）
1、过程：有机物（储能）＋氧→二氧化碳＋水＋ 能量
呼吸作用 2、实质：分解有机物，释放能量
3、意义：为生物生命活动提供能量
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