化学选修5人教版:全册教案导学案〖精品〗(含教案预习案探究案课后练习及答案)(40份)
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资料简介
第三章 第三节 羧酸 酯(第一课时)‎ 课前预习学案 一、预习目标 预习“羧酸 酯” 的基础知识。‎ 二、预习内容 一、乙酸的组成与结构 ‎1、用结构式写出工业用乙醛制乙酸的方程式:‎ ‎2、写出乙酸的分子式、结构式、结构简式、电子式:‎ 二、乙酸的物理性质 三、乙酸的化学性质 ‎1、酸性:‎ ‎(1)酸性强弱:(与碳酸比较)‎ ‎(2)电离方程式:‎ ‎(3)写出有关反应的离子方程式:‎ A:与大理石反应:‎ B:与小苏打溶液反应:‎ C:试比较乙酸、乙醇、苯酚、碳酸、水中羟基的活泼性?‎ ‎2、酯化反应:‎ ‎(1)反应进行的条件:‎ ‎(2)酯化反应的概念:‎ ‎(3)浓硫酸的作用:‎ 课内探究学案 一、学习目标 深入研究羧基官能团的结构特点,深入研究乙酸的酯化反应的基本规律,并将乙酸的结构和性质迁移到羧酸类化合物。‎ 学习重难点:乙酸的化学性质、乙酸的结构对性质的影响 二、学习过程 活动探究 依据教材中的乙酸的核磁共振氢谱,请读图分析:‎ 乙酸的核磁共振氢谱有 个吸收峰,峰的面积比为: 。说明乙酸中有种 H原子,数目比为: 。‎ 书写乙酸的分子结构简式 ‎ ‎(3)乙酸的化学性质 ‎[知识再现]‎ ‎①酸的通性 a.‎ b.‎ c.‎ d.‎ e.‎ ‎②弱酸性 ‎ 科学探究1: 乙酸的弱酸性 ‎ a.利用教材所示仪器和药品,设计一个简单的一次性完成的实验装置,验证乙酸、碳酸和苯酚溶液的酸性强弱. ‎ 请你设计可能的实验方案填入下表:‎ 连接顺序 目 的 现 象 结 论 优化方案 实验结论:酸性强弱顺序 ‎ b、怎样用简单的方法证明乙酸是弱酸 ‎ 操作 现象 结论 ‎1‎ ‎2‎ ‎3‎ ‎[知识再现]‎ ‎ ③乙酸的酯化反应 ‎ 科学探究2:乙酸发生酯化反应的机理 结论:同位素示踪法证实在乙酸的酯化反应中乙酸分子羧基中的_______与乙醇分子羟基的_______结合成水,其余部分结合成乙酸乙酯 。 ‎ 当羧酸和醇发生酯化反应时,_______分子脱去羧基上的_______,_______分子脱去羟基上的_______‎ ‎[成功体验]‎ ‎1.若乙酸分子中的氧原子都是 18O,乙醇分子中的氧原子是16O,二者在浓H2SO4作用下发生反应,则生成H2O的相对分子质量_______. ‎ ‎2.写出甲酸(HCOOH)与甲醇(CH3OH)发生酯化反应的方程式 ‎ ‎ ‎ ‎[思考与交流]‎ 为什么酒和陈年老醋都越陈越香? ‎ ‎ [能力提升]‎ ‎1.请从结构上并联系性质比较乙醇、苯酚和乙酸分子中羟基氢原子的化学活泼性有何不同,谈谈你对有机物结构和有机物性质关系的认识.‎ ‎ ‎ ‎2.了解了解市场上食醋的种类和用途,你能举出乙酸在日常生活中的一些特殊用途吗? ‎ ‎[巩固练习]‎ ‎1.A、B、C、D四种有机物均由碳、氢、氧三种元素组成,物质A能溶于水,它的式量是60,分子中有8个原子,其中氧原子数与碳原子数相等,A能与Na2CO3反应。B分子中有9个原子,分子内原子的核电荷数之和为26,1mol B充分燃烧时需消耗3mol O2。C与H2可发生加成反应得到D,D是B的同系物,其摩尔质量与O2相同,D可与钠反应生H2。问A、B、C、D各是什么物质?‎ ‎2.要合成带有放射性氧元素(*O)的乙酸乙酯,除供给催化剂外,还要选用的物质组合是_____。‎ ‎3.有一种酯A,分子式为C14H12O2,不能使溴的CCl4溶液褪色;A在酸性条件下水解可得B和C,B氧化可得C。‎ ‎(1)写出A、B、C结构简式。‎ ‎(2)写出B的同分异构体的结构简式,它们都可以与NaOH溶液发生反应。‎ ‎4.下列化学方程式书写正确的是 ( )‎ A.CH3COONa+CO2+H2O→CH3COOH+NaHCO3 B.CH3COOH+CH318OHCH3CO18OCH3+H2O ‎ ‎5.下列各有机化合物都有多种官能团 ‎①可看作醇类的是____________________________‎ ‎②可看作酚类的是____________________________‎ ‎③可看作羧酸类的是__________________________‎ ‎④可看作酯类的是____________________________‎ ‎6.实验室合成乙酸乙酯的步骤如下:在园底烧瓶内加入乙醇、浓硫酸和乙酸,瓶口竖直安装通有冷却水的冷凝管(使反应混合物的蒸气冷凝为液体流回烧瓶内),加热回流一段时间后换成蒸馏装置进行蒸馏,得到含有乙醇、乙酸和水的乙酸乙酯粗产品。请回答下列问题:‎ ‎(1)在烧瓶中除了加入乙醇、浓硫酸和乙酸外,还应放入________ ,目的是__________。‎ ‎(2)反应中加入过量的乙醇,目的是______________。‎ ‎(3)如果将上述实验步骤改为在蒸馏烧瓶内先加入乙醇和浓硫酸,然后通过分液漏斗边滴加醋酸,边加热蒸馏。这样操作可以提高酯的产率,其原因是____________。‎ ‎(4)现拟分离含乙酸、乙醇和水的乙酸乙酯粗产品,下图是分离操作步骤流程图。请在图中圆括号内填入适当的试剂,在方括号内填入适当的分离方法。‎ ‎ ‎ 试剂a是___________,试剂b是___________;分离方法①是_____________,分离方法②是______________,分离方法③是_______________。‎ ‎(5)在得到的A中加入无水碳酸钠粉末,振荡,目的是________________________。‎ 第三节 羧酸 酯(第二课时)‎ 课前预习学案 一、预习目标 预习“羧酸 酯” 的基础知识。‎ 二、预习内容 二、羧酸 ‎1、定义: 和 直接相连的物质叫做羧酸。‎ ‎2、饱和一元羧酸:通式为 或 。‎ 复习:饱和一元醇的通式 ,饱和一元醛(或酮)的通式 ,苯酚及其同系物的通式 。‎ ‎3、分类:(1)按烃基分 和 。‎ ‎(2)按羧基的数目分 和 等。‎ ‎(3)按碳原子的数目分 和 。‎ 介绍一些其它的酸:如丙烯酸、苯甲酸、硬脂酸、软脂酸、油酸等。‎ ‎4、羧酸的通性 OH HOOCCH2CH2‎ OH 浓硫酸 加热 (1) 同性(与乙酸相似)(具有弱酸性及能发生酯化反应)‎ 如:CH2CH2COOH+‎ (2) 递变规律 R-COOH中随着碳原子数的增多,酸性逐渐 。饱和一元羧酸中的最强酸是 。‎ 练习:已知CH2ClCOOH的酸性强于CH3COOH,则CHCl2COOH的酸性比CH2ClCOOH的酸性 。ClCH2CH2COOH的酸性比CH3CHClCOOH 。‎ COOH COOH HOCH2‎ HOCH2‎ O 书写化学方程式:‎ ‎1、 +‎ ‎2、nHOOC—COOH+nHOCH2CH2OH ‎(3)特殊性:HCOOH可发生银镜反应。‎ 三、酯 1、 定义:酸(有机酸和无机含氧酸)与醇反应的产物。‎ 如:C2H5OH+HCl HO—NO2+ C2H5OH 2、 通式:R—C—O—R(其中两个烃基R可不一样,左边的烃基还可以是H)‎ 练习:写出C5H10O2的同分异构体(与醇、醚、醛、酮的同分异构体相比)‎ 饱和一元醇与饱和一元酸反应生成的酯的通式: 。(n )‎ 与 的通式一样。两者互为 。‎ 3、 通性 ‎(1)物理性质:不溶于水、易溶于有机溶剂。密度小于水,低级酯有果香味。‎ ‎(2)化学性质 a、中性物质;‎ b、水解(可逆、取代反应)‎ ‎ 酸性条件:‎ ‎ 碱性条件:‎ 课内探究学案 一、学习目标 探究酯的化学性质 学习重难点:酯的化学性质 科学探究(1)怎样设计酯水解的实验?‎ ‎(2)酯在酸性、碱性、中性哪种条件易水解呢?‎ 根据(1)、(2)两个问题,讨论酯水解实验的设计方案。‎ ‎ [思考](1)酯的水解反应在酸性条件好,还是碱性条件好?(碱性)‎ ‎(2)酯化反应H2SO4和NaOH哪种作催化剂好?(浓H2SO4)‎ ‎(3)酯为什么在中性条件下难水解,而在酸、碱性条件下易水解?‎ ‎[归纳总结]‎ ‎(1)‎ ‎(2)‎ ‎(3)‎ ‎[巩固练习]‎ ‎1.下列物质中各含有少许杂质,其中可用饱和碳酸钠溶液除去杂质的是 ( ) A.乙酸乙酯中含有少量乙酸 B.乙醇中含有少量乙酸 C.乙酸中含有少量甲酸 D.溴苯中含有少量苯 ‎2.胆固醇是人体必需的生物活性物质,分子式为C25H45‎ O。一种胆固醇酯是液晶物质,分子式为C32H49O2。生成这种胆固醇酯的酸是 ( )‎ ‎ A.C6H13COOH B.C6H5COOH C.C7H15COOH D.C6H5CH2COOH ‎3.由乙醇制取乙二酸乙二酯,最简便的流程途径,经下列哪些反应,其顺序正确的是( ) ①取代反应 ②加成反应 ③氧化反应 ④还原反应 ⑤消去反应 ⑥酯化反应 ⑦中和反应 ⑧缩聚反应 A.⑤②①③⑥ B.①②③⑤⑦ C.⑤②①④⑧ D.①②⑤③⑥‎ ‎4.下面是9个化合物的转变关系:‎ ‎ (1)化合物①是 ,它跟氯气发生反应的条件A是 (2)化合物⑤跟⑦可在酸的催化下去水生成化合物⑨, ⑨的结构简式是: ,名称是 ;‎ ‎(3)化合物⑨是重要的定香剂,香料工业上常用化合物⑧和②直接合成它。此反应的化学方程式是 。‎

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