高中化学选修5人教版：3.3 .2.酯

第三节 酯 南宫中学 1.认识酯的组成和特点。 2.了解酯的物理性质。 2.掌握酯的酸性和碱性水解的不同。 学习目标 1.酯的定义： 酯：醇与羧酸或无机含氧酸脱水，生成的有机物 官能团结构： 注意：与羧酸-COOH区别。 饱和一元羧酸和饱和一元醇生成的酯 一般通式： 结构通式： 组成通式： CnH2nO2 ②写出C4H8O2属于酯的所有同分异构体： ①写出C3H6O2的酯的同分异构体： 2.酯的同分异构： 将下列酯的结构与名称连线 3.酯的命名： ——“某酸某酯” 主要物理性质：低级酯是具有芳香气味的液体， 密度一般小于水，并难溶于水，易溶于乙醇和乙 醚等有机溶剂。 4.酯的物理性质： 酯类广泛存在于自然界 自然界中的有机酯 含有：丁酸乙酯 含有：戊酸戊酯 含有：乙酸异戊酯 5.酯的化学性质： ——水解反应 ①乙酸乙酯在酸性条件下的水解 可逆反应 水解生成相应的酸和醇 O O CH3–C–OC2H5 + H–OH CH3–C–OH+HO–C2H5 稀H2SO4 ②乙酸乙酯在碱性（氢氧化钠）条件下的水解。 思考：反应中碱的作用是什么呢？ 不可逆 水解生成相应的羧酸钠和醇 O O CH3–C–OC2H5 + Na–OH CH3–C–ONa+HO–C2H5 课堂练习 课堂小结 1.酯的定义： 2.酯的同分异构： 3.酯的命名： ——“某酸某酯” 4.酯的物理性质： 5.酯的化学性质： ——水解反应