苏科版生物七年级上册 3.5.4 人体对食物的消化和吸收 教案 (1)

第 3 单元 生物从环境中获取物质和能量 第 5 章 人体的物质和能量来源于食物 第 4 节 人体对食物的消化和吸收 第 1 课时 一、课标要求： 通过视频、图片和探究活动使学生了解食物在消化系统内的消化和吸收过程，使学生明 确食物中的营养物质要通过消化系统消化、吸收才能被人体利用，同时引导学生关注消化系 统的卫生保健。 二、教学目标： 1．知识目标 （1）描述人体消化系统的组成。 （2）概述食物的消化和营养物质的消化过程。 2． 能力目标 通过探究小肠适于消化吸收的结构特点的实验，让学生理解小肠适于消化吸收的结构特 点。 3． 情感态度与价值观目标 使学生关注自身的健康和发展，形成良好的饮食习惯，培养关爱别人、热爱生活的情感。 三、重难点分析： 探究活动“探究小肠适于消化吸收的结构特点”重在指导学生参考教材的探究方法，进 行探究体验。这个探究活动，既可使学生认识消化酶对食物消化的作用，又可使学生进一步 体验探究学习的一般过程和方法，懂得消化系统的卫生保健常识，促进学生养成良好的饮食 习惯，关注自身的健康和发展，培养关爱别人、热爱生活的情感。 四、教学过程 第 1 课时 教学进程 教师活动 学生活动 创造 情境， 引入 课题 1、利用图片，引入问题：这些 食物好吃吗？这些食物中含有 哪些营养物质？ 2．进一步提出问题：食物中的 营养物质就一定能为人体所用 吗？ 3．从而引出新课食物的消化吸 收。 1、通过欣赏图片，说出食物中的营养物 质。 2、再进行进一步讨论、交流得出结论： 食物中的营养物质绝大多数并不能被人 体利用还需要人体的消化和吸收。 认 识 人 体 的 消 化 系 统 1．播放食物消化的视频。 2．引导学生看图 5-4。提出自 主学习提纲： （1）什么是消化？(消化分为哪 几个过程？) 什么是吸收？ （2）人体的消化系统是由哪两 1．看食物消化视频。 2．对照课本 P83 页图 5-4，根据问题自主 学习人体的消化系统。 3、讨论交流，回答问题。 4、归纳小结：消化系统的组成 （1）消化道从上到下依次是：口腔、咽、 部分组成的 ? （3）从上到下,消化道由哪些器 官组成？作用是什么？人体内 有哪些消化腺？分别分泌什 么？有什么作用？ 3、小结消化系统的组成，进一 步引出话题，你认为消化吸收的 主要器官是哪个？ 食管、胃、小肠、大肠和肛门。 （2）消化腺有唾液腺、胃腺。肝脏、胰 腺和肠腺。其中，肝脏、胰腺、肠腺分泌 的消化液都进入小肠。 5、学生能回答出小肠。 探 究 小 肠 适 于 吸 收 的 结 构 特 点 1、创设问题情境：为什么小肠 是消化吸收的主要部位？ 2、进行探究实验观察小肠： 方法： ①用镊子取一段小肠,用水洗净 后,用解剖剪纵向剪开小肠，露 出小肠内表面. ②将小肠放在盛水的培养皿中, 沿剪口翻开,观察内表面结构. 感受：用手抚摸小肠的内表面， 有什么感觉？ ③观察：用放大镜观察小肠内表 面，看到了什么？ 3、资料：人体小肠大约长 5-7 米，直径约 3 厘米，以此可计算 出小肠的外表面积大约是 0.67 平方米，然而小肠的内表面积则 有 200 平方米以上。 4、组织学生观察小肠内表面具 有的皱襞和小肠绒毛的结构图。 5、组织交流、评价，并补充。 6、组织学生总结小肠适于消化 吸收的特点。 1、小组动手实验，回答问题。 2、分析资料后产生疑问： 小肠的内外表面积为什么差异这么大？ 3、讨论： 小肠具有环形皱襞和小肠绒毛（皱襞表面 的细小突起），有何意义？ 4、讨论：小肠绒毛有哪些结构特点与小 肠的吸收功能相适应？ 5、交流、总结： （1）小肠很长；（2）表面有许多皱襞和 小肠绒毛；⑶小肠绒毛内有丰富的毛细血 管、毛细淋巴管、绒毛壁很薄；⑷肠腺能 分泌肠液。 小 结 反 思 拓展 展示一个小故事，请学生讲出经 历的场所。从中可以巩固人体消 化系统的结构和作用。