华东师大版七年级科学下册1.2水的三态变化-汽化和液化(学案)

1 汽化和液化 ______年____月____日 【学习目标】 1、了解汽化的两种方式，液化的两种方法； 2、知道蒸发和沸腾的异同，知道影响液体蒸发快慢的因素； 3、了解水沸腾时的现象，会画液体沸腾图象。 【教学重点、难点】 1、探究实验“水的沸腾”； 2、结合生活实践，认识体会汽化和液化这两大物态变化的实质。 【课堂教学】 一、汽化 汽化：物质由 变为 。 汽化有两种方式： 和 。 二、蒸发 1、活动：观察蒸发现象 （1）在手背上涂些酒精，观察酒精的变化，手背上涂酒精处有何感觉？ （2）在温度计的玻璃泡上涂些酒精，温度计的示数有什么变化？ （3）总结以上现象可得出蒸发的特点： 发生在 ； 在 温度下都能发生。 发生的较 （剧烈或缓慢）； 蒸发时需要 （吸热或放热），使液体和周围的温度 。 2、蒸发有制冷作用 3、影响蒸发快慢的因素 观察图片得出结论： 二、沸腾 1、活动：观察水的沸腾 （1）数据记录 时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 …… 温度/℃ （2）水中的气泡在沸腾前_______________，沸腾时_______________。 2 2、水的沸腾图像 分析图像，你能获以下信息： （1）沸腾前： ； （2）沸腾时： ； （3）沸腾时的温度 。 3、看书 “一些液体的沸点”，从表中你能获得信息，并回答 下列问题： （1）水煮鸡蛋时，只要水不干就不会焦，而油炸鸡蛋时，油没干鸡蛋也会焦，这是为什么？ （2）能否用酒精温度计测沸水的温度？为什么？ 4、液体的沸腾条件：（1）____________________；（2）____________________。 5、蒸发和沸腾的异同点 蒸发 沸腾 不同点 发生地点 温度条件 剧烈程度 相同点 三、液化 1、活动 1：取下烧杯上的小纸片，观察小纸片发生了什么现象 活动 2：观察烧杯中热水上方，看见现象为 。 2、液化：物质由 变为 。 3、液化时气体__________（吸热/放热）。 4、活动：液化乙醚 使气体液化的方法有两种：_______________和_______________。 【课堂检测】 1、某同学在探究液体蒸发快慢的因素时，在室外放了两只等量酒精的相同的烧杯，其中一只 放在烈火日下，另一只放在附近的树荫下，一段时间后，比较两只烧杯中剩余酒精的多少，他这 样做是为了验证( ) A、液体蒸发快慢与液体种类有关 B、液体蒸发快慢与温度的关系 C、液体蒸发快慢与表面积的关系 D、液体蒸发快慢与表面气流快慢的关系 2、 下列能使蒸发变慢的措施是（ ） A、将教室地面上的水扫开后地面易干 B、夏天，人们使用电风扇扇风 C、把湿衣服展开晾在通风向阳处 D、用塑料袋包装蔬菜放入冰箱内 3 3、如图所示，是某同学做完“水沸腾”实验后，根据记录作出的 水沸腾图像则从图像中我们可以看出：水的初温是： ℃， 实验时水的沸点是： ℃，沸腾前共加热了 分钟。 沸腾时，观察到水中的气泡在上升过程中体积 。 4、下列关于蒸发和沸腾异同点的说法中正确的是 ( ) A、蒸发和沸腾在任何情况下都能发生 B、蒸发和沸腾都 只发生在液体表面 C、蒸发过程平缓，而沸腾过程剧烈 D、蒸发不需要吸热而沸腾需要吸热。 5、烧开水时，从开水壶嘴中冒出的“白气”是 （ ） A．水蒸气 B．小水珠 C．热空气 D． 以上说法都不对 6、写出下列物态变化的名称 (1) 冬天早晨出来跑步，嘴里往外呼“白气”，是_____现象. (2) 冰雪化成水，是________现象. (3) 洗过的衣服晾干了，是_____现象. (4) 钢水变成钢锭，是_____现象. (5) 夏天，自来水管常“出汗”，是________现象. (6) 掀开沸水锅的锅盖，可以看到有水从锅盖上滴下，这是_______现象。 (7) 冬天戴眼镜的人从外面进到暖和的屋子里，镜片上往往会出现水珠，这是______现象. 4 【课后练习】 1、下列现象中，能说明液体蒸发快慢与温度有关的是( ) A、把洒在地上的水扫开，蒸发加快。 B、在甲、乙两个相同的容器内分别装有 40℃和 20℃的水，甲容器中的水面下降要快一些。 C、在甲、乙两个相同的容器内分别装同温度的水和酒精，一段时期后，发现酒精容器中的 液面下降得要快一些 D、擦干手上的水，吹风时会加快蒸发 2、常用温度计不用酒精作为测温液体的原因是 ( ) A、酒精易挥发会使温度计内的液体很快减少 B、酒精热胀冷缩的程度小，会使温度计不灵敏 C、酒精无色透明，不易染色不方便读数 D、酒精沸点太低，不能满足日常的测量要求 3、通常情况下，已知液态氧的沸点是一 183℃，液态氮的沸点是一 196℃，液态氮的沸点是 —268．9℃，利用液态空气提取气体，随着温度的升高最先分离出来的是 ( ) A、氦气 B、氮气 C、氧气 D、不好判断 4、将盛有水的试管放在盛有水的烧杯中，对烧杯加热相当长的时间，则 ( ) A．当烧杯中的水沸腾时，试管中的水也同时沸腾 B．当烧杯中的水沸腾时，试管中的水能达到沸点，但不会沸腾 C．烧杯中的水沸腾后，稍待一会儿试管中的水才沸腾 D．烧杯中的水会沸腾，但试管中的水不能达到沸点，也不会沸腾 5、夹蜂窝煤的火钳在炉子里烧一段时间，火钳头热得发红后插入水中，会听到“吱吱……” 响声，并在水面上看到“白气”。这一过程中，先后发生的物态变化是 和 。 6、（1）在如图所示装置中，用酒精灯将烧瓶内的水加热沸腾后，水蒸气从 细玻璃管口喷出，在离管口稍远处，可以看到雾状的“白气”，这是因为喷出 的水蒸气发生了 现象，雾状的“白气”实际是 ； （2）如果这时在管口处放置一玻璃片，会发现正对管口的玻璃片表面的温 度将 (升高/不变/降低)。 （3）分析、归纳上述实验现象，所得到的结论是 。 7、夏天自来水管外壁上的水珠是水蒸气由于遇冷发生的 ，而液化 石油气是在常温下，利用 的方法液化成液体储存在钢瓶中的。 8、液体 时的温度叫沸点，不同液体的沸点不同。在标准大气压下，水的沸点是 。 应用：饺子放在水中煮，怎么煮都不会发黄变焦，而放在油中炸，过一会儿就会发黄甚至变焦。 这一现象表明，油的 比水高。 9、设计一个简易实验，验证“蒸发的快慢与液体的表面积有关”（将你的方法和观察到的现象 写出来）。