班 级 七年级 科 目 生物 编写教师 10、膳食中不搭配蔬菜，水果会造成身体缺乏（ ）
A、淀粉和蛋白质 B、蛋白质和脂肪
C、脂肪和维生素 D、维生素和无机盐
11、由于偏食，小王的上皮组织发生角化，皮肤粗糙，同时皮下血管出血，这是由于他体内缺乏（ ）
维生素 A ②维生素 B ③维生素 C ④维生素 D
A、①② B、①③ C、②③ D、②④
12、在每日摄入的总能量中，早、中晚餐的能量应当分别占( )
A.30%、40%、30% B.30%、30%、40% C.33%、34%、33% D.30%、35%、35%
13、合理膳食是指能够满足人体对 和 需要的膳食。
14、很多同学不吃早饭就上学，这些同学往往会出现头晕，心慌、乏力注意力不集中等现象，
原因是 。
15、在六大营养物质中，能为生命活动提供能量的是 。
16、科学家所说的“第七类营养素”是 。
17、如果你去商店购买食品，应当关注食品包装上的哪些内容？ 、厂家地址等。
18、偏食是指只喜欢吃某几种食物的不良习惯，例如有的人只喜欢吃鱼、肉，而不喜欢吃蔬菜。挑食
是指就餐时只吃些自己喜爱的食物而排斥其他食物。我们知道，人体对营养素的需要是多方面的，而
任何一种食物，都不能包含人体所需要的全部营养素，因此，长期偏食、挑食，单吃一种或少数几种
食物，就会造成体内某种营养的缺乏某种营养素的缺乏，不能保持身体健康。为满足所需要的各种营
养物质，理想的做法是，一日三餐，按时进餐，每餐的动、植物性食品要搭配
合理，饮食多样化，不偏食，不挑食。
(1)想一想，青少年在长身体的时候，如果偏食或挑食会引起什么后果？
(2)营养不足，身体就会受到影响，那么营养过多可以吗？为什么？
课 题 第三节 合理营养与食品安全 审核人
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1、营养学专家建议我国青少年要多吃奶、蛋、鱼，肉等含蛋白质丰富的食品，因为
蛋白质是（ ）
A、体生长发育必需的物质 B、主要供能物质
C、容易消化的物质 D、有机物。
2、某人一到黄昏就看不清东西，应注意多吃下列一组食物（ ）
A、豆类、糙米，全粒谷物 B、胡萝卜、黄玉米
C、肉、蛋、奶 D、新鲜的蔬菜、水果。
3、有关合理营养的叙述中，下列错误的是（ ）
A、食物多样，谷类为主。 B、吃清淡少盐的食物。
C、喜欢吃的多吃点，不喜欢的就省吃点。
D、合理饮食指满足人体每天对能量和各种营养物质需要的饮食。
4、小红为自己设计了四份早餐，其中营养搭配最合理的是（ ）
A、牛奶、鸡蛋、馒头 B、饼干、饮料、方便面
C、肉丝面、水果、蔬菜 D、稀饭、鸡腿油条
5、你认为目前很多青少年出现肥胖的主要原因是（ ）
A、饮食不卫生 B、食品不安全
C、营养不合理 D、遗传因素
6、为解决食品安全问题，我国正在加快发展绿色食品，绿色食品要求。
①产品的原料必须是绿色植物②产品原料的生产过程符合生产技术标准③产品原料
的产地符合环境质量标准④产品的加工，包装和储运符合国家相关标准（ ）
A、①②③ B、①②④ C、①③④ D、②③④
7、常食“五谷杂粮”有利于健康，是因为（ ）
A、能治百病 B、容易消化，吸收
C、营养丰富，为人体提供全面营养 D、色香味美
8、青少年长期偏食会造成( )
A.贫血 B.急性胃炎 C.肠炎 D.营养不良
9、绿色食品指的是( )
A.新鲜的食品 B.无污染、安全、优质的食品
C.绿颜色的食品 D.营养价值高的食品
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