高中化学必修二教案-3.3生活中两种常见的有机物3-3-1乙醇》导学案人教版

第三章 《有机化合物》 第三节 生活中两种常见的有机物 《§3-3-1 乙醇》导学案 【学习目标】 1、能说出乙醇的组成，用途及物理性质； 2、知道乙醇的结构及其官能团； 3、会运用乙醇的结构分析其化学性质； 一、相关知识点的回顾 1. 根据你的知识和经验，你知道乙醇有哪些性质和用途？ 2.什么是无水酒精？如何检验酒精中是否含有水？ 怎样从工业酒精制取无水酒精？ 3.在酒类饮品中几乎都含有不等量的乙醇，某白酒标签上注有“380”字样，试说明其含义。 4. 回顾乙烷的物理性质 5.比较乙醇、乙烷结构的不同：结构决定性质，请同学们大胆猜想一下乙醇可能具有的化学性质。 二、预习能掌握的内容 1．烃的衍生物： 。以前学过的 等就属于烃的衍生物。 2．官能团： 。 物质 CH3Cl 溴苯 硝基苯 乙烯 乙醇 官能团 3.乙醇的物理性质 乙醇是 色，有 味的液体；俗称 ，密度比水 ，沸点 。 挥发，能与 水 且能溶解多种 。 4.乙醇的分子结构 分子式 ，结构式 ，结构简式 或 。 乙醇可看作是 的一个氢原子被 取代后的产物。 三、预学中的疑难问题 知识点一 认识乙醇 1. 乙醇的物理性质 乙醇是 色，有 味的液体。俗称 ，密度比水 ，沸 点比水 ， 挥发。能与水 。 【思考】：为什么用完酒精灯后要盖上灯帽？ 2.乙醇的分子结构 分子式为 ，结构式为 ，结构简式为 或 ， 乙醇可看作乙烷分子中 被 取代后的产物。 3．乙醇的用途： 。 知识点二 乙醇的化学性质 1.乙醇与金属钠的反应 [实验 3-2] 观察现象，并完成表格。 物质 项目 水 乙醇 金属钠的变化 气体燃烧现象 检验产物 乙醇与金属钠反应的化学方程式： 。由此可见乙醇具有与乙烷不同的 化学特性，这是因为 。 乙醇与金属钠的反应比水与金属钠的反应 ，说明 。 2.乙醇的氧化反应 1 燃烧：乙醇在空气中燃烧的现象为：________________________ __________， 反应的化学方程式为_____________________________________ 【思考】：为什么乙醇被称为“绿色能源”？ 2 催化氧化：（演示实验 P74 实验 3-3 乙醇的催化氧化） 现象：将光亮的铜丝在酒精灯上加热，然后将其插入盛有少量乙醇的小烧杯中，反复进行几次，可发现铜丝受 热后表面因被_______而变_____色，放入乙醇中后又变为____色，同时在试管中产生_______气味的_______。 结论： （Cu → CuO → Cu ) 氧化机理： 总反应式为____________________ ________， 反应中铜丝的作用为___________。工业上就是利用上述原理制取乙醛。 3 与酸性 KMnO4 溶液或 K2Cr2O7 溶液反应：现象为________________________，乙醇最终被______为 ________。交通警察判断某驾驶员酒后驾车的依据是：驾驶员呼出的气体使检测仪中的溶液由________色 变为_________色。 随堂练习 1.比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是（ ） A.两个碳原子以单键相连 B.分子里都含有 6 个相同的氢原子 C.乙基与 1 个氢原子相连就是乙烷分子 D.乙基与 1 个羟基相连就是乙醇分子 2．下列试剂中，能用于检验酒精中是否含有水的是（ ） A.硫酸铜晶体 B. 浓硫酸 C. 无水硫酸铜 D. 钠 3．将铜丝放在酒精灯火焰上加热后，分别再将其放入下列溶液中，取出洗涤、干燥后质量没有变化的是（ ） A．水 B．乙醇 C．醋酸 D．硫酸 4．自 2005 年起，山东省就全面推广使用乙醇汽油作为发动机燃料，即汽油中掺入一定比例的乙醇，以代替一 部分汽油。下列有关说法正确的是：（ ） A.乙醇汽油是一种清洁能源，燃烧不会产生污染 B.乙醇与汽油组成元素相同，化学成分相似 C.乙醇汽油燃烧时，耗氧量高于等质量的汽油 D.乙醇可通过淀粉转化制得，是一种可再生的燃料 5．用普通酒精制无水酒精的方法是（ ） A.加入 NaOH 溶液蒸馏 B.用浓硫酸脱水 C.加入无水硫酸铜过滤 D.加入新制的生石灰蒸馏 6. 等质量的铜片，在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中，放置片刻，最终铜片质量增加的是( ) A.硝酸 B.乙醇 C.石灰水 D.盐酸 7.A、B、C 三种醇同足量的金属钠反应，在相同条件下产生相同体积的 H2，消耗这三种醇的物质的量之比为 3:6:2，则 A、B、C 三种醇分子里羟基数之比是( ) A.3:2:1 B.2:6:3 C.3:1:2 D.2:1:3 8.下列物质不能使酸性高锰酸钾溶液褪色的是（ ） A.SO2 B.苯 C.乙烯 D.乙醇 9.乙醇分子中不同的化学键如图所示。在不同反应中断键位置不同。请用代号填写下列空白 （1）与金属钠反应： （2）在铜催化下与 O2 反应： （3）在浓硫酸作用下乙醇脱水生成 CH2=CH2： （4）与 HBr 反应生成 CH3CH2Br：