高二化学人教版选修五第四章《生命中的基础有机化学物质》测试题

《生命中的基础有机化学物质》测试题 一、单选题 1．人体内最重要的供能物质是( ) A．葡萄糖 B．油脂 C．蛋白质 D．纤维素 2．新切开的土豆表面遇碘水显蓝色，说明土豆中含有( ) A．葡萄糖 B．麦芽糖 C．淀粉 D．纤维素 3．化学与生活紧密相连，下列说法错误的是 A．衣物中的棉、麻、蚕丝灼烧后的产物不同 B．废弃聚乙烯塑料可重新加工成防水材料或汽油等燃料，变废为宝 C．生活中用到的碳纤维和光导纤维均为单质 D．脂肪是有机体组织里存储能量的重要物质 4．化学与社会、生活、技术和环境密切相关。下列有关说法中不正确的是 A．有机溶剂(如乙醚、乙醇、苯、丙酮等)沸点低，极易被引燃，加热时最好用水浴加热 B．石油裂解、海水制镁、纤维素制火棉都包含化学变化 C．大分子化合物油脂在人体内水解为氨基酸和甘油等小分子才能被吸收 D．苹果放在空气中久置变黄和纸张久置变黄原理相似 5．只用一种试剂就可以鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、淀粉溶液，这种试剂是 A．饱和 Na2CO3 溶液 B．Cu(OH)2 悬浊液 C．烧碱溶液 D．碘水 6．下列叙述错误的是( ) A．福尔马林、葡萄糖与银氨溶液共热都有光亮的银镜生成 B．油脂和纤维素都是能发生水解反应的高分子化合物 C．鸡蛋清溶液中加入饱和(NH4)2SO4 溶液后产生沉淀，是因为蛋白质发生了盐析 D．沾附在试管内壁上的油脂，用热碱液洗涤 7．物质的提纯是化学实验中的一项重要操作，也是化工生产及物质制备中的主要环节。下列 有关叙述中，不正确的是 A．乙酸乙酯中混有乙酸，可选用饱和 Na2CO3 溶液洗涤，然后将两层液体分开 B．在提纯鸡蛋中的蛋白质时，可向鸡蛋清溶液中加入浓(NH4)2SO4 溶液，然后将所得沉淀滤出， 即得较纯的蛋白质 C．油脂的提纯中，可将油脂加入浓 NaOH 溶液中加热，然后过滤，滤出的溶液即为较纯的油脂 D．甘蔗是制备蔗糖的主要原料，榨出的甘蔗汁因含色素而呈棕黄色，在制取蔗糖前应先加入 适量的活性炭，搅拌、过滤，蒸发结晶，即得较纯的蔗糖 8．下列实验操作、现象以及结论完全对应的是 实验操作 实验现象 结论 A 淀粉与稀硫酸混合加热后加入 NaOH 溶液至碱性，再加入新制 Cu(OH)2 加热 产生砖红色沉 淀 淀粉已发生水解 B 氯乙烷与氢氧化钠溶液混合加 热后加入硝酸银溶液 产生白色沉淀 氯乙烷中含有氯元素 C 相同温度下，将相同大小钠块 分别加到水、醋酸、乙醇中 生成氢气的速 率：醋酸>水> 乙醇 三种电解质电离出 H+能 力：醋酸>水>乙醇 D 室温下，向浓度均为 0.01mol/L 的 BaCl2 和 CaCl2 混合溶液中滴 加 Na2SO4 溶液 出现白色沉淀 sp 4 sp 4K (BaSO )