沪教版初中化学九年级下册 6.3 物质的溶解性 课件

物质的溶解性 老爸，我要喝最甜的 糖水，还要加，一直 加…… 儿子，现在最甜 的了，再加也不 会再变甜了…… 思考、讨论： 是儿子还是老爸正确？ 你能设计实验证明吗？ 嘿，别吵了， 我给个建议吧： 学学化学！ 学习目标: 1、了解物质的溶解性的涵义及其影响因素 2、会区分饱和溶液与不饱和溶液，掌握饱 和溶液与不饱和溶液的转化方法。 3、知道饱和溶液、不饱和溶液与浓溶液、 稀溶液之间的关系。 学习导航一： 1、什么是物质的溶解性？物质的溶解性与哪些因 素有关呢？ 2、在一定温度下，一种溶质是否可以无限制地溶 解在一定量的溶剂里吗？ 3、什么是饱和溶液？什么是不饱和溶液？ 　描述溶液是否是饱和溶液时一定要指明：一定 温度、一定量的溶剂、哪种溶质。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　 联系生活: 1. 面粉和蔗糖放入水中，是否都能溶解? 2. 衣服上沾了油污,用水洗不干净，但汽油却能洗 去油污? 3.你冲果珍的时候用热水还是冷水? 蔗糖能够溶解在水中,而面粉几乎不溶。 油污不溶于水，却很容易溶解在汽油中。 果珍在热水中溶解的既快又多。 猜想：影响物质溶解性的因素？ 猜想一：溶解性与溶质的性质有关 猜想二：溶解性与溶剂的性质有关 猜想三：溶解性与温度有关 如何设计实验验证猜想(影响溶解性的因素)？ 对比实验： （控制变量法） 一、影响物质溶解性的因素 溶 质 溶 剂 温 度 现象 结论 探究一 探究二 探究三 溶解性与温度有关 溶解性与溶质的性质有关 溶解性与溶剂的性质有关 相同相同不同 相同 相同不同 相同 相同 不同 对比实验： （控制变量法） [实验1] 用量筒各量取5mL水，分别加入A、B、C三支试管中，再分别 加入食盐、蔗糖、消石灰各1g，振荡片刻，静置，观察物质的溶解 情况。 序号 溶质 溶剂 现象 1 食盐1g 水5mL 2 蔗糖1g 水5mL 3 消石灰1g 水5mL 结论 食盐完全溶解 蔗糖完全溶解 消石灰没有完全溶解 注意： 固体物质的溶解性有强有弱，如，食盐、蔗糖、硝酸钾等易溶于 水，而消石灰微溶于水，碳酸钙却不溶于水。 溶解性与溶质的性质有关 [实验2] 取A、B两支试管，分别滴入少量食用油。往试管A中加入 少量水，往试管B中加入少量汽油，振荡，观察现象。 序号 溶质 溶剂 现象 4 食用油 水 5 食用油 汽油 结论 食用油不溶于水 食用油溶于汽油中 注意： 在生活和生产中，人们常用酒精、汽油、氯仿、苯、香蕉水 等溶剂溶解某些在水中难以溶解的物质。 溶解性与溶剂的性质有关 实验3： 取1支试管，加入5mL水，然后加入3g硝酸钾，充分振荡，硝 酸钾是否能完全溶解？如不能完全溶解，将试管加热，观察实验 现象。序号 溶质 溶剂 温度 现象 6 硝酸钾3g 水5mL 室温 7 硝酸钾3g 水5mL 加热 结论 固体没有全部溶解 固体全部溶解 溶解性与温度有关 注意： ⑴.多数固体物质的溶解性随着温度的升高而增强，如，硝酸钾 ⑵.极少数固体物质的溶解性随着温度的升高而减弱，如，消石灰 一、饱和溶液和不饱和溶液的判断 点拨：1.理解这两个概念必须注意如下两点： (1)要指明一定温度和一定的溶剂量。因为溶液是否饱和 与温度有关，也与溶剂质量有关。例如20 ℃时，31.6 g硝 酸钾溶解于100 g水中得到饱和溶液；20 ℃时，31.6 g硝 酸钾溶解于110 g水中则得到不饱和溶液；25 ℃时，31.6 g硝酸钾溶解于100 g水中也是不饱和溶液。所以讲溶液饱和 或不饱和，一定要指明温度和溶剂质量。 (2)强调是哪种溶质的饱和溶液或不饱和溶液。例如20 ℃ 时，31.6 g硝酸钾溶解于100 g水中得到硝酸钾饱和溶液， 而31.6 g氯化钠溶解于100 g水中得到氯化钠不饱和溶液。 所以讲饱和溶液或不饱和溶液一定要强调是哪种溶质。 学习导航二： 4、由一杯不饱和溶液变成饱和溶液常可以 采取哪些措施？能使不饱和溶液变为饱和溶 液的最简单、最可靠的方法是什么？ 饱和溶液如何能变为不饱和溶液？　　　　　　　　　　　　 5、怎样判断某一溶液是否为饱和溶液？ 6、溶液是否饱和与溶液浓稀的关系：　　　　　　　 •2．溶液是否饱和与溶液浓稀的关系： • (1)溶液的浓和稀，溶液的饱和与不饱和是从两个 不同角度来认识溶液的性质。溶液的浓稀，是指 一定质量的溶液中含溶质的多少，多的则浓，少 的则稀。溶液是否饱和，是指一定温度下，一定 量溶剂里能否再溶解溶质，能溶的为不饱和溶液， 不能溶的为饱和溶液。 • (2)浓溶液不一定是饱和溶液，稀溶液不一定是不 饱和溶液。若同一温度下，同一种溶质溶解在同 一种溶剂中，饱和溶液一定比不饱和溶液浓度高。 课堂小结： 一、溶解性： 1、影响物质溶解性的因素： ①溶质性质 ②溶剂性质 ③温度 一种物质（溶质）溶解在另一种物质（溶剂）里的能力。 4、浓溶液和稀溶液： 3、检验饱和溶液方法： （1）、看溶液的底部是否有未溶解的溶质 ⑴饱和溶液不一定是浓溶液，不饱和溶液也不一定是稀溶液； ⑵相同温度，同一溶质的溶液，饱和溶液比不饱和溶液要浓一些。 加溶质 蒸发溶剂 降温 2、饱和溶液 不饱和溶液 加溶剂 升温 课堂小结： 1、什么叫物质的溶解性？ 2、影响固体物质溶解性的因素有____、___、 ___。 3、什么是饱和溶液？什么是不饱和溶液？如何 转化？ 4、如何判断一杯溶液是否饱和？ 5、饱和溶液、不饱和溶液与浓溶液、稀溶液之 间的关系：_______________________________