人教版七年级生物下册第4单元第2章人体的营养单元测试卷

第 1 页，共 4 页 2020-2021 学年人教版七年级生物下册第 2 章人体的营养单元测试卷 题号 一 二 三 四 总分 得分 一、选择题（本大题共 13 小题，共 26 分） 1. 我们吃的食物中，通常被称为“三大产热营养素”的是（ ） A. 糖类、无机盐、维生素 B. 糖类、脂肪、蛋白质 C. 水、无机盐、维生素 D. 糖类、维生素、无机盐 2. 呼吸道和消化道的共同器官是 A. 鼻 B. 咽 C. 喉 D. 食道 3. 世界卫生组织号召要普遍使用铁制炊具，是因为（ ） A. 铁是牙齿、骨骼的重要成分 B. 铁有利于蛋白质的形成 C. 铁是血红蛋白的成分 D. 铁是维生素 D 的成分 4. 下列关于小肠是消化和吸收的主要场所的叙述中不正确的是（ ） A. 小肠是消化道最长的部分 B. 小肠的蠕动速度快 C. 小肠中含有丰富的消化液 D. 小肠内壁有皱襞和绒毛 5. 食物在消化系统内被消化和吸收，下列有关消化和吸收的叙述中正确的是（ ） A. 胃能将蛋白质初步分解为氨基酸 B. 肝脏分泌的胆汁含有消化脂肪的酶 C. 小肠内存肠液、胰液和胆汁，有利于消化 D. 大肠只有消化功能，没有吸收功能 6. 下列消化液中，能最终消化淀粉的是 A. 唾液 B. 胃液 C. 胆汁 D. 肠液 7. 病人不能进食时，需要点滴葡萄糖，是因为（ ） A. 葡萄糖可以构成人体细胞 B. 葡萄糖是主要的供能物质 C. 葡萄糖可以补充血液 D. 葡萄糖提供无机盐 8. 下列各项不是与人体小肠吸收功能相适应的结构特点的是（） A. 小肠是消化道最长的部位 B. 小肠内表面有许多环形皱襞和小肠绒毛 C. 小肠绒毛壁很薄 D. 有多种消化腺分泌的消化液 9. 下列关于人体消化的叙述，正确的是（） A. 口腔是消化淀粉最主要的场所 B. 胃液可以初步消化蛋白质和脂肪 C. 胆汁中不含有消化酶，对食物消化不起作用 D. 肠液和胰液中都含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶 10. 正在生长发育的青少年每天需要补充一定量的蛋白质，他们应该多吃的食物是 （ ） A. 新鲜蔬菜、水果 B. 米饭、馒头 C. 鱼、瘦肉 D. 花生、芝麻 11. 下列不属于食品安全的问题的是 A. 吃喷洒过农药的水果 B. 吃过量的肉食 C. 切生菜和熟菜的菜板不分开 D. 吃发芽的马铃薯 12. 下列结构或成分与其功能不相适应的是（ ） A. 人体内缺乏维生素 A--引起人体患夜盲症 B. 红细胞内有含铁的血红蛋白-使红细胞具有运输氧的功能 C. 碘是甲状腺激素的主要组成成分--成年缺碘患地方性甲状腺肿 D. 小肠绒毛壁和毛细血管壁都只由一层扁平上皮细胞构成--有利于小肠的消化功 能 13. 如图是某生物兴趣小组探究“淀粉在口腔内的消化”的实验过程，其中分析错误的 是（ ） A. 本实验是一组对照实验，实验变量是唾液 B. 若将步骤③的水浴温度改为 5℃，对结果没有影响 C. 在步骤④中，滴加碘液后，1 号变蓝，2 号不变蓝 D. 此实验说明了口腔中的唾液对淀粉有消化作用 二、简答题（本大题共 2 小题，共 16 分） 14. 如图为人的消化系统关系图，椐图填空： （1）人体的消化系统由______和______组成。 （2）人体的消化腺中最大的消化腺是______。它分泌的 第 3 页，共 4 页 ______，可以有利于帮助消化______。 （3）______是消化和吸收营养物质的主要场所。 （4）小明早餐吃了一个馒头，馒头中营养物质淀粉在______开始被消化。 15. 公元前 300 年，古希腊医生把心脏看成一个水泵，并且已经能够区分出动脉和静脉。 他们猜想，在动脉和静脉之间存在着更为细小的血管。此后，英国学者哈维（1578～ 1657）用实验方法证明了血液在体内循环的事实。在哈维死后的第四年，意大利生 物学家马尔比基（1628～1694）终于用显微镜发现血液确实是通过毛细血管从动脉 流入静脉的。请回答： （1）为什么把心脏看成是一个水泵？ （2）毛细血管在结构和功能上有什么特点？ （3）血液由肾动脉流入肾脏，再由肾静脉流出肾脏，是体循环中的一段路径。通 过此段路径，血液成分发生了什么变化？ 三、识图作答题（本大题共 1 小题，共 10 分） 16. 小肠是消化道中最长的一段。图是脂肪、淀粉、蛋白质在消化道中的化学性消化过 程。 （1）曲线 I 表示_____的消化；曲线Ⅱ表示_____的消化；曲线Ⅲ表示________的 消化。 （2）字母 C 代表的器官是_____，D 代表的器官是______。小肠中除________分泌 的肠液之外，还有能将脂肪乳化成脂肪微粒的_______和胰液等多种消化液。 四、实验探究题（本大题共 2 小题，共 28 分） 17. 我们都有这样的生活经验：细细地咀嚼馒头时，会感到有甜味。这是为什么呢？聪 聪同学设计了如下探究实验：（注：馒头碎屑表示已经过牙齿咀嚼的；馒头块是未 咀嚼的）请你分析并回答下列相关问题： 试管编号 1 2 3 馒头形状 适量馒头碎屑（等量） 适量馒头碎屑（等量） 适量馒头块（等量） 有无唾液 2mL 清水 2mL 唾液 2mL 唾液 是否搅拌 充分搅拌 充分搅拌 不搅拌 条件 37℃水浴保温 10 分钟 加入碘液 2 滴 实验结果 ？ ？ ？ （1）如果模拟探究正常摄食情况下唾液对淀粉的消化作用，应选择表中______号 和______号试管作为一组对照实验，其变量是______。 （2）如果把 2 号和 3 号试管作为一组对照实验，则其目的是要模拟探究在正常摄 食情况______对淀粉的消化作用。 （3）实验中，要用 37℃水浴的目的______。 （4）预期实验结果：不会变蓝色的是______号试管，原因是______。 18. 人体胃液中的胃蛋白酶能分解蛋白质，胃液中除胃蛋白酶外还含有盐酸，老师说在 酸性环境下（pH