植物的茎与物质的运输
感受周围的世界——
复习提问：
1、水是通过 从土壤里吸收过来的。
2、光合作用是植物在 下把 和 合成
有机物（主要是淀粉），同时放出 的过程。
其实质是 有机物， 能量。
根
阳光 二氧化碳水
氧气
合成 储存
光合作用所产生的有机物是如
何到达根部的呢？根所吸收的水分和
无机盐是如何到达叶的呢？
自然界中，植物的茎千姿百态的，能叫出
下列茎的名称吗？
1、葡匐茎
平卧于地
四周蔓延
长不定根
特点
草莓、甘薯
一、茎的种类
甘薯
2、缠绕茎
借茎本身缠
绕他物上升
特点
牵牛花、常
春藤、菜豆
紫藤
3、攀缘茎
用卷须等
攀缘他物
上升
特点
葡萄
黄瓜
爬山虎
葡萄
4、直立茎
茎较坚硬
能直立
最常见
特点
果树、甘蔗等
问： 它们属于根、茎、叶、
花、果实、种子中哪
一类器官？
答：茎（变态茎）
变态茎
块茎 球茎
肉质茎 根状茎
直
立
茎
缠
绕
茎
匍
匐
茎
攀
援
茎
树皮
髓
木质部
二、双子叶茎的结构
树皮
木质部
髓部
髓
二、双子叶植物茎的结构
外树皮内树皮
外树皮
内树皮
（靠里是韧皮部）
形
成
层
木质部
研究树皮
树皮由哪两部分组成？
它们起什么作用？
树
皮
外树皮 保护作用
内树皮
（靠里是韧皮部）
韧皮部的主要功能是运输有机物质，
即将叶片中形成的光合产物运输到植物体
的各部分。筛管分子中运输的物质主要是
糖，约占干物质的90％，主要是蔗糖。此
外，还有蛋白质、氨基酸、维生素、无机
盐和植物激素等。
木质部
木质部就是我们通
常所说的木材，木
质部由 和
组成。
导管
木纤维
研究木质部
导管：输送水分和无机盐
木纤维：坚硬，有很强的支持力
研究形成层
它是由几层很薄的
细胞组成，这里的细
胞能分裂增生，属于
分生组织。形成层细
胞的细胞壁很薄，在
此处容易把木质部和
韧皮部剥离开来。
外树皮
内树皮
（靠里是韧皮部）
形
成
层
木质部
向外形成韧皮部，向
内形成木质部，从而使
茎加粗。
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——
————
茎的结构
用显微镜观察
外树皮(较软)
内树皮(韧皮部)
髓（较软）
形成层
木质部（较硬）
双子叶植物茎的结构特点：
双
子
叶
植
物
茎
的
结
构
外树皮：
（靠里是韧皮部）
内树皮
______作用
运输_________
（_______组织）
增加茎的强度
（机械组织）
细胞能____________（分生组织）
筛管：
韧皮纤维：
导管：
木纤维：
输导___________（______组织）
增加茎的强度 （机械组织）
形成层：
木质部
树皮
髓：贮藏______________
保护
有机物
输导
分裂增生
水和无机盐 输导
营养物质
三、年轮
读图：从植物的年轮
中可知道些什么？
年轮的形成
内因：形成层的分裂活动强弱造成的。
外因：气候周期性变化。
环境条件较好时形成的年轮较疏松,颜色较浅
(如春材)。
环境条件较差时形成的年轮较密,颜色较深(如
秋材)。
春材
秋材
3、根据年轮上的“斑点”判断
异常的环境因素
2、根据年轮判断当时的气候环境
1、根据年轮推知树龄
气候环
境较差 气候环
境较好
病虫害或
环境污染
4、根据年轮判断方向
“偏心的年轮”
纹路疏的一面朝南方，
纹路密的一面朝北方。
1.在下列植物中，按茎的生长方式可以确定是
缠绕茎的是（ ）
A.白杨 B.四季豆 C.冬瓜 D.甘薯
2.茎的各种形态都是对环境的一种适应,主要
表现在这些茎都可以 （ ）
A.从环境中获得有机物
B.从环境中最大可能地获取其生长所需的阳光
C.更好地进行呼吸作用
D.更好地缠绕他物向上生长
B
B
4.乔木在生长过程中以下哪个结构会使茎变
粗变大（ ）
A.外树皮 B.木质部 C.韧皮部 D.形成层
3.制作桌子的木材主要是树木的是（ ）
A.外树皮 B.木质部 C.韧皮部 D.形成层
5.在暴风雨中，大树有时会连根拔起，而树干
却不折断，这是因为（ ）
A.木质部发达 B.韧皮纤维较多
C.韧皮部发达 D.树皮较厚
B
D
A
6.水稻、小麦、竹类等植物，它们的茎不
能加粗生长，原因是 。没有形成层
为什么竹子老
是这么细?
思考：有些植物能变粗有些植物不能变粗为什么？
右图是双子叶植物茎的横切面图，分析图示
回答以下几个问题：
(1) 图中A、B、C分别表示结构：
A. ； B. ； C. _____ 。
(2) 其中C中有 ，可以输送水
分和无机盐。A中有 ________ 中
有 ，可以输送有机物。
(3) 图示的茎 （填“能”或
“不能”）逐年增粗，
是因为A和C之间有__________,
能 ，
向外增生形成新的 ，
向内增生形成新的 。
A C B
树皮 髓 木质部
导管
韧皮部
筛管
能
形成层
进行细胞分裂
韧皮部
木质部
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