小学四年级下册科学-3.6-减慢食物变质的速度-教科版-(13张)ppt课件
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小学四年级下册科学-3.6-减慢食物变质的速度-教科版-(13张)ppt课件

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时间:2022-04-15

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资料简介
欢迎进入科学课堂 减慢食物变质的速度 思考:为什么食物要做成罐头? 实验注意事项1、不能用手直接接触食物,要用镊子。。2、闻气味方式:扇闻(用手在食物上方轻轻来回扇)3、边观察边记录。 食物变质的原因食物变质是由微生物引起的,在适宜的环境中,微生物能很快的繁殖。分解、吸收食物中的营养,同时排出废物,食物就腐败变质了。 食物在什么情况下容易变质?较高的温度较多水分暴露在空气中低温保存晒干、风干真空、罐头保存方法 减慢食物变质的方法冰箱保存 晒干 真空包装 做成罐头 腌制:盐浓度高,抑制微生物的繁殖 烟熏:薰烟含有多种有机物,能杀菌,在食物表面形成保护膜防止微生物进入食物 高温杀菌 生活中食物保存窍门食物多种多样,要根据食物特点保存。 同学们来学校和回家的路上要注意安全 知识是一种快乐而好奇则是知识的萌芽。——培根

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