人教版九年级化学下册 11.1生活中常见的盐第1课时认识常见的盐

亚硝酸钠（化学式：NaNO2）中毒事件 深圳新闻网： 事件： 2006年7月2日深圳罗湖发生一起亚硝酸 钠10人中毒事件。其中1人经抢救无效死亡。 原因：当日士多店老板古某在下厨炒菜过程中 发现食盐用完了，于是往锅内加入了清洗猪大肠用 的亚硝酸钠用于替代食盐，在尝试了食物后觉得还 不够咸，又再次往做好的食物中加入了亚硝酸钠， 造成食物中亚硝酸钠含量严重超标，引发了中毒事 件，古某本人抢救无效死亡。 提醒：亚硝酸钠有防腐性，是食品添加剂（肉 制品中不得超过0.03g/㎏）。有咸味，但做菜用的 食盐千万不可用亚硝酸钠替代，食用亚硝酸钠过量 使用的食用品即使不死也会致癌。 亚硝酸钠中毒事件告诉我们： 生活离不开化学，离不开盐 学习化学认识盐可以提高生活的质量。 第一课时 氯化钠 学习目标 § 从不同视觉认识常见的盐氯化钠、碳酸钠、碳酸氢 钠、碳酸钙、高锰酸钾和硫酸铜等。 § 了解海水、盐湖水和盐井水得到精盐的过程。 一、认识几种盐 名 称：食盐 类 别：混合物 主要成分：氯化钠 生活中 实验室 工业中 名称：氯化钠 类别：纯净物 名 称：工业盐 类 别：混合物 主要成分：氯化钠 氯化钠（化学式：NaCl）——生活中常见的盐 一、认识几种盐 名称：食用纯碱 类别：混合物 主要成分：碳酸钠 生活中 实验室 工业中 名称：碳酸钠 俗称：纯碱 类别：纯净物 名 称：工业碳酸钠 类 别：混合物 主要成分：碳酸钠 碳酸钠（化学式：Na2CO3）——生活中常见的盐 一、认识几种盐 名称：食用小苏打 类 别：混合物 主要成分：碳酸氢钠 生活中 实验室 工业中 名称：碳酸氢钠 俗称：小苏打 类别：纯净物 名称：碳酸氢钠（小苏打） 类 别：混合物 主要成分：碳酸钠 碳酸氢钠（化学式：NaHCO3）——生活中常见的盐 一、认识几种盐 名 称：大理石 类 别：混合物 主要成分：碳酸钙 生 活 中 实验室 工 业 中 名称：碳酸钙 类别：纯净物 名 称：石灰石矿 类 别：混合物 主要成分：碳酸钙 碳酸钙（化学式：CaCO3）——生活中常见的盐 石灰石矿 大理石矿 一、认识几种盐 名 称：高锰酸钾片 类 别：混合物 主要成分：高锰酸钾 医疗中 实验室 工业中 名称：高锰酸钾 类别：纯净物 名 称：高锰酸钾 类 别：混合物 主要成分：高锰酸钾 高锰酸钾（化学式：KMnO4）——生活中常见的盐 一、认识几种盐 实验室 工业中 名称：五水合硫酸铜 俗称：蓝帆、胆矾 类别：纯净物 名 称：工业硫酸铜 类 别：混合物 主要成分：五水合硫酸铜 五水合硫酸铜（化学式：CuSO4•5H2O），无水硫酸铜（化学式：CuSO4） 名称：无水硫酸铜 类别：纯净物 名称 化学式 组成离子 亚硝酸钠 NaNO2 碳酸钠 Na2CO3 碳酸钙 CaCO3 无水硫酸铜 CuSO4 名称 化学式 组成离子 亚硝酸钠 NaNO2 Na+ NO2- 碳酸钠 Na2CO3 Na+ CO32- 碳酸钙 CaCO3 Ca2+ CO32- 无水硫酸铜 CuSO4 Cu2+ SO42- 金属离子 酸根离子 组成里含有 金属离子 (包括NH4+) 和酸根离子 的化合物叫 做盐。 NO3- Cl- SO42- CO32- HCO32- NH4+ Na+ Ca2+ Al3+ —— —— —— —— Fe2+ —— —— Fe3+ —— —— Cu2+ —— —— Ag+ —— —— 请 将 两 种 离 子 组 成 盐 的 化 学 式 填 入 表 中 NO3- Cl- SO42- CO32- HCO32- NH4+ NH4NO3 NH4Cl (NH4)2SO4 (NH4)2CO3 NH4HCO3 Na+ NaNO3 NaCl Na2SO4 Na2CO3 NaHCO3 Ca2+ Ca(NO3)2 CaCl2 CaSO4 CaCO3 Ca(HCO3)2 Al3+ Al(NO3)3 AlCl3 Al2(SO4)3 —— —— —— —— Fe2+ Fe(NO3)2 FeCl2 FeSO4 —— —— Fe3+ Fe2(NO3)3 FeCl3 Fe2(SO4)3 —— —— Cu2+ Cu(NO3)2 CuCl2 CuSO4 —— —— Ag+ AgNO3 AgCl Ag2SO4 —— —— 两种离子组成盐的化学式 NO3- Cl- SO42- CO32- HCO32- 命名 NH4+ NH4NO3 NH4Cl (NH4)2SO4 (NH4)2CO3 NH4HCO3 Na+ NaNO3 NaCl Na2SO4 Na2CO3 NaHCO3 Ca2+ Ca(NO3)2 CaCl2 CaSO4 CaCO3 Ca(HCO3)2 Al3+ Al(NO3)3 AlCl3 Al2(SO4)3 —— —— —— —— Fe2+ Fe(NO3)2 FeCl2 FeSO4 —— —— Fe3+ Fe2(NO3)3 FeCl3 Fe2(SO4)3 —— —— Cu2+ Cu(NO3)2 CuCl2 CuSO4 —— —— Ag+ AgNO3 AgCl Ag2SO4 —— —— 命名 —— 问题：这些盐按类如何命名？填请表 NO3- Cl- SO42- CO32- HCO32- 命名 NH4+ NH4NO3 NH4Cl (NH4)2SO4 (NH4)2CO3 NH4HCO3 铵盐 Na+ NaNO3 NaCl Na2SO4 Na2CO3 NaHCO3 钠盐 Ca2+ Ca(NO3)2 CaCl2 CaSO4 CaCO3 Ca(HCO3)2 钙盐 Al3+ Al(NO3)3 AlCl3 Al2(SO4)3 —— —— 铝盐 —— —— 锌盐 Fe2+ Fe(NO3)2 FeCl2 FeSO4 —— —— 亚铁盐 Fe3+ Fe2(NO3)3 FeCl3 Fe2(SO4)3 —— —— 铁盐 Cu2+ Cu(NO3)2 CuCl2 CuSO4 —— —— 铜盐 Ag+ AgNO3 AgCl Ag2SO4 —— —— 银盐 命名 硝酸盐 盐酸盐 硫酸盐 碳酸盐 碳酸氢盐 —— 盐及其命名表 组 成 组 成 项目 结果 参考值（mol/L） 钠 140.0 137—147 氯 104.0 99—110 NH3+H2O+CO2=NH4HCO3 NH4HCO3+NaCl=NH4Cl+NaHCO3（固体） 海盐 青海茶卡湖盐 盐矿 宜宾筠连清末古盐井 沉淀（泥沙等）问题：“溶液－蒸发结晶→精盐”的理由？ 过滤 海水、盐湖水和盐井水－晾晒蒸发→粗盐－溶解→溶液－蒸发结晶→精盐 盐田 问题：精盐是不是纯盐？ 精盐中含可溶性的离子。 生活：发酵粉的主要成分之一——制作糕点 工业：用于生产玻璃、造纸、纺织、洗涤剂等。 医疗：治疗胃酸过多症 问题：能不能用碳酸钠代替碳酸氢钠治疗胃酸过多？ 不能；碳酸钠碱性强 医疗：补钙剂 你的学习目标得到了吗？ § 从不同视觉认识常见的盐氯化钠、碳酸钠、碳酸氢 钠、碳酸钙、高锰酸钾和硫酸铜等。 § 了解海水、盐湖水和盐井水得到精盐的过程。 作业 一、基础题 教材78页第1、2题。 二、选做题 1.制取粗盐时，晒盐和煮盐的目的都是通过蒸发盐溶液的水分使之 浓缩。想一想，能否采用降低溶液温度的方法来达到同一目的？ 2.本实验中采用的方法利用了氯化钠的哪些性质？考虑到粗盐的来 源，判断这样提纯的盐是否为纯净物，并设计实验验证你的判断。 谢谢聆听