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食品篇 物价知识普及物价知识普及 ××市物价局什么是价值规律 价值规律是商品生产的基本规律。 价值规律可以简要地概括为以下几点: 商品价值由其社会必要劳动时间决定，商品价 值是其价格的基础。 商品价格是其价值的货币表现形式。 商品价格随着资源稀缺程度、供求变化和竞争 状况而上下升降，出现价格与价值的背离，进 而自发地配置社会资源，自发地调节社会再生 产过程及其生产、流通、分配和消费诸环节。     认识物价指数 单项商品价格指数1 商品类别价格指数2 物价总指数3         物价指数是用来反映报告期所销售（或购进） 的全部商品价格总水平比基期水平升降变动程度的 相对数。通常以百分数表示，在一般的叙述中常常 省略%号。**市2007年消费价格指数表 月份 定基比 （基期：2005年） 同比 环比 1月 103.0 100.9 100.4 2月 104.3 101.9 101.3 3月 103.8 102.2 99.4 4月 104.9 103.1 101.1 5月 105.2 103.1 100.2 6月 105.4 104.1 100.28月份主要食品价格对比 名称 价格 单位 上月价格 涨幅 色拉油 8.2 元/公斤 8.2 100% 普通大米 3.2 元/公斤 3.2 100% 标准粉 3 元/公斤 3 100% 精瘦肉 27.8 元/公斤 19 146.3% 五花肉 19 元/公斤 12 158.3% 草鱼 12 元/公斤 11 109.1% 鲫鱼 13 元/公斤 13 100% 西红柿 5 元/公斤 4 125% 白菜 2.4 元/公斤 2.6 92.3% 鸡蛋 6.6 元/公斤 7.6 86.8% 西瓜 2 元/公斤 2.4 86% 香蕉 4 元/公斤 4 100%2007年上半年定基比 1月 2月 3月 4月 5月 6月 101.5 102 102.5 103 103.5 104 104.5 105 105.5 106主要产品价格涨幅图 色拉油 普通大米 标准粉 精瘦肉 五花肉 草鱼 鲫鱼 西红柿 白菜 鸡蛋 西瓜 香蕉 0 5 10 15 20 25 30 8月 7月食品篇总结 猪肉类产品涨价较快，其原因多方面，与此起连锁 反应的还可能带动鱼类鸡类产品价格上涨。 蔬菜、粮油、大米等其他食品价格涨幅不大，属正 常涨幅范围。 国家宏观调控，保证群众的正常饮食不受影响。