物质由液态变成气态的过程。汽化
汽化的两种方式:
蒸发 沸腾
蒸发:在任何温度下都能
进行的汽化现象。
探究任务一:影响蒸发快慢的因素
下列事实说明液体蒸发的快慢跟哪些因
素有关???
1、夏天晾衣服比冬天干得快。
2、把衣服撑开晾比堆放在一起晾干得快。
3、衣服在有风晾比在无风时晾干得快。
结论:
液体温度越高,液体的表
面积越大,液体的表面空
气流动越快,蒸发越快。
影响蒸发快慢的因素
液体的温度
液体的表面积
液体表面空气流动速度
结论:
热风加速了水的蒸发
喷灌:在传输中蒸发减少
思考:液体蒸发时,是向
外界放热,还是从外界
吸热?
实验器材:
实验步骤:
温度计、酒精
探究任务二:探究酒精蒸发是否吸热
讨论:实验结果说明了什么?
1、温度计置于空气中,读数
是 。
2、温度计插入盛有酒精的烧杯中,读
数是 。
3、温度计从酒精中取出后,读数怎样
变化 。
最低的温度是 。
实验结论:
物体蒸发时要从周围
吸收热量。(吸热)
喝开水烫嘴时,常向水面吹气并用两个杯子来
回倒水,你能解释原因吗?
在大热天,狗常会伸出长长的舌头,
你知道这是为什么吗?
(必做题)1、下列事例中,能加快液体蒸发的是( )
A、把盘子中的水倒入瓶中 B、把湿衣服从树荫下移至阳光下
C、把湿毛巾挂在电风扇前吹风 D、利用管道代替沟渠输水
2、电吹风器是采取哪些措施加速头发上水分的蒸发的?
(选做题)设计实验:比较水和菜油的蒸发快慢。
(1)提出问题: ;
(2)进行假设: ;
(3) 实验设计:
(4)结论: 。
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刚装好的两盘子切得薄薄的牛腱子,一共八样十六大盘,都是喷喷香的!装剩下的,耿老爹一样吃一口,说:“不错,真香!”
郭氏看丈夫这个样子,心里好像吃了蜜一样甜,嘴里却舔怪他说:“看你这个馋嘴样儿!唉,要不哇这人都说呢,男人都是长
不大的娃儿!”说着话,把专门留下的两大片牛腱子捏起来喂进丈夫的嘴里。耿老爹细细嚼一嚼,悄声儿说:“真香,很入味
儿,既不难咬,又很有嚼头呢!”郭氏也悄声儿说:“俺专门问了弟弟饭铺里的大师傅,才知道了这个做法呢!等冬儿生上火
炉子以后,俺多给你和娃儿们煨着吃!”耿老爹快乐地笑一笑,帮妻子通通炉火,一大锅子大杂烩菜咕嘟咕嘟冒出了热气儿。
他站起身来在堂屋里看一圈,又进西厢房里看一眼嘻嘻哈哈包饺子的女人们。大家伙儿见耿老爹进来了,包饺子的动作更欢快
了。刘氏笑着对裴氏说:“弟妹你看,这耿兄弟是一个多好的男人哇,他是担心自家婆姨累着了,早早回来帮着干活儿呢!”
裴氏说:“可不是呢。要说咱三家这男人哇,就数他耿伯对自家女人知冷知热的了!”郭氏在堂屋里接话了,说:“弟妹你还
说他知冷知热呢,他把俺撩在家里九年半,俺都恨死他了!”刘氏笑着说:“弟妹你别急,耿兄弟会给你加倍补上的!”裴氏
也逗笑地说:“还恨死他呢,是想死了哇!”郭氏假装生气地说:“看你们这没大没小的样子,当着闺女们的面呢!”耿老爹
看着秀儿、妞儿和自己的两个女儿都在那里偷偷地抿着嘴笑,就有些难为情了,说:“俺要逃跑了,真正怕你们这些婆姨们了
还不成!”说着转身出来进东厢房的酒柜里捧出来两小瓷瓶白酒,再出去到西房的橱柜里捧来两小瓷瓶米酒,用一块干净的抹
布把所有酒瓶子的外面都擦一擦。大杂烩菜的香味儿越来越浓,耿老爹悄悄儿地对妻子说:“俺现在就要流口水了!”郭氏偷
偷笑笑,也悄悄儿地对丈夫说:“待会儿让你吃个够!今儿个的杂烩菜比以前哪一次烩的都香!”大杂烩菜炖好了,郭氏将大
锅子端到灶台一边,又将昨儿个晚上就炖好的两只肥鸡锅子热到火上,继续准备小炒菜。很快,六个小炒菜的料也都备好了。
郭氏看看窗棂上的阴影几乎没有了,就进西厢房看看,几个大拍拍儿上已经摆满了白腾腾、胖嘟嘟的饺子。郭氏看看还有一些
面团和肉馅儿,就说:“俺再去拿个小拍拍儿哇!”裴氏说:“不用再包了,包下的这些早已经吃不了了!”郭氏说:“不不
不,多做一些,咱们人多呢!”说着又取来一个小拍拍儿,对耿兰说:“兰儿,剩下的饺子你不用包了。去,洗洗手,看你伯
伯、叔叔和哥哥们回来了没有?还有你大哥二哥也该回来了哇!这俩小子,隔着远呢,闻不到咱这饭菜的香味儿!”耿兰答应
着出堂屋里洗手去了。耿兰还没有出门呢,董家成父子仨和耿憨父子