牛津上海版（五四学制）科学七年级上册10.2营养与健康课件(2)

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时间：2021-06-02

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《营养物质的吸收》生活中的案例营养不良，食物没有被身体所吸收。人体营养物质吸收的主要场所？肉眼观察猪小肠（宏观观察法） 1、小肠的形状是怎样的？中空的圆柱形 2、用剪刀、镊子沿纵向剪开小肠，观察小肠内壁的结构。 3、用手轻轻的摸一下小肠内壁，有什么感觉？柔软的、毛茸茸的感觉。使用放大镜观察猪小肠（微观观察法） 1、在培养皿中加入少许蒸馏水，使用放大镜观察小肠内壁。 2、借助放大镜观察小肠内壁，你观察到什么现象？小肠内壁有密密麻麻的绒毛状的突起。思考：小肠内壁无数绒毛有何作用？小肠绒毛增加了小肠吸收营养物质的面积，使小肠粘膜表面积增加600倍，面积达到200㎡。使用显微镜观察猪小肠（微观观察法）细胞是生物体构造的基本单位。 1、在显微镜下观察小肠装片。 2、小肠绒毛壁，有几层细胞组成？绒毛壁只有 1 层细胞组成。 3、小肠绒毛壁只有1层细胞组成，起什么作用？绒毛壁很薄，只有一层细胞组成，结构便于小分子物质通过，有利于营养的吸收。总结：小肠绒毛的功能面积大：扩大吸收面积。单层细胞：便于小分子物质吸收。碳水化合物葡萄糖蛋白质氨基酸脂肪甘油+ 脂肪酸小肠是营养物质的吸收的主要场所

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