UNIT Food and Restaurants
一、核心词汇
1.数字类
eleven十一 twelve十二 thirteen十三 fourteen十四 fifteen十五
sixteen十六 seventeen十七 eighteen十八 nineteen十九 twenty二十
2.水果类
apple苹果
3.其他
orange橙;橘黄色;橘黄色的 please(用于客气地请求或吩咐)请;请问 thanks感谢;谢谢 welcome受欢迎的;别客气 icecream冰淇淋
二、了解词汇
1.水果类
watermelon西瓜 banana香蕉 pear梨
2.西餐类
hamburger汉堡包 hot dog热狗 donut面包圈
3.饮料
water水 tea茶 juice果汁 milk牛奶
4.其他食物类
chicken鸡肉 noodle面条 dumpling饺子 rice米饭 bread面包
5.动词
take买 like喜欢
6.短语
elevenbananas十一根香蕉 twelveoranges十二个橙 thirteenpears十三个梨 fourteenapples十四个苹果 fifteenwatermelons十五个西瓜 sixteentables十六张桌子 seventeenchairs十七把椅子 eighteenhotdogs十八个热狗
nineteenhamburgers十九个汉堡包 twentydonuts二十个面包圈 howmuch多少钱 twoyuan两元 somewater一些水
三、核心句型
1.— What do you like?你喜欢什么?
— I like oranges. 我喜欢橙。
解读:这是询问对方喜欢什么的句型及答语。
举一反三: — What do you like?你喜欢什么?
— I like apples. 我喜欢苹果。
— What do you like?你喜欢什么?
— I like pears. 我喜欢梨。
— What do you like?你们喜欢什么?
— We like watermelons. 我们喜欢西瓜。
2.— What would you like? 你想要什么?
— I’d like a hamburger and some juice, please. 我想要一个汉堡包和一些果汁。
解读:这是询问对方想要什么的句型及答语。would like是“想要”的意思。
举一反三: — What would you like?你想要什么?
— I’d like a donut and some milk, please. 我想要一个面包圈和一些牛奶。
— What would you like?你想要什么?
— I’d like some dumplings and some water, please. 我想要一些饺子和一些水。
3.— How much is a hot dog?一个热狗多少钱?
— Five yuan. 五元。
— How much are the oranges?橙多少钱?
— One yuan. 一元。
解读:这是两组询问价格的句型,第一组是询问不可数名词或可数名词单数的价钱的句型,第二组是询问复数形式名词的价钱的句型。
举一反三: — How much is a donut?一个面包圈多少钱?
— One yuan. 一元。
— How much are the watermelons?西瓜多少钱?
— Three yuan. 三元。
— How much is an ice cream?一个冰淇淋多少钱?
— Two yuan. 两元。
— How much are the pears?梨多少钱?
— Four yuan. 四元。
4. I’ll take six, please! 请给我拿六个!
解读: 这是一个表达要买什么的句型。 I’ll = I will, 意为“我将要”, take在这里是“买”的意思。
举一反三: I’ll take three hamburgers. 给我拿三个汉堡包。
I’ll take two apples. 给我拿两个苹果。
I’ll take five pencils. 给我拿五支铅笔。
5.— Do you have any apples?你有苹果吗?
— Yes! 有!
解读:这是询问对方是否有某物的句型。助动词do是用来帮助实义动词have变成一般疑问句的,没有实际意义。
举一反三: — Do you have any oranges?你有橙吗?
— Yes. 有。
— Do you have any watermelons?你有西瓜吗?
— No. 没有。
四、了解句型
1.— Thanks. 谢谢。
— You’re welcome. 不客气。
解读:这是一组表示感谢的对话。“Thanks.”还可以说成“Thank you.”
2.— May I have one?我可以吃一个吗?
— Sure. 当然可以。
解读:这是日常用语。 may是情态动词,意为“可以”,其后加动词原形,表示征求对方同意。
举一反三: — May I have some eggs? 我可以吃一些鸡蛋吗?
— Sure. 当然可以。
— May I have two apples? 我可以吃两个苹果吗?
— Sure. 当然可以。
— May I have one watermelon? 我可以吃一个西瓜吗?
— Sure. 当然可以。
五、开拓眼界
西 餐 特 点
首先,西餐极重视各类营养成分的搭配组合,充分考虑人体对各种营养(糖类、脂肪、蛋白质、维生素)和热量的需求来安排菜或加工烹调。
其次,选料精细,用料广泛。西餐烹饪在选料时十分精细、考究,而且选料十分广泛。如美国菜常用水果制作菜肴;意大利菜则会将各类面食制作成菜肴:各种面片、面条、面花都能制成美味的席上佳肴;而法国菜,选料更为广泛,诸如蜗牛、洋百合、椰树芯等均可入菜。
第三,讲究调味,注重色泽。西餐烹调的调味品大多不同于中餐,如酸奶油、桂叶、柠檬等都是常用的调味品。法国菜还注重用酒调味,在烹调时普遍用酒,不同菜肴用不同的酒做调料;德国菜则多以啤酒调味,在色泽的搭配上则讲究对比、明快,因而色泽鲜艳,能刺激食欲。
最后,工艺严谨,器皿讲究。西餐的烹调方法很多,常用的有煎、烩、烤、焖等十几种,而且十分注重工艺流程,讲究科学化、程序化,工序严谨。烹调的炊具与餐具均有不同于中餐的特点。特别是餐具,除瓷制品外,水晶、玻璃及各类金属制餐具占很大比例。
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