苏科版生物七年级上册 3.5.4 人体对食物的消化和吸收 导学案

第 4 节 人体对食物的消化和吸收 【学习目标】 1.说出组成消化系统的消化道和消化腺各由哪些器官组成； 2.说出消化系统的消化道和消化腺各部分的作用； 3.说出小肠适于消化吸收的结构特点； 【学习重点】 人体消化系统的组成；小肠适于消化吸收的结构特点。 【复习导学】 食物中含有 六大 类营养物质，其中 、 、 、 等营养物质绝大部分不能够被人体直接吸收 利用。 【自主学习】 请同学们自主学习课本 83-84 页，91-92 页回答下列问题。 一:食物消化和吸收 1. 消 化 作 用 是 指 在 消 化 道 中 , 将 原 来 分 子 比 较 大 、 结 构 比 较 复 杂 的 物 质 , 转 变 成 、 的物质的过程。 2.吸收是食物中的营养物质经过消化道壁进入 的过程。 3.消化和吸收都是在 中完成。 二:消化系统的组成 消化系统由消化道和 组成。 1.消化道: (1) ——牙齿的咀嚼磨碎食物,舌的搅拌使食物和唾液混合。 (2)咽和食道 —— 食物的 ,没有消化作用。 (3)胃 —— 通过蠕动,使食物和胃液混合,并初步消化。 (4)小肠 —— (小肠的起始部位为十二指肠)。 (5)大肠 —— 使食物残渣推向肛门(大肠的起始部位为盲肠)。 (6)肛门。 2.消化腺: (1) 分泌唾液,唾液淀粉酶能初步消化淀粉。 (2)胃腺——分泌 ,能初步消化蛋白质。 (3)肠腺——分泌 ,能消化糖类、蛋白质和脂肪。 (4)胰腺——分泌 ,能消化糖类、蛋白质和脂肪。 (5)肝脏——分泌 ，不含 ,能乳化脂肪。 【合作探究】 探究一：认识食物消化的部位和过程。 1.识别人体消化系统各部分的名称，并说出其功能。 2.人体有哪些消化腺？分泌的消化液去向和作用是什么？完成表格。 3.食物经过消化作用发生了什么变化?大致过程如何？ 探究二：探究小肠适于消化吸收的结构特点。 1. 解剖小肠，观察内表面有哪些特殊的结构? 2. 小肠的这些特点在食物的消化吸收中起什么作用？ 【自我检测】 1. 在人的消化系统中，消化食物和吸收营养物质的主要器官是 A．胃 D．大肠 C．小肠 D．口腔 2.下列液体中不含消化酶的是( ) A．胃液 B．胆汁 C．胰液 D．肠液 3.下列消化液中，对淀粉、蛋白质、脂肪都有消化作用的是（ ） A.唾液和胃液 B.肠液和胰液 C.胆汁和胰液 D.胃液和肠液 4．小肠绒毛所起的主要作用是 A．减缓食物通过小肠的速度 B．增加吸收营养物质的表面积 消化腺名称 消化液名称 消化液去向 消化液作用 C．可以摆动促进食物快速通过小肠 D．可以起到清扫消化道的作用