小学四年级下册科学-3.4-生的食物和-熟的食物-教科版-(12张)ppt课件

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时间：2022-04-15

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欢迎进入科学课堂生的食物和熟的食物下面这些食物该生吃还是熟吃呢？下面这这些食物该生吃还是熟吃呢？下面这这些食物该生吃还是熟吃呢？有些食物经过烹饪后对我们健康有利，而有些食物生吃更富有营养。观察生的马铃薯和熟的马铃薯，想想有什么不同，你用什么方法来区分的？填写下表：观察生的马铃薯和熟的马铃薯，看有什么区别，你是用什么观察方法来辨认的？看：摸：闻：切：尝尝：马铃薯的颜色变化。马铃薯的软硬。马铃薯的味道。观察里面的变化。生熟马铃薯的不同。合理的食物搭配可以保证我们获得均衡的营养，而食物的不同食用方法会影响我们对营养的吸收。生的食物和熟的食物有什么不同？不同的食物该怎样合理食用？白菜对虾带鱼南瓜鲫鱼猪肉三、连线（把食物和它的作用方法连线）葡萄瘦肉黄瓜番茄橘子甘蔗生吃生熟皆可熟吃百事通食物生吃、熟吃各有优、缺点食物中的蛋白质的脂肪在加热后会发生变化，变得容易被人体消化的吸收，而且熟的食物比较松软，也容易被消化。但是食物在这一过程中，营养会有一些损失。生的食物会保留自身的营养成分，特别是维生素不会被破坏。所以采用生食的方法能够减少营养的损失，但是，生吃的时候一定要注意饮食卫生。健康饮食要注意什么？1、饭前便后要洗手。2、食物要彻底煮熟。3、不要接触病死的家禽和它们的粪便。4、多吃蔬菜水果。5、早餐吃好，午餐要饱，晚餐要少。作业布置：观察大米怎样煮成熟饭，做好观察记录。同学们来学校和回家的路上要注意安全知识是一种快乐而好奇则是知识的萌芽。——培根

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