2015天工开物课件

先秦：商朝有了世界上最早的日食和月食记录。春秋鲁国天文学家留下世界上关于哈雷彗星的最早记录。战国甘德、石申的《甘石星经》是世界上最早的天文学著作。中国古代领先世界的科技成就，你能说出哪些？ 秦汉：编写于前1世纪的《周髀算经》比西方早500年提出勾股定理的特例。西汉《九章算术》有些内容是世界上最先进的。张衡的地动仪是世界上最早测定地震方位的仪器，比欧洲早1700多年。中国古代领先世界的科技成就，你能说出哪些？ 三国两晋南北朝：祖冲之在世界上第一个把圆周率准确到小数点后七位数，比欧洲早1100多年。中国古代领先世界的科技成就，你能说出哪些？ 中国古代领先世界的科技成就，你能说出哪些？隋唐：赵州桥是现存世界上最古老的一座石拱桥。僧一行在世界上第一次测量子午线。唐太宗时办了分科较细的医学校，比西方早200年。《唐本草》是世界上第一部由国家编定和颁布的药典，比欧洲早800年。《金刚经》卷子是现存世界上最早有确切日期的雕版印刷品。 宋元：毕升发明活字印刷术，比欧洲早400年。发明了指南针并用于航海。唐宋时发明了火药和火药武器。沈括的“十二气历”比英国早800年。郭守敬的《授时历》比现行公历确立早300年。中国古代领先世界的科技成就，你能说出哪些？ 宋应星，明代科学家，字长庚，江西奉新县人，生时明万历十五年（1587）。万历四十三年他和他的哥哥床应升同时考中举人，以后屡试不第。崇祯七年任江西分宜县教谕，由于对经义八股文不感兴趣，因而把主要精力放在深入调查研究在当时被称为实学的科技知识上，并着手撰写《天工开物》一书，花了整整三年时间，到1637年完成了这部伟大的科技史名作。还著有《野议》《论气》《谈天》等。宋应星 明代是我国古代农业、手工业、商业都比较发达的阶段，由于商品经济的发展，明代中期后，部分地区，不少行业中还出现了资本主义萌芽。在农业中，耕地面积扩大，作物品种得到改良和增加，粮食作物、经济作物的单位面积产量和总产量都有了明显提高。一些地区出现了专业化经营。明代手工业种类较多，且已具备了一定规模，尤其是与国计民生关系较为密切的冶金、陶瓷、纺织等行业最为发达。背景介绍 自16世纪中叶至17世纪中叶100年间，是我国科学技术史上一个群星灿烂的高峰时期，各种科学成果异彩纷呈。被誉为“东方医学巨典”的《本草纲目》（李时珍），古代农业科学的集大成之作《农政全书》（徐光启），科学与艺术融会贯通的《乐律全书》（朱载堉）等，而宋应星的《天工开物》、徐霞客的《徐霞客游记》也是其中的佼佼者。 《天工开物》的书名取自《易·系辞》中“天工人其代之”及“开物成务”，天工开物这4个字，是用“巧夺天工”和“开物成务”两句古成语合并而成的，“天工”表示自然的力量，“开物”表示人力对自然的开发利用，二者相合，表达了天人合一，人力与天工相协调的唯物主义哲学思想。《天工开物》开物成务：通晓万物之理，得以办好各种事情。 文本解读 文本解读第一段：介绍水稻品种 文本解读第一段：介绍水稻品种分类说明：粘性功用形状色泽经过这样的介绍，让读者对稻的种类、形态、功用在总体上有了一个明晰的认识。 ①凡稻种最多。不粘者，禾曰秔，米曰粳；粘者，禾曰稌，米曰糯（南方无粘黍，酒皆糯米所为）。质本粳而晚收带粘（俗名婺源光之类），不可为酒，只可为粥者，又一种性也。翻译：水稻的品种最多。不粘的稻叫秔，米叫粳米。粘的稻叫稌稻，米叫糯米（南方没有粘黄米，酒都是用糯米造的）。本来属于粳稻但晚熟而带粘性的米俗名为“婺源光”一类的，不能用来造酒，而只可以煮粥，这又是一种稻。第一段 粳米粳米，是粳稻的种仁，又称大米。其味甘淡，其性平和，每日食用，百吃不厌，是我国南方人的主食。 糯米糯米是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。年糕、粽子和元宵也是由糯米制成的。 籼米籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米。米粒粒形呈细长或长圆形，长者长度在7毫米以上，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，加工时易破碎。 凡稻谷形有长芒、短芒（江南名长芒者曰浏阳早，短芒者曰吉安早），长粒、尖粒、圆顶、扁面不一。其中米色有雪白、牙黄、大赤、半紫、杂黑不一。翻译：一般稻谷在外形来看，有长芒、短芒（江南将长芒稻称为“浏阳早”，短芒的叫“吉安早”）和长粒、尖粒以及圆顶、扁粒的不同。其中稻米的颜色还有雪白、牙黄、大红、半紫和杂黑等等。 红米红米稻黄米紫米黑米 文本解读第一段：介绍水稻品种分类说明：粘性功用形状色泽第二段：水稻的育种分秧：湿种——播种——栽秧 ②湿种之期，最早者春分以前，名为社种（遇天寒有冻死不生者），最迟者后于清明。凡播种，先以稻、麦稿包浸数日，俟其生芽，撒于田中，生出寸许，其名曰秧。第二段翻译：浸稻种的日期，最早在春分以前，称为“社种”（这时遇到天寒，有冻死不生的），最晚是在清明以后。播种时，先用稻、麦秆包住种子在水里浸几天，待生芽后撒播在田里，长到一寸左右高，称做秧。 秧生三十日，即拔起分栽。若田亩逢早干、水溢，不可插秧。秧过期老而长节，即栽于亩中，生谷数粒，结果而已。凡秧田一亩所生秧，供移栽二十五亩。翻译：稻秧长到三十天后就要拔起分栽。若稻田遇到干旱或积水过多，都不能插秧。育秧期已过而仍不插秧，秧就要老而长节，即使栽到田里也不过长几粒谷，只能算是长出谷实而已。一亩秧田所育出的秧，可供移栽二十五亩。 湿种/浸种 收获和成熟，都因南北气候及稻种的特性而有所不同，也与水源丰枯、地势高低有关系。可见，农业是一门最为务实的科学，要因时制宜，因地制宜，不可一概而论。第三段：谈水稻的收获及成熟期。 ③凡秧既分栽后，早者七十日即收获（粳有救公饥、喉下急，糯有金包银之类。方语百千，不可殚述），最迟者历夏及冬二百日方收获。其冬季播种，仲夏即收者，则广南之稻，地无霜雪故也。翻译：稻秧分栽后，早熟的在七十天后即可收获（粳稻有“救公饥”“喉下急”，糯稻有“金包银”等品种。各地名称很多，不可尽述）。最晚熟的要经整夏直到冬天共二百多天后才能收获。有在冬季播种，到仲夏就能收获的，这就是广东的稻，因为此地没有霜雪。 凡稻旬日失水，即愁早干。夏种秋收之谷，必山间源水不绝之亩，其谷种亦耐久，其土脉亦寒，不催苗也。湖滨之田，待夏潦已过，六月方栽者。其秧立夏播种，撒藏高亩之上，以待时也。翻译：稻田十天无水，便有干旱之虞。夏种冬收的稻，必须种在有山间水源不断的田里，这种稻生长期长，地温又低，不能催苗速长。靠湖边的地要待夏天洪水过后，六月才能插秧。育这种秧的稻种要在立夏时撒播在地势高的土里，以待农时。 第四段：谈南方两季稻的栽种，及水稻的一些特殊品种。作者在对比中说明晚稻比早稻具有抗旱的优势，还特意介绍了一种“高山可插”的旱稻，称为奇迹。最后介绍“香稻”，因其有香气，专供贵人享用，但产量既低，营养又少，故为作者所不取。在这里，我们也可以看出作者崇尚实用，贬抑奢华的可贵精神。 ④南方平原田多一岁两栽两获者。其再栽秧，俗名晚糯，非粳类也。六日刈初禾，耕治老稿田，插再生秧。其秧清明时己偕早秧撒布。早秧一日无水即死，此秧历四、五两月，任从烈日旱干无忧，此一异也。凡再植稻，遇秋多睛，则汲灌与稻相终始。翻译：南方平原地区，多是一年两栽、两获。第二次插的秧俗名叫晚糯稻，不是粳稻之类。六月割早稻，翻耕稻茬田，再插晚稻秧。晚稻秧在清明时已和早稻秧同时播种。早稻秧一天无水即死，晚稻秧经四、五两月，任从烈日暴晒也不怕，这是个奇特的稻种。种晚稻遇到秋季晴天多的时候，则始终都要灌水。 ④农家勤苦，为春酒之需也。凡稻旬日失水则死期至，幻出早稻一种，粳而不粘者，即高山可插，又一异也。香稻一种，取其芳气，以供贵人，收实甚少，滋益全无，不足尚也。翻译：农家不惜勤苦，以满足用稻米造春酒的需要。稻要是十天离水就要死，于是育出一种旱稻，属于粳稻但不带粘性，即使在高山地区也可插秧，这又是一个奇特的稻。还有一种香稻，只取其香味以供贵人。但结实甚少，滋养全无，不值得崇尚。 文本解读第一段：介绍水稻品种分类说明：粘性功用形状色泽第二段：水稻的育种分秧：湿种——播种——栽秧第三段：成熟情况第四段:介绍南方两季稻的栽种，及水稻的一些特殊品种。 《稻》反映了什么科学思想?《稻》表现了作者的重农思想,他继承了中国古代传统农学中的”三才”(天、地、人)思想, 治铁 ①凡治铁成器，取已炒熟铁为之。先铸铁成砧，以为受锤之地。谚云：“万器以钳为祖”，非无稽之说也。凡出炉熟铁，名曰毛铁。翻译：锻造铁器，是用炒过的熟铁为原料。先用铸铁做成砧，作为承受锤打的底座。有句俗话说，“万器以钳为祖”，并非无稽之谈。刚出炉的熟铁，叫毛铁。第一段 受锻之时，十耗其三为铁华、铁落。若已成废器未锈烂者，名曰劳铁，改造他器与本器，再经锤煅，十止耗去其一也。翻译：锻打时损耗其十分之三，变成铁花、铁滓。用过的废品还未锈烂的，叫劳铁，可用以改制成别的器物或原来的器物，再经锻造时只损失其十分之一。 铁华（花） ②凡炉中炽铁用炭，煤炭居十七，木炭居十三。凡山林无煤之处，锻工先择坚硬条木，烧成火墨（俗名火矢，扬烧不闭穴火），其炎更烈于煤。翻译：炼铁炉中的燃料，用煤炭的占十分之七，用木炭的占十分之三。在山林无煤之地，锻工选择坚硬木条烧成火墨（俗名叫火矢，燃烧时不会变为碎末堵塞通风口），其火焰比煤更猛。第二段 煤炭 木炭 翻译：即便用煤炭，也另有一种铁炭，取其燃烧时火势向内、火焰不虚散的优点，与烧饭用的煤形状相同而种类不同。即用煤炭，也别有铁炭一种，取其火性内攻、焰不虚腾者，与炊炭同形而有分类也。 焰不虚腾 翻译：把要锻造的铁逐节粘合起来，在接口处涂上黄泥，再放在火中烧红后捶打，将泥滓打去，只将黄泥作为接合的媒介。铁器锤合之后，除非烧红、用斧砍，否则是永不会断的。③凡铁性逐节粘合，涂上黄泥于接口之上，入火挥槌，泥滓成枵而去，取其神气为媒合。胶结之后，非灼红、斧斩，永不可断也。第三段 翻译：熟铁、钢铁经烧红、锻打后，水火作用尚未调合，其质地不坚。乘出炉时将物料放入清水中淬火，名为健钢、健铁。这是说未“健”之前，作为钢和铁还存有软弱的性质凡熟铁、钢铁已经炉锤，水火未济，其质未坚。乘其出火时，入清水淬之，名曰健钢、健铁。言乎未健之时，为钢为铁，弱性犹存也。 翻译：焊接铁的方法，西洋各国另有奇药。中国小焊用白铜粉作焊药，大件的锻接则竭力挥锤而强行接合。但经年累月之后，接口终究不牢。因此大炮虽在西洋有锻成的，而中国还只靠铸造而成。凡焊铁之法，西洋诸国别有奇药。中华小焊用白铜末，大焊则竭力挥锤而强合之。历岁之久，终不可坚。故大炮西番有锻成者，中国惟事冶铸也。 《稻》反映了什么科学思想?明确：《稻》表现了作者的重农思想，他继承了中国古代传统农学中的”三才”(天、地、人)思想，并加以发扬光大，对天时地利在农业生产中的作用给予了充分的重视，同时强调人的作用，通过科学育秧、合理分秧等，就可以达到丰收的目的，体现了作者追求实学期于实用的科学精神。 《天工天物》全书共18篇，较全面系统地记述了中国古代农业和手工业的生产技术及经验，并附有大量插图，上卷6篇，内容包括谷类和棉麻栽培，养蚕等；中篇7篇，内容为手工业技术，包括制造砖瓦陶瓷钢铁器具等；下卷5篇，内容以工业生产为主，包括五金开采及冶炼兵器等。全书以谷物开篇，以珠玉结束，体现了作者“贵五谷而珠玉”的思想，把农业冠于书首，也表现了其关注国计民生的可贵精神。作者通过实地观察研究，对古代的生产技术成就进行了总结，具有重要的科学价值。总结 文言文中数字的用法一、零数表示法：用“有（又）”字，连接整数与零数。１.为字共三十有四。（《核舟记》）２.尔来二十有一年矣。（《出师表》） 二、分数表示法1.“天下三分之一。”（《汉书·地理志》）省去“分”与“之”：2.近塞上之人，死者十九。（《塞翁失马》）3.盖予所至，比好游者尚不能十一。《游褒禅山记》4.脱逃者未及百一。（百分之一） 三、虚数表示法虚数是指不实在的数字，一般用来突出数量的少或多。1.用数词“一”表示“少”：若九牛亡一毛。（《报任少卿书》）2.用“三、九、十二、百、千、万”及倍数表示“多”。①绕树三匝，何枝可依？《短歌行》②公输盘九设攻城之机变，子墨子九距之。《公输》③策勋十二卷，赏赐百千强。《木兰诗》④将军百战，壮士十年归《木兰诗》 四、概数表示法概数表示与实际数目接近的数目。1.用“十”“百”“千”“万”等整数表示约数。①有大石当中流，可坐百人。（《石钟山记》）②诗三百，一言以蔽之，曰“思无邪”。（《论语·为政》 2.用两个邻近的数字表示。①由山以上五六里，有穴窈然。（《游褒禅山记》）②择其一二扣之。（一两块石头）③于舅家见之，十二三矣。《伤仲永》 3.在基数词前加“且、将、约、几、盖、可”等表示。①北山愚公者，年且九十。（《愚公移山》）②潭中鱼可百许头。（《小石潭记》）4、在基数词后加“所”“许”“余””“有余”“有奇yòujī”等表示。①一车炭，千余斤。（《卖炭翁》）②其巫老女子也，已年七十，从弟子女十人所。《西门豹治邺》③舟首尾长约八分有奇，高可二黍许。（《核舟记》）④邹忌修八尺有余。（《邹忌讽齐王纳谏》 五、序数表示法１.在基数前加“第”。这种情况较少见。此印者才毕，则第二板已具。（《活板》）２.不用“第”而直接用数字表示。这种情况较常见。一鼓作气，再而衰，三而竭。（《曹刿论战》）六、两数相乘表示法有时两个数字相连，表示两者相乘。１.三五之夜，明月半墙。（农历每月十五）《项脊轩志》２.一个女子，年约二八。（十六岁）《灌园叟晚逢仙女》 明代另一位才子、广东南海的状元伦文叙为苏东坡所画的《百鸟归巢图》题写的诗：天上一只又一只，三四五六七八只。凤凰何少鸟何多，啄尽人间千万石。另：古代汉语表示行为数量时：1.一般不用量词。2.数词一般要放在动词之前。 写作迁移“夏种秋收之谷，必山间源水不绝之亩，其谷种亦耐久，其土脉亦寒，不催苗也。湖滨之田，待夏潦已过，六月方栽者。其秧立夏播种，撒藏高亩之上，以待时也。”对于《天工开物》上面这段有关水稻种植的知识，你会产生怎样的联想？请自选角度，结合实际，写一段300字左右的文字。种植要讲究因时制宜、因地制宜。【角度】尊重自然，取法自然，人与自然和谐才能共赢示例 老子曾说：“人法地，地法天，天法道，道法自然。”就是要人顺应自然的法则。美国前总统西奥多·罗斯福执政期间，曾为保护鹿而下令大肆捕杀狼，鹿的数量在一段时间激增后，超越了环境承载能力而锐减，生态平衡遭到严重破坏，长时间难以恢复。违背自然法则行事的人类，定会受到自然的惩罚。顺应自然，不强求，不贪婪，自然会以真挚的笑脸回馈人类。勤劳的中华儿女，曾引来黄河水灌溉出了贺兰山脚下的塞上江南，也曾贯通五河水系开凿纵贯神州南北的京杭大运河，更曾推动滔滔江水带动电力的齿轮，给千家万户送去永恒的光明……合理利用自然法则求得发展，自然愿伸出双手鼎力支持。 自然法则下，人类在发展，自然在进步，人类与自然休戚与共；人类尊重自然、敬畏自然，自然就以她博大的胸怀与无私的爱心援助人类，互利共生的旋律訇然奏响，和谐世界的大门豁然敞开。当往日黄沙漫天的塔克拉玛干沙漠再现茂密绿洲之时；当一度萎缩的白洋淀波光粼粼，苇荡依旧之时；当昔日已被破坏的亚马逊雨林中再次响起百鸟欢歌的交响之时，自然正用她如椽的画笔，描绘一幅幅美妙的图画。正如张晓风所言：“树在，山在，大地在，岁月在，我在，你还想要怎样更好的世界？”