常见的酸和碱（第一课时）
【学习目标】：
1、知识目标：知道酸和碱溶液能和酸碱指示剂反应；能自制酸碱指示剂，并设
计完成与之有关的实验；认识溶液具有酸碱性的原因，初步认识溶液能导电的原
因。
2、能力目标：通过一些探究活动，进一步认识与体验科学探究的过程；学会运
用酸碱指示剂检验酸溶液和碱溶液。
3、情感目标：进一步增强探究物质的好奇心和求知欲。
【学习重点】：
学会运用酸碱指示剂检验酸溶液和碱溶液。
【课前延伸】
1、将二氧化碳通入紫色的石蕊试液，溶液变红的原因是什么？请写出反应的化
学方程式。
2、在实验室中我们如何判断酸溶液和碱溶液？
3、按照课本 49 页“活动与探究”的步骤（1）、（2）在课前自制指示剂，每小组
制 1-2 种，带到课堂上用于实验。
【课内探究】
一、酸碱指示剂
情景问题，引入新课：
你生活中接触过哪些有酸味的东西？这些物质中都含有“酸”这类物质。你
听说过烧碱、熟石灰吗？他们都属于“碱”这类物质，你用手指蘸一些肥皂水用
手捻搓有什么感觉？肥皂水中也含有碱这类物质，含碱的物质一般都有滑腻感。
酸碱这两类物质跟人们日常生活密切相关，从今天开始我们就来认识这两类物
质。
提出问题：我们已经学习了碳酸能使紫色石蕊变红色，“其他的酸也能使石蕊变
红？”“碱又使石蕊变成什么颜色？”
（实验探究一）
取 4 支试管,分别滴入白醋、苹果汁、石灰水、氢氧化钠溶液和氯化钠溶液,
再分别向其中滴加紫色石蕊试液,观察现象。
另取 4 支试管,分别滴入白醋、苹果汁石灰水、氢氧化钠溶液和氯化钠溶液,
再分别向其中滴加无色酚酞试液，观察现象。
加入紫色石蕊试液后的颜色
变化
加入无色酚酞试液后的颜色
变化
溶液的酸碱
性
白醋
石灰水
稀盐酸
氢氧化钠溶液
讨论：根据上述实验现象，你可得到哪些结论？
小组合作完成课本 48 页【实验 10-1】，观察记录实验现象，填写在 49 页表中，
并归纳结论
溶液
指示剂
酸性溶液
例：
中性溶液
例：
碱性溶液
例：
紫色石蕊试液
无色酚酞试液
指示剂变色规律： 紫色石蕊溶液遇酸变成红色，遇碱变蓝色，无色酚酞溶液遇
酸不变色，遇碱变红色。
问题讨论：现在我们的实验台上有水，氯化钠，两种液体，你能帮帮教师判断它
们的酸碱性吗？从中你对用指示剂来判断溶液的酸碱性有何启示？
（精讲点拨）1、酸碱指示剂跟酸或碱溶液反应显示不同的颜色。变色的是指示
剂，不是酸或碱溶液。
2、酸性溶液不一定是酸溶液，碱性溶液不一定是碱溶液。
3、难溶的酸、碱不能使指示剂变色，如氢氧化镁不能使无色酚酞溶液变红。
发现其他指示剂──酸碱使指示剂变色的应用
（实验探究二）：
各小组利用课前自制的指示剂完成教材 49-50 页的活动与探究
讨论： 交流实验结果，比较所制得的指示剂中，哪些在酸或碱溶液中的颜色
变化明显？
拓展学习：
1、酸碱指示剂是从植物的花瓣或果实中提取的一些提取液，只要在不同的酸碱
溶液中显示不同的颜色，都可作酸碱的指示剂。
一般花瓣内通常含有两种色素。这些色素在不同的温度、不同的酸碱性环境下，
呈现不同的颜色。不同的花，花瓣中两种色素的含量不同，由于花瓣内的酸碱性
不同，因此花会呈现不同的颜色。同一种花，在开放的不同时期，花瓣中两种色
素的含量不同，花瓣内的酸碱性不同，花也呈现不同的颜色。这就有“百花盛开，
万紫千红”美丽景观的描绘。
2、某些植物的花汁可作酸碱指示剂。取三种花汁用酸溶液或碱溶液检验，颜色
如下：
花种类 花汁在酒精（中
性）中的颜色
花汁在稀酸中的颜
色
花汁在稀碱中颜色
玫瑰花 粉红 粉红 绿
万寿菊花 黄 黄 黄
大红花 粉红 橙 绿
试回答：（1）要试验生活中的食盐水、汽水、肥皂水、石灰水四种物质的酸碱性，
应选择_ ，原因_________________________________________________。
(2) 取出所选花汁少许分别滴入上述四种溶液，请将显示的颜色填入表中
试验物质 食盐水 汽水 肥皂水 石灰水
所显颜色
3、酸碱指示剂制作的步骤：
①取植物的花瓣（如牵牛花、玫瑰花、紫卷心菜等），分别在研钵中捣烂，加入
洒精（乙醇与水的体积比为 1:1）浸泡；
②用纱布将浸泡出的汁液过滤或挤出，得到指示剂。
其中，将植物的花瓣在研钵中捣烂的目的是增大接触面积，加速溶解色素，加酒
精为了使色素更好溶解。
本节课小结：
1、常见的酸——盐酸 HCl、硫酸 H2SO4、硝酸 HNO3、碳酸 H2CO3
2、常见的碱——氢氧化钠 NaOH、氢氧化钙 Ca(OH)2、氢氧化钾 KOH、氨水
NH3 · H2O
3、酸碱指示剂（变色规律）
紫色石蕊溶液遇酸性溶液变红色，遇碱性溶液变成蓝色
无色酚酞溶液遇酸性溶液不变色，遇碱性溶液变成红色
作用：检验溶液的酸碱性。
【巩固检测】
1、 下表是四种花的提取液实验(酒精用于提取花中的色素)
水中 酸溶液中 碱溶液中
大红花 粉红色 橙色 绿色
紫罗兰 紫色 红色 蓝色
万寿菊 黄色 黄色 黄色
⑴上表中能做酸碱指示剂的花汁是______________ ；
⑵将厨房中的少量白醋滴入大红花的花汁中，可以看到的现象是_________；
⑶若将紫罗兰提取液滴入氯化钠溶液中，则可看到的现象是____________。
2、能使紫色石蕊溶液变蓝的溶液，它能使无色酚酞溶液 ( )
A．变红色 B．变蓝色 C．呈无色 D．变紫色
3、下列物质的水溶液能使紫色石蕊溶液变红色的是 ( )
A．NaCl B．NH3 C．HCl D．NaOH
教学反思：
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