2022届高三生物一轮复习 第2讲　细胞中的元素和化合物、细胞中的无机物(新高考 共62页)

第2讲 细胞中的元素和化合物、细 胞中的无机物  【内容要求】 1.1 细胞由多种多样的分子组成,包括水、 无机盐、糖类、脂质、蛋白质和核酸等, 其中蛋白质和核酸是两类最重要的生物 大分子 1.1.1 说出细胞主要由C、H、O、N、P、 S等元素构成,它们以碳链为骨架形成复 杂的生物大分子 【素养解读】 1.生命观念:从结构和功能相适应这一视 角解释细胞由多种多样的分子组成,这些 分子是细胞执行各种生命活动的物质基 础。能从元素和分子水平举例说出细胞 与无机自然界的区别与联系。 2.科学思维:能运用归纳与概括、推理等 方法是说明分子与细胞的相互关系。  【内容要求】 1.1.2 指出水大约占细胞重量的2/3,以自 由水和结合水的形式存在,赋予了细胞许 多特性,在生命活动中具有重要作用 1.1.3 举例说出无机盐在细胞内含量虽 少,但与生命活动密切相关 【素养解读】 3.科学探究:进行检测生物组织中的还原 糖、脂肪和蛋白质的实验活动,提高实践 能力。尝试进行植物必需化学元素的实 验探究。 考点一  细胞中的元素和化合物 基础·自主诊断 素养·全面提升 1.细胞中的元素 (1)元素的来源、分类和存在形式 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu C 基本骨架 C、H、O、N (2)生物界和非生物界在元素种类和含量上的关系 图1-2-2 种类 统一 含量 差异 2.细胞中的化合物 图1-2-3 水 无机盐 干重 3.正确区分细胞鲜重、干重中的元素和化合物的含量 图1-2-4 O>C>H>N 水>蛋白质 H2O C>O>N>H 蛋白质 正误辨析 (1)因为C是细胞干重中最多的元素,所以其是最基本的元素。 (  ) (2)细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要。 (  ) (3)细胞中的一种元素的作用能被其他元素替代。 (  ) × [解析]因为碳元素在生物体中构成有机物的基本骨架,所以其是最基本元素。 × [解析]微量元素是生物体内含量很少但必不可少的元素。 × [解析]细胞中每种元素的作用是不同的。 (4)组成细胞的各种化合物,在占细胞干重百分比中,因为脂质中的脂肪是储能物质, 所以脂质最多。 (  ) (5)淀粉、脂肪、蛋白质和核酸4种生物分子都含C、H、O、N这4种元素。(  ) (6)在人体活细胞中含量最多的元素是O,H原子的数目最多。 (  ) × [解析]组成细胞的各种化合物在占细胞干重百分比中,蛋白质最多。 × [解析]淀粉、脂肪只含有C、H、O这3种元素。 × [解析]活细胞中含量最多的化合物是水,因此O是含量最多的元素,而H原 子的数目最多。 教材拓展 [必修1 P16] 氧元素在细胞鲜重中所占比例最大。为什么不是最基本元素? [答案]组成生物的大分子都是以碳链为骨架,而不是由氧原子构成,所以碳是最 基本元素。 生命观念  识结构 明功能 1. 组成生物体的化学元素在无机环境中都可以找到,且对生物体的生命活动具 有一定的作用。下列叙述正确的是 (  ) A.无机盐离子主要参与生物体内代谢废物的运输 B.无机盐的功能不包括维持内环境的渗透压 C.用32P标记可示踪蛋白质分子合成、加工的过程 D.碳链是构成生物体内有机大分子的基本骨架 D [解析] 自由水主要参与生物体内代谢废物的运输,A错误; 无机盐具有维持内环境的渗透压的作用,B错误; 蛋白质中不含P,所以不能用32P标记示踪蛋白质分子合成、加工的过程, C错误; 碳链是构成生物体内有机大分子的基本骨架,D正确。 2.如图1-2-5所示,下列说法错误的是 (  ) A.若该图表示的是活细胞中四种基本元素的含量,则同等质量的大豆和花生中, 大豆中含有的④比花生多 B.若该图表示的是活细胞中四种化合物的含量,则性激素的化学本质不属于① C.若该图表示的是活细胞中四种化合物的含量,则烘干的 小麦种子胚细胞中含量最多的化合物是① D.若该图表示的是活细胞中四种基本元素的含量,则地壳 和活细胞中含量最多的元素都是②,由此说明生物界与 非生物界具有统一性 D 图1-2-5 [解析] 若题图表示的是活细胞中四种基本元素的含量,则④表示N,同等质量 的大豆和花生中,大豆含有的氮元素比花生多,A正确; 若题图表示的是活细胞中四种化合物的含量,则①表示 蛋白质,而性激素的本质是脂质,B正确; 若题图表示的是活细胞中四种化合物的含量,则①表示蛋白质,烘干的小麦种 子胚细胞中含量最多的化合物是蛋白质,C正确; 生物界与非生物界具有统一性是指组成细胞的元素都能在无机自然界中找到, 细胞没有特有的元素,D错误。 ■易错警示 有关生物体内元素的错误认识 (1)误以为生物体内大量元素重要,微量元素不重要。 大量元素、微量元素是根据元素的含量划分的。无论是大量元素还是微量 元素,都是生物体必需的元素,对于维持生物体的生命活动都起着非常重要 的作用。 (2)误以为在所有情况下细胞内含量最多的元素都是C。 在细胞鲜重中含量最多的元素是O而不是C,在细胞干重中含量最多的元素 是C。 考点二 细胞中的水和无机盐 基础·自主诊断 素养·全面提升 1.细胞中的水 (1)细胞中水的存在形式和功能 图1-2-6 结合水 细胞结构 自由水 生物化学反应 液体环境 营养物质和代谢废物 (2)自由水与结合水的比值和细胞代谢的关系 ①关系 图1-2-7 ②实例:衰老的细胞内水分含量减少,细胞萎缩,体积减小,细胞代谢速率减慢。 旺盛 差 缓慢 强 2.细胞中的无机盐 图1-2-8 离子         复杂 化合物 生命活动 正误辨析 (1)贮藏中的种子不含水分,以保持休眠状态。 (  ) (2)活细胞中无机盐含量最少,作用也最小。 (  ) (3)细胞中的无机盐大多数以化合物形式存在,如CaCO3构成骨骼、牙齿。(  ) × [解析]贮藏中的种子,自由水与结合水的比值低,代谢弱,以保持休眠状态,并非 不含水分。 × [解析]活细胞内无机盐含量虽然很少,但其作用却非常重要,是不可取代的。 × [解析]细胞中的无机盐大多数以离子形式存在。 (4)植物缺Mg会使光反应和暗反应强度均减弱。 (  ) (5)哺乳动物血液中Ca2+浓度过高会发生抽搐。 (  ) (6)水和无机盐都可以作为细胞的能源物质。 (  ) √ × [解析]哺乳动物血液中Ca2+浓度过低会发生抽搐,Ca2+浓度过高会发生肌无力。 × [解析]水和无机盐都不能提供能量,都不能作为细胞的能源物质。 教材拓展 1.心肌含水量约为79%,心肌呈固态,血液中含水量为83%,血液呈液态,二者状态 不同的原因可能是什么? [答案]心肌和血液中都含自由水和结合水,且都是自由水含量高,但由于其自 由水与结合水所占的比例不同从而呈现不同的状态。 2.[必修1 P36] 对于患急性肠炎的病人,治疗时经常需要补充盐水,这是为什么? [答案]患急性肠炎的病人因腹泻而丢失水的同时也丢失了大量的无机盐,为了 维持体内水盐平衡,需要补充盐水。 3.[必修1 P36] 某研究性学习小组拟设计验证Mg2+是植物生长发育必需的无 机盐,请写出实验思路。 [答案]将两株生长状况相同的小麦幼苗分别放在两个相同且分别装有等量完 全营养液和缺镁培养液的培养皿中,在相同条件下培养一段时间,观察两株幼苗 的生长状况。 生命观念  识结构 明功能 D 2.下列关于生物体内无机盐的说法,正确的是 (  ) A.碘摄取不足可引起甲亢、地方性甲状腺肿等疾病 B.细胞吸收无机盐离子的速率主要取决于膜内外离 子的浓度差 C.植物体内含有镁元素的类胡萝卜素和叶绿素都可 吸收蓝紫光 D.神经细胞内外K+分布不均衡是产生和维持静息电 位的主要原因 D [解析] 碘是合成甲状腺激 素的重要元素,碘摄取不 足可引起地方性甲状腺肿, 但不会引起甲亢,A错误; 细胞吸收无机盐离子的方 式主要是主动运输,主动 运输与载体的数量和能量 有关,B错误; 2.下列关于生物体内无机盐的说法,正确的是 (  ) A.碘摄取不足可引起甲亢、地方性甲状腺肿等 疾病 B.细胞吸收无机盐离子的速率主要取决于膜内外 离子的浓度差 C.植物体内含有镁元素的类胡萝卜素和叶绿素都 可吸收蓝紫光 D.神经细胞内外K+分布不均衡是产生和维持静息 电位的主要原因 D 叶绿素和类胡萝卜素都可以吸收 蓝紫光,但只有叶绿素含镁元素, 类胡萝卜素不含镁元素,C错误; 静息时,神经细胞膜对钾离子的 通透性大,钾离子大量外流,形成 内负外正的静息电位,神经细胞 内外K+分布不均衡是产生和维持 静息电位的主要原因,D正确。 ■题后归纳 衍射法归纳细胞中的水 图1-2-9 科学探究  抓探究 提实践 3.无机盐能维持生物体正常的生命活动。下面列出了若干确定无机盐X是否为植 物生长发育所必需的实验方案,其中正确的设计是 (  ) ①以土壤为基质盆栽,浇缺少无机盐X的“完全培养液” ②以沙土为基质盆栽,浇缺 少无机盐X的“完全培养液” ③只用缺少无机盐X的“完全培养液”,不用基质 ④ 以土壤为基质盆栽,浇蒸馏水 ⑤以沙土为基质盆栽,浇完全培养液 ⑥不用基质, 只用完全培养液 ⑦不用基质,只用含无机盐X的培养液 ⑧不用基质,只用蒸馏水 A.以③为实验组,⑥为对照组        B.以④为实验组,①为对照组 C.以②为实验组,⑤为对照组        D.以⑦为实验组,⑧为对照组 A [解析] 设计实验遵循的原则有对照原则和单一变量原则,由于本实验为了研究 无机盐X是否为植物生长发育所必需的,而土壤、沙土中都可能含有这种无机 盐,因此不用基质做实验。对照组应该用完全培养液,而实验组用缺少无机盐X 的“完全培养液”,通过观察比较植物的生长状况可以知道,无机盐X是否为植物 生长发育所必需的,故A正确。 ■题后归纳 生物体内无机盐生理功能的实验验证 (1)对照组 植物+完全培养液→正常生长。 (2)实验组 图1-2-10 (3)分析 ①实验中应保证实验材料的同一性,即材料的种类、生长状况一致等。 ②实验组加入X的目的是二次对照,使实验组前后对照,以增强说服力。 考点三  实验:检测生物组织中的糖类、 脂肪和蛋白质 素养·全面提升 2.实验步骤 (1)还原糖的鉴定 (2)脂肪的鉴定 方法一:向待测组织样液中滴加3滴苏丹Ⅲ染液,观察样液被染色的情况。 方法二: (3)蛋白质的鉴定 3.斐林试剂与双缩脲试剂的“一同、三不同” 4.实验成功关键点 (1)三个实验中都不宜选取有颜色的材料,否则会干扰实验结果的观察。 (2)由于苏丹Ⅲ染液或苏丹Ⅳ染液易溶于酒精,故可用体积分数为50 %的酒精洗 去浮色。 (3)蛋白质鉴定中,若用大豆作材料,必须提前浸泡;若用蛋清作材料,必须稀释。 (4)物质鉴定实验一般可预留部分样液作对照实验,若需进一步设立对照实验, 对照组应加入成分已知的物质,如验证唾液淀粉酶是蛋白质,对照组可加入稀释 的鸡蛋清溶液。 科学探究  抓探究 提实践 1. 下列有关生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质等有机物的鉴定实验,叙述正确的 是 (  ) A.西瓜、梨等的组织中富含还原糖,可作为鉴定还原糖的实验材料 B.检测花生油可选用苏丹Ⅲ染液作指示剂,检测花生种子中脂肪颗粒一定要使用显 微镜 C.检测生物组织中的多肽可使用双缩脲试剂,会产生紫色反应 D.可用一定浓度的淀粉溶液、蛋白质溶液替代30%的蔗糖溶液做质壁分离实验 C [解析] 红色的西瓜汁会对还原糖的鉴定产生颜色干扰,A错误; 检测花生种子中脂肪颗粒不一定要使用显微镜,可以制成匀浆直接在溶液中检 测,观察颜色,B错误; 多肽中含有肽键,可使用双缩脲试剂检测,会产生紫色反应,C正确; 由于蔗糖的分子量小,分子数目多,而淀粉和蛋白质都是大分子,分子数目少,渗 透压低,用一定浓度的淀粉溶液、蛋白质溶液做质壁分离实验,可能会出现质 壁分离现象不明显的状况,D错误。 根据上述实验结果,下列判断中正确的是 (  ) A.1葡萄糖、2淀粉酶、3淀粉、4稀蛋清 B.1葡萄糖、2稀蛋清、3淀粉、4淀粉酶 C.1淀粉、2淀粉酶、3葡萄糖、4稀蛋清 D.1淀粉、2稀蛋清、3淀粉酶、4葡萄糖 2.现有无标签的四种样品各一瓶:稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液,某学生用双缩 脲试剂和斐林试剂将它们正确鉴定出来了,其实验步骤和结果见下表: C   样品号 1 2 3 4 第一步 加入双缩脲试剂 蓝色 紫色 蓝色 紫色 第二步 对1、3组溶液加入斐林试剂水浴 蓝色 — 砖红色 — 第三步  取1号样品与2号样品混合,37 ℃保温10 min,加入斐林试剂水浴出现砖红色 沉淀;取1号样品与4号样品混合,37 ℃保温10 min,加入斐林试剂水浴不出现砖 红色沉淀 [解析] 能与双缩脲试剂发生紫色反应的是蛋白质,所以2号和4号样品是蛋白质, 即稀蛋清或淀粉酶;能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀的是还原糖,所以3号样 品是葡萄糖,则1号样品是淀粉;淀粉可被淀粉酶水解成还原糖,还原糖可与斐林 试剂反应产生砖红色沉淀,取1号样品(淀粉)与2号样品混合,加入斐林试剂水浴 出现砖红色沉淀,所以2号样品为淀粉酶,则4号样品为稀蛋清,C正确。 ■题后归纳 三类有机物检测在操作步骤上的“三个唯一” ①唯一需要加热——还原糖检测,且必须水浴加热,不能用酒精灯直接加热。 若不加热,则无砖红色沉淀出现。 ②唯一需要使用显微镜——脂肪检测。 ③唯一使用酒精——脂肪的鉴定,实验用体积分数为50 %的酒精洗去浮色。 真题·新题 五年真题 1.[2021·河北卷3] 关于生物学实验的叙述， 错误的是（    ） A. NaOH与CuSO4配合使用在还原糖和 蛋白质检测实验中作用不同 B. 染色质中的DNA比裸露的DNA更容易 被甲基绿着色 C. 纸层析法分离叶绿体色素时，以多种 有机溶剂的混合物作为层析液 D. 利用取样器取样法调查土壤小动物的 种类和数量，推测土壤动物的丰富度 B [解析] A、斐林试剂分为甲液和乙液，甲液为质量浓度0.1g/mL的 NaOH溶液，乙液为质量浓度0.05g/mL的CuSO4溶液，检测时甲液和 乙液等量混合，再与底物混合，在加热条件下与醛基反应，被还原 成砖红色的沉淀；双缩脲试剂分为A液和B液，A液为质量浓度 0.1g/mL的NaOH溶液，B液为质量浓度0.01g/mL的CuSO4溶液，检 测时先加A液，再加B液，目的是为Cu2+创造碱性环境，A正确； B、染色质是由DNA和蛋白质构成的，在用甲基绿对DNA进行染色 之前，要用盐酸处理，目的是让蛋白质与DNA分离，有利于DNA与 甲基绿结合，裸露的DNA没有与蛋白质结合，更容易被甲基绿着色， B错误； C、分离绿叶中的色素用纸层析法，用到的层析液由20份石油醚、2 份丙酮和1份苯酚混合而成，C正确； D、物种丰富度是指群落中物种数目的多少，土壤中的小动物具有 较强的活动能力，身体微小，具有避光性，常用取样器取样的方法 进行采集，然后统计小动物的种类和数量，推测土壤动物的丰富度， D正确。 2.[2019·海南卷] 下列检测生物分 子的实验中,关于颜色变化的叙述, 错误的是 (  ) A.淀粉遇碘液可显蓝色 B.葡萄糖与斐林试剂反应呈砖红色 C.蛋白质与双缩脲试剂反应显紫色 D.脂肪被苏丹Ⅳ染液染成橘黄色 D [解析] 淀粉遇碘液会出现蓝色,A正确; 葡萄糖与斐林试剂经水浴加热,会呈砖 红色,B正确; 蛋白质与双缩脲试剂反应显紫色,不需 要水浴加热,C正确; 脂肪被苏丹Ⅳ染液染成红色,被苏丹Ⅲ 染液染成橘黄色,D错误。 2.[2017·全国卷Ⅰ] 下列关于细胞结构与成 分的叙述,错误的是 (  ) A.细胞膜的完整性可用台盼蓝染色法进行 检测 B.检测氨基酸的含量可用双缩脲试剂进行 显色 C.若要观察处于细胞分裂中期的染色体可 用醋酸洋红液染色 D.斐林试剂是含有Cu2+的碱性溶液,可被葡 萄糖还原成砖红色 B [解析] 完整的细胞膜具有选择透 过性,台盼蓝不是细胞所需物质, 所以在细胞膜完整的情况下,台 盼蓝不能进入细胞,细胞不能被 染色,只有在细胞膜不完整的情 况下,细胞才能被染色,A项正确。 双缩脲试剂可以和有肽键的物 质发生紫色反应,氨基酸没有肽 键,B项错误。 2.[2017·全国卷Ⅰ] 下列关于细胞结构与成分的 叙述,错误的是 (  ) A.细胞膜的完整性可用台盼蓝染色法进行检测 B.检测氨基酸的含量可用双缩脲试剂进行显色 C.若要观察处于细胞分裂中期的染色体可用醋 酸洋红液染色 D.斐林试剂是含有Cu2+的碱性溶液,可被葡萄糖 还原成砖红色 B 染色体可以被碱性染料染 色,醋酸洋红液是一种碱性 染料,C项正确。 斐林试剂是由甲液NaOH 溶液和乙液CuSO4溶液等 量混合而成的,是含有Cu2+ 的碱性溶液,可被葡萄糖等 还原糖还原成Cu2O,从而 出现砖红色沉淀,D项正确。 4.[2016·海南卷] 水在植物的生命活动中具有重要作用。风干种子只有吸收足 够的水才能进行旺盛的代谢活动,使胚生长。小麦种子萌发过程中吸水量随时 间变化的趋势如图1-2-14所示。回答下列问题: (1)植物细胞中的水通常以结合水和自由水两种形 式存在。风干种子细胞中的水主要是以    的 形式存在。经阶段Ⅰ吸水后,种子中的水主要是 以    的形式存在。 图1-2-14 结合水 自由水 [解析] 本题以种子萌发过程为素材,考查植物代谢的相关知识。(1)风干种子中 的自由水含量很少,细胞中的水主要是结合水。阶段Ⅰ种子吸水主要是吸胀吸 水,阶段Ⅰ以后种子中的水主要以自由水的形式存在。 (2)在阶段Ⅱ,种子吸水速率    (填“大于”“小于”或“等于”)阶段Ⅰ,呼吸速率     (填“大于”“小于”或“等于”)阶段Ⅰ。  小于 大于 [解析]图中阶段Ⅱ种子吸胀吸水达到饱和,而 中央大液泡又没形成,种子吸水速率小于阶 段Ⅰ,种子吸收足够的水后开始进行旺盛的 代谢活动,种子在阶段Ⅱ的呼吸速率大于阶 段Ⅰ。 (3)从细胞膜组成和结构的角度来推测,水分可经过 细胞膜中的          、    从 细胞外进入细胞内。  磷脂(或脂质)双分子层 水通道 [解析]细胞膜的结构主要包括磷脂双分子层和膜蛋白,因此 水分进入细胞需经过磷脂双分子层和水通道蛋白。 新题精选 1.[2021·八联福建] 下列关于生物膜蛋白的叙 述，错误的是（ ） A. 小鼠精子和卵细胞之间的识别需要膜蛋白 的参与 B. 促甲状腺激素只与甲状腺细胞膜上的受体 蛋白结合 C. 叶绿体外膜上的蛋白质可以吸收光能和催 化光反应 D. 癌细胞膜上的糖蛋白减少导致癌细胞之间 黏着性降低 C [解析] A、精子与卵细胞的融合过程需要经过细胞膜之 间的直接接触完成信息传递之后才能进行，而细胞膜上 的糖蛋白具有识别作用，据此推测小鼠精子和卵细胞之 间的识别需要膜蛋白的参与，A正确； B、激素传递信息的过程需要通过激素与靶细胞膜上的 受体完成特异性结合之后才能实现，即促甲状腺激素只 与甲状腺细胞膜上的受体蛋白结合，而不能与其他细胞 表面的受体结合，这也能说明受体蛋白具有特异性，B 正确； C、叶绿体外膜上的蛋白质不能吸收光能和催化光反应， 叶绿体中能 吸收光能的色素存在于类囊体 薄膜上，催 化光反应的酶 也存在于类囊体膜上，C错误； D、癌细胞膜上的糖蛋白减少导致癌细胞之间黏着性降 低，进而易于扩散和转移，D正确。 新题精选 2.[2019·山东日照一中模拟] 下列关于细胞内有机 物的叙述,正确的是 (  )  A.细胞内的无机盐都是以离子状态存在的 B.细胞内结合水与自由水的比例与植物的代谢旺 盛程度呈正相关 C.细胞内的多糖是由葡萄糖构成的,其分子式表示 为(C6H12O6)n D.在蛋清液中加入一定量食盐,会析出白色絮状物, 该过程中蛋白质结构未发生改变 D [解析] 细胞内的无机盐主 要是以离子状态存在的,少 数以化合物的形式存在,A 错误; 细胞内结合水与自由水的 比例与植物的代谢旺盛程 度呈负相关,B错误; 3.[2019·山东日照一中模拟] 下列关于细胞内有 机物的叙述,正确的是 (  )  A.细胞内的无机盐都是以离子状态存在的 B.细胞内结合水与自由水的比例与植物的代谢 旺盛程度呈正相关 C.细胞内的多糖是由葡萄糖构成的,其分子式 表示为(C6H12O6)n D.在蛋清液中加入一定量食盐,会析出白色絮 状物,该过程中蛋白质结构未发生改变 D 细胞内的多糖是由葡萄糖 构成的,其分子式表示为 (C6H10O5)n ,C错误; 在蛋清液中加入一定量食 盐,会析出白色絮状物,该过 程中蛋白质结构未发生改 变,D正确。 4.[2019·山东滨州二模] 将小麦幼苗放在缺少无机盐X的“完全培养液”中培养 一段时间后,出现了叶片发黄的现象。下列有关叙述错误的是 (  ) A.与正常幼苗相比,该幼苗叶绿体内NADPH的合成速率增加 B.对照实验应使用含无机盐X的完全培养液培养小麦幼苗 C.据实验结果推测,X可能是一种含镁元素的无机盐 D.实验结束时,培养液中某些无机盐离子的浓度可能会增加 A [解析] 将小麦幼苗放在缺少无机盐X的“完全培养液”中培养一段时间后,出现 了叶片发黄的现象,推测X可能是一种含镁元素的无机盐,当植物缺乏镁元素时, 叶绿素减少,光反应减弱,叶绿体内NADPH的合成速率下降,A错误。 1.核心概念 (1)P16细胞中常见的化学元素有些含量很少,如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等, 被称为微量元素。 (2)P35一部分水与细胞内的其他物质相结合,叫作结合水。细胞中绝大部分的 水以游离的形式存在,可以自由流动,叫作自由水。 2.重点易错语句 (1)P17占细胞鲜重含量最多的元素是氧,占细胞干重含量最多的元素是碳。 (2)P18斐林试剂是甲液和乙液等量混合使用。还原糖与斐林试剂在水浴加热 时生成砖红色沉淀。 (3)P19双缩脲试剂是先加A液1 mL,再加B液4滴。 (4)P18脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色,被苏丹Ⅳ染液染成红色。 (5)P17组成细胞的元素大多以化合物的形式存在。 3.边角知识 (1)P19用体积分数为50 %的酒精溶液洗去浮色。 (2)P35烘干一粒小麦种子,然后点燃烧尽,最终会得到一些灰白色灰烬,这些灰烬 就是小麦种子里的无机盐。 (3)P37一些无机盐是细胞内复杂化合物的重要组成部分,许多种无机盐对于维 持细胞和生物体的生命活动有非常重要的作用。