《脂肪烃》教学设计
一、教材分析
《脂肪烃》是人教版高中生物选修五《有机化学基础》第2章《烃和卤代烃》第1节的教学内容，主要学习烷烃、烯烃、炔烃三类重要脂肪烃，在教材上呈现时突出了类别的概念。本节内容是对化学2中已经介绍的烷烃和烯烃的代表物——甲烷和乙烯知识的提升，重点介绍的是炔烃的代表物——乙炔的制取、结构和性质。
二、教学目标
1．知识目标：
(1) 了解烷烃、烯烃、炔烃的物理性质的规律性变化。
(2) 复习和提升烷烃的取代反应
(3)复习和提升烯烃的加成反应、加聚反应
(4)掌握二烯烃的加成方式1，2加成和1，4加成以及烯烃的烯烃的顺反异构现象，
(5) 掌握乙炔的结构特点、化学性质和实验室制法，能依据结构推断炔烃的性质
2．能力目标：
(1) 让学生在阅读、复习、质疑、探究的学习过程中增长技能，
(2) 充分认识人类理论思维的能动性。
3．情感、态度和价值观目标：
（1）培养学生自主观察得出结论，验证结论的能力。
（2）培养学生严谨求实、勇于探索的科学态度。
（3）通过对乙炔的性质和用途及其他脂肪烃的来源和应用的学习，使学生认识到化学与生产生活的联系，培养学生热爱化学的良好情感。
三、教学重点难点
重点：烯烃和炔烃的结构特点和主要化学性质；乙炔的实验室制法和性质
难点：烯烃的顺反异构。乙炔的实验室制法和性质
四、学情分析
我们的学生学习有机知识是在高一下学期，距今已经半年之久，所以对已学过的甲烷和乙烯知识已经大多忘却，仍然必须重点复习，要帮助学生将甲烷和乙烯的构性知识迁移到烷烃和烯烃。对于顺反异构知识、乙炔的结构和性质、实验室制法应重点讲解，并迁移至炔烃，让学生体会结构决定性质的真理。对脂肪烃的来源和综合利用部分结合化学2中的石油的综合利用知识复习一下。
五、教学方法
1．实验法：乙炔的制取进行分组实验。
2．学案导学：见后面的学案。
3． 类比、迁移法：以“结构决定性质为”指导思想处理各类烃与其代表物的关系
4新授课教学基本环节：预习检查、总结疑惑→情境导入、展示目标→合作探究、精讲点拨→反思总结、当堂检测→发导学案、布置预习
六、课前准备
1．学生的学习准备：预习《脂肪烃》的教材内容，初步把握各类烃的结构和性质特点，了解乙炔的制取方法，并填写学案
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2．教师的教学准备：制作ppt，课前预习学案，课内探究学案，课后延伸拓展学案。
3．教学环境的设计和布置：教室内教学，课前准备好乙炔的制取和性质实验用品
七、课时安排：1课时
八、教学过程
(一)预习检查、总结疑惑
通过抽查各层次的学案，检查落实学生的预习情况并了解了学生的疑惑，使教学更具有了针对性。
（二）情景导入、展示目标。
复习有机物的分类方法，引入烃的有关概念，引入新课。（见PPT）
（三）合作探究、精讲点拨。
探究一：烷烃、烯烃的熔、沸点
通过ppt帮助学生概括物理性质并总结递变规律。
对练习答案
设计意图：本部分知识很简单，引导学生学会总结概括。
探究二：烷烃和烯烃化学性质
Ppt展示问题
1、通过甲烷的结构和性质判定烷烃的特征反应及反应条件
2. 通过乙烯的结构和性质烯烃的化学性质及特征反应
先提问学生代表，最后师生总结并板书。
练习：书写探究学案上的化学方程式，并分析断成键情况（学生代表爬黑板）
师生共同点评强调书写时的易错点：反应条件，必须用箭头表示生成符号和配平
(课堂实录)
设计意图：给学生一个对有机物的认识思路——结构决定性质，以各类代表物的性质类比迁移到同类物质，并能从断成键角度认识有机反应
探究三：烯烃的顺反异构
学案探究问题的总结
设计意图：本部分知识难理解，用引导学生寻找顺反异构存在的条件即可
探究四：乙炔和炔烃
问题：1、乙炔的结构特点和可能性质
2、通过乙炔的结构和性质推断炔烃的化学性质及特征反应
实验展示：乙炔的实验室制取和性质
设计意图：通过分析结构推断性质体会到结构决定性质的认识思路，通过实验，让学生体会化学有规则可循，提高化学的科学素养，
（四）反思总结，当堂检测。
教师组织学生反思总结本节课的主要内容，并进行当堂检测。
设计意图：引导学生构建知识网络并对所学内容进行简单的反馈纠正。（课堂实录）
（五）发导学案、布置预习。
我们已经学习了脂肪烃的结构、性质及其来源的知识，那么，关于芳香烃是如何的呢？在下一节课我们一起来学习芳香烃的有关知识。这节课后大家可以先预习这一部分，着重分析芳香烃的结构和性质。并完成本节的课后练习及课后延伸拓展作业。
设计意图：布置下节课的预习作业，并对本节课巩固提高。教师课后及时批阅本节的延伸拓展训练。
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九、板书设计
一、烷烃、烯烃
(一)物理性质
1、常温常压状态：
碳数C数≤4的烃和新戊烷,是气体.
2．熔沸点递变规律。2点
(二)化学性质
1、烷烃结构和特征性质：
碳碳单键 取代反应
2、烯烃结构和特征性质：
碳碳双键 加成、氧化、加聚
二、烯烃的顺反异构
存在条件
三、乙炔和炔烃
1、乙炔
1）结构和特征性质
碳碳三键 加成、氧化、加聚
2）制取
药品及反应式
反应装置
杂质及除杂：
2、炔烃的结构和性质:类乙炔
四、脂肪烃的来源
十、教学反思
本课的设计采用了课前下发预习学案，学生预习本节内容，找出自己迷惑的地方。课堂上师生主要解决重点、难点、疑点、考点、探究点以及学生学习过程中易忘、易混点等，最后进行当堂检测，课后进行延伸拓展，以达到提高课堂效率的目的。
本节课的烯烃的顺反异构、乙炔的结构以及乙炔的制备和性质是是课本上新内容。其中顺反异构是拓宽学生的视野，知道存在条件即可：而乙炔的制备和性质是结合实验学习化学知识，并且乙炔的制备是一种重要的气体制备方法是，重要的实验，另外在必修已学过烷烃烯烃的基础上进一步体会结构决定性质的认识思路，可以帮助学习炔烃的化学性质，更有利于以后各类有机物的学习。
本节课时间45分钟，其中情景导入、展示目标、检查预习5分钟，复习烷烃和烯烃的结构和性质知识10分钟，顺反异构5分钟，处理炔烃内容及实验15分钟左右，反思总结当堂检测10分钟左右，能够较紧张的完成教学内容。
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