2021高考大概率考到的热点主题：粮食安全，餐桌浪费，勤俭节约

2021 高考大概率考到的热点主题：粮食安全，餐桌浪费，勤俭节约 本期素材主题： 粮食安全，餐桌浪费，勤俭节约 30 则名言警句 25 个精选标题 7 个精彩观点 15 段典型素材 1 道名校金题 主题解说 如果粮食出问题，后果将不堪设想。 2020 年是世界的新冠疫情年，而 2020 年后的若干年，将会是世界粮食安全年。 疫情在全球范围内爆发后，一些粮食出口国宣布限制粮食出口，比如俄罗斯农业部长 在 7 月初宣布：计划将俄罗斯“粮食出口配额制”常态化。很多国家元首倡议国民节省开 支，节约粮食，以平稳度过后疫情时代。 因为大家都意识到，百年不遇的“特大疫情”，必然影响全球粮食的生产、收获、加工、 存储、交易和运输。再加上蝗灾和洪涝灾害，2020 年乃至未来几年，全球粮食紧缺、涨价 已成必然，应对粮食安全问题更显迫切。 在我国，最近十多天里，从中央到地方，粮食安全都是最热话题之一。“餐饮浪费现象， 触目惊心、令人痛心！”习总书记不久前对制止餐饮浪费行为作出重要指示，强调要采取 有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。央媒有关粮食安全的报道与倡议，近 期非常密集。全国至少有 27 个省份的商务厅、省级餐饮饭店协会或消费者协会发出倡议书。 粮食生产连年丰收，人民群众衣食无虞，为何还要强调树立危机意识，把保障粮食安 全放在突出位置，毫不放松抓好粮食生产？为何要反复敲响杜绝浪费的警钟？ 我们必须防患于未然，认识到疫情给世界农业带来的巨大冲击，也预防西方国家可能 对我国进行出口限制带来的负面影响。 而且，有关粮食安全，事实上，是世界性的超级难题。 根据联合国粮农组织《2019 世界粮食安全和营养状况》报告统计，全球每年约有三分 之一的粮食被损耗和浪费，总量约为每年 13 亿吨。此前有数据测算，我国每年仅在粮食储存、运输和加工环节造成的损失浪费就高达 700 亿斤。 国家粮食和物资储备局有关负责人表示，近年来粮食产后损失浪费已有所减少。 相比之下，餐桌的消费环节才是大头。国家统计局数据显示，2019 年餐饮业收入达到 4.67 万亿元，比上年增长 9.4%。庞大产业蓬勃发展的背后，食物浪费量也是惊人的。 国家统计局重庆调查总队课题组 2015 年撰文《我国粮食供求及“十三五”时期趋势预 测》指出，据估算，在消费环节，全国每年浪费食物总量折合粮食约 1000 亿斤，可供养约 3.5 亿人一年的需要。 30 则名言警句 民以食为天。 食者，圣人之所宝也。（墨翟） 仓廪实而知礼节，衣食足而知荣辱。（管子） 尧、禹有九年之水，汤有七年之旱。（西汉·晁错） 所贵惟贤，所宝惟谷。（东汉·张衡） 历览前贤国与家，成由勤俭破由奢。（唐·李商隐） 由俭入奢易，由奢入俭难。（北宋·王安石） 惜衣有衣，惜食有食。（明代·冯梦龙） 高筑墙，广积粮。（明代·朱升） 夫积贮者，天下之大命也，苟粟多而财有余，何为而不成。（班固） 一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。 大吃大喝顾眼前，省吃俭用度灾荒。 一颗米粒九十九个工。 兵马未动，粮草先行。 手中有粮，心中不慌。 身后有余忘缩手，眼前无路想回头。 黄金本无种，出自勤俭家。 浪费粮食是最大的犯罪！家有万担，不脱补衣，不丢剩饭。 良田万顷，日食一升。广厦千间，夜眠七尺。 粮收万石，也要粗茶淡饭。 粗茶淡饭，吃得到老；粗布棉衣，穿得到老。 出门走路看风向，穿衣吃饭量家当。 节俭是你一生中食之不完的美筵。（爱迪生） 吃饭要知牛马善，着丝应记养蚕人。 一饱之需，何必八珍九鼎？七尺之躯，安用千门万户？ 细雨落成河，粒米凑成箩。 食不过佳，充饥则可；身不过华，遮身则可。 世界是我们的，粮食是世界的！ 一米一粟当思来之不易，爱粮节粮须知人人有责。 25 个精选标题 部分来自权威时评，部分来自考场作文 每一粒粮食都值得温柔以待 绷紧粮食安全之弦 拒绝“舌尖上的浪费” 节约粮食，全民有责 让“节约粮食”蔚然成风 “节约粮食”要从全民理念走进生活日常 “节约粮食”，绝不是形式主义 全民节约，在粮食危机到来之前 惜食者，恒有食 制止浪费，当为每个人的日常自觉 一起做光盘行动的倡议者 一起抵制“浪费粮食”的陋习 节约粮食，从不浪费每一粒米饭开始用之有节，则常足 倒下的是剩饭，流走的是血汗 节约粮食永远在路上 请对粮食，心怀敬畏 节约粮食永不过时 天地“粮”心，珍惜食物 浪费可耻，节约光荣 从今天起，做一个节约的人 争做节约达人 识“食物”者为俊杰 美食不可辜负，更不可浪费 全社会应形成“新食尚” （精选） 7 个精彩观点 观点一：从短缺到温饱再到小康，我们不能未富先奢 75 岁的赵大爷祖籍河北，现在跟随儿女在北京定居。他告诉记者，平时生活中会看到 一些铺张浪费的行为，感到很痛心。“我们这代人经历过‘三年自然灾害’，吃不上饭、饿 到全身浮肿的感受留下了深刻的烙印。熬过苦日子，才知道现在的好日子来之不易，要倍 加珍惜。” 现在，我国粮食生产连年丰收，各种农副产品花样繁多，超市里、菜场里，想买什么 都能买得到，这是过去几十年“票证时代”想都不敢想的生活。赵大爷向记者介绍，计划 经济时期，商品供应相当匮乏，国家为了保障供需平衡，对城乡居民的生活必需品，实行 计划供应，按人口定量发行粮票、布票等专用购买凭证。“吃饭要粮票，买糖得有糖票，就 连买火柴，也得用火柴票。还有粮本、副食本、煤本，每家每户冬天能买多少煤，也是定 量供给的。”（来源：中央纪委国家监委网站） 观点二：未雨绸缪，始终要有危机意识 “谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”比起过去，我们现在确实手中有粮、心中不慌，端牢“中国饭碗”有底气，但不能忘记，每一粒粮食都来自辛勤的劳动，仓廪充实不是挥霍浪 费的理由。勤俭节约、艰苦奋斗是一种习惯，更是一种精神，必须传承发扬下去。 决战决胜脱贫攻坚、全面建成小康社会，离不开勤俭节约、艰苦奋斗。（来源：中央纪 委国家监委网站） 观点三：文明消费，杜绝舌尖上的浪费 截至目前，全国至少有 27 个省份的商务厅、省级餐饮饭店协会或消费者协会发出倡议 书，倡议企业及消费者杜绝餐饮浪费行为，培养节约习惯。 在各省倡议书中，提示节约，提供小份菜、半份菜和提倡提供打包是强调重点。中国 演出行业协会也发文要求，禁止大胃王式铺张浪费的直播行为，抖音快手等直播平台回应 称情节严重将直接封号。（来源：中央纪委国家监委网站） 观点四：珍惜粮食，才能真正体会风物之美 要体验食物的精妙，不在于暴饮暴食，而是用心从一粒米中慢慢回味它生长的温度。 珍惜粮食，才能真正体会风物之美，持之以恒营造浪费可耻节约为荣的新风尚，才能让我 们的小康之路更平坦更健康。（来源：瓯江时评 瓯江行） 观点五：每一粒粮食都值得温柔以待 在信奉“民以食为天”的中国，对食物的热爱与讲究让我们创造出了令人惊艳的鲁菜、 川菜、粤菜、闽菜、淮扬菜、浙菜、湘菜、徽菜等“八大菜系”，还有不计其数的各色小吃 美食。舌尖上的中国，舌尖上的美味，不应该只搅动味蕾，更要走心。当一个人耐心而细 致地对待每一粒粮食，珍惜从田间到餐桌这一路的艰辛与不易，反而能折射动人的品格。(来 源：北京青年报 海琳) 观点六：美食不可辜负，更不可浪费 享受美食是件快乐的事情，“吃播”的本义应是推荐美食、分享快乐。但一些平台和主 播过分追求流量和利益，使“吃播文化”走向极端，变得越来越畸形。一些大胃王吃播日 复一日挑战食量“上限”，有些主播在镜头前看似津津有味地大吃大喝，镜头后却是各种剪 辑卡点来掩盖假吃、催吐、倒入垃圾桶等，这些极端现象不仅铺张浪费、危害自身健康， 更误导了消费习惯、对饮食文化造成不良影响。分享健康、节俭的饮食习惯与饮食文化， 回归生活、回归健康，这样的“吃播”才能得到更多观众的认可和喜爱。（来源：人民网） 观点七：绷紧粮食安全之弦新中国经过几十年的努力，逐渐实现了由“吃不饱”到“吃得好”的转变，但作为世 界上人口最多的国家，这片土地上每天有 14 亿人吃饭，这是我国需要直面的基本国情。守 住耕地红线、利用科技促进粮食增产之外，每个人也都要养成节约粮食、反对浪费的习惯， 居安思危，细水长流。 面对世界百年未有之大变局，每个人只有时刻对粮食安全保持一种危机意识，“常将有 日思无日，莫把无时当有时”，个体力量方能汇聚成流，进而夯实我国粮食安全底座，增强 应对各种风险与挑战的定力。而这最终，惠及的是国民长远福祉。（来源：新京报评论） 15 段典型素材 1.以俭得之，以奢失之 战国时期，秦穆公问属下才士由余曰：“古之明王得国失国何以故？”由余答曰：“常 以俭得之，以奢失之。” 2.妻不衣帛，马不食粟 楚令尹孙叔敖非常俭朴，“妻不衣帛，马不食粟”。他的随从很不解，孙叔敖向其解释 道：“君子穿上好衣服更加恭谨，小人穿上好衣服更加傲慢。我没有好的品德，不应享受 新车、好马，狐裘。” 3.司马光：俭朴为荣，奢侈为耻 北宋时的司马光虽高居宰相，仍以节俭为本，他认为穿衣能够御寒，吃饭能够吃饱就 足够了，还教导儿子“俭朴为荣，奢侈为耻。” 4.是仪节俭 三国时，是仪穿衣不求精细，饮食极为简单，把钱财都用来拯救和赡养贫穷困苦的人， 家中没有什么储蓄。一次，有人说是仪家在盖大房子，孙权说：“是仪节俭，一定不是他。” 派人一打听，果然是别人家。 5.陶侃惜谷 太守陶侃外出游览时，看到一个人拿着一把没熟的稻穗，便追问原因。得知那人是随 手取了玩耍后，陶侃很生气，斥骂道：“你可以玩耍，但不可以坏人家的口粮！”于是就 把那人抓起来鞭打。此事之后，老百姓都勤恳耕种，家家生活宽裕，人人丰衣足食。 6.隋文帝每餐不食两样肉菜隋文帝杨坚平时每餐不食两样肉菜。日常用品，凡有破损的，补好再用。后宫嫔妃， 屈指可数，且不准修饰打扮。有一次，文帝要配点止痢药，需要一两胡粉，宫中竟找不到。 7.吴隐之一天一顿饭 东晋时期，中书侍郎吴隐之过着十分清苦的日子，有时家中缺粮，一天只吃一顿饭； 家人穿的是布衣，出门都是步行。他时常对家人说：“老百姓的日子比我们苦多了，我们 怎么能无视百姓疾苦，一味贪图享受呢？以后你们一定要勤俭持家啊！” 8.朱元璋请客，四菜一汤 朱元璋的故乡凤阳，还流传着四菜一汤的歌谣：“皇帝请客，四菜一汤，萝卜韭菜， 着实甜香。”朱元璋给皇后过生日时，只用四菜一汤宴请官员。而且约法三章：今后不论谁 摆宴席，只许四菜一汤，谁若违反，严惩不贷。 9.于成龙买萝卜 清康熙年间于成龙由江防道升任福建按察使，将要开船时，他派人去买来萝卜达几石 之多。有人笑着说：“这是便宜东西，何必买这么多？”于成龙说：“萝卜，可以压舱， 又可以当饭吃。这一路上就靠它了。” 10.汤斌的“豆腐汤” 康熙二十三年，皇帝亲自点名让汤斌出任江苏巡抚。身处富裕之地，汤斌却过着十分 清贫的生活，他经常采野菜食用，每餐必须有一味豆腐。因为他姓汤，又喜欢吃豆腐，百 姓戏称其为“豆腐汤”。汤斌去世时，遗产仅有官银 8 两。同僚徐干学尚书拿出 20 两银子， 才把后事办好了。 11.海瑞吃糙米 海瑞任淳安县令时，穿布袍，吃糙米，自己种菜，只有在母亲生日的时候才破例买了 两斤肉。屠夫非常激动地告诉人：“我这辈子终于有机会做海大人的生意了。”总督胡宗宪 听说此事后也广为宣扬，认为这是浙江官场的一大新闻。 12.伟人勤俭节约的表率 毛泽东一生粗茶淡饭，睡硬板床，穿粗布衣，生活极为简朴，一件睡衣竟然补了 73 次、 穿了 20 年。经济困难时期，他自己主动减薪、降低生活标准，不吃鱼肉、水果。伟人在勤 俭节约方面为国人做出了表率。 毛泽东的女儿上学时，吃窝窝头时只把里面的枣掏了，其余的都扔掉。要知道，当时有不少人连饭都吃不上。老师把这件事告诉了主席，毛泽东严厉地批评了她女儿。从此， 她再也不浪费食物了。 13.李大钊的节俭故事 李大钊不吸烟，不喝酒，没有任何嗜好，一个大饼，一根葱，粗茶淡饭就满足了。他 平常总是穿一件洗褪了色的布袍子，上班来回要走十多里路，天天步行，从不坐车。每次 外出或回家乡，坐火车从来都是坐末等车厢。他和他的家人节衣缩食，加上买些书籍等以 外，每月只用三五十元，其余全部用来接济贫寒学生、工人和用于党的活动上了。 14.方志敏的清贫 方志敏在《清贫》中写道：就在我被俘的那一天，一个最不幸的日子，有两个国方兵 士，在树林中发现了我，而且猜到我是什么人的时候，他们满肚子热望在我身上搜出一千 或八百大洋，或者搜出一些金镯金戒指一类的东西，发个意外之财。那知道从我上身摸到 下身，从袄领捏到袜底，除了一只手表和一支自来水笔之外，一个铜板都没有搜出。 15.财主的儿子 一个财主的儿子不知道稼穑之艰难，常到一个饭馆里吃饺子，但把饺子皮全吐掉，只 吃肉馅。后来家里遭遇火灾，财物尽失，他成了乞丐。当他要饭来到这个饭馆时，老板以 饺子皮招待他，他深为感动。老板说，不用谢，这都是你当初扔掉的皮，我拣起晒干了而 已。财主的儿子很惭愧，后来勤奋劳动，生活节俭，家道又殷富起来。 1 道名校金题 【2020 届高三金太阳全国联考作文题】 “谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，珍爱粮食是中华民族的优良传统。近日，一网友发布了 一条千字长微博，表示自己和妈妈在某超市目睹了大规模丢弃临期食物的场面：熟食、海 鲜、甜品、饮料、点心，一批批从货架上撤下，丢到小推车里拉走扔掉……此事引发网友 热议：有人痛斥浪费；有人表示理解，企业绝对不能销售过期食品，这是保障食品安全的 底线；也有人说，尽量在管理上下功夫，要避免浪费。 请结合材料内容，给广大食品经营者写一封公开信（落款统称“李华”），体现你的认 识与思考，并提出建议。要求：自选角度，确定立意；不要套作，不得抄袭，不得泄露个 人信息；不少于 800 字。审题立意 这是一道典型的任务驱动型作文，所针对的事件是“超市大规模丢弃临期食品”。注意 抓住几个关键词：“大规模”，不是少量；“临期”，不是过期。由此可做一些关联拓展。 材料提供了“网友热议”的几个角度。不妨就地取材，将这些观点中的某一个作为文 章的主要观点，但不宜将观点割裂独立，或者过于偏激绝对；更好的角度是综合几个方面 理性辩证来写，比如：为企业保障食品安全底线的做法点赞，但也反思管理过程中存在的 漏洞；虽然此举未免有些浪费，但肯定超市坚守食品安全底线的做法。事实上，节约粮食 与食品安全并非势不两立，而是可以兼顾。 题目明确“给广大食品经营者写一封公开信”。2015 年全国卷“小陈举报父亲老陈违 章”也规定了写书信。近年高考作文注重作文的交际应用功能，平时教学中，应重视书信、 演讲稿、发言稿、辩论稿等文体的写作。 好题示例 要求写书信格式，首先要求格式正确，但最好能拟个标题，可直接是“致食品经营者 的一封信”，或者以此为副标题，主标题另拟。 珍惜粮食，拒绝浪费 食品安全，责任如山 如此浪费，谁之过？ 避免粮食浪费，并非逾越食品安全底线 既敬畏法则，也珍惜粮食 修补管理漏洞，减少食品浪费， 避免食品浪费，要健全发现机制 应该有人为食品浪费担责 守食品安全之门，扬俭朴节约之风 保证食品安全和节省粮食可兼得 节省粮食需创新思维 守住安全底线，创造管理高度 食品安全和管理创新的双赢