人教版化学九年级下册同步导学课件第12单元课题2化学元素与人体健康

课题2 化学元素与人体健康 第十二单元 化学与生活 课标与考点 课程标准： 1. 了解人体的元素组成。 2. 了解某些元素对人体健康的重要作用。 3. 初步认识化学在帮助人类营养保健与战胜疾病方面 的重大贡献。 核心考点： 某些元素对人体健康的重要作用。 课前预习 1. 在人体内含量超过 的为常量元素，否则为 微量元素，常量元素主要有氧、碳、氢、氮、钙、 磷、钾、硫、钠、氯、镁，微量元素主要有铁、 锌、铬、氟、碘、硒等。 2. 组成人体的元素有 多种，含量较多的有 种；人体中含量最多的元素是 ，含量 最多的金属元素是_________。 0.01% 50 11 钙 氧 3. 人体中，钙元素主要存在于 和 中； 幼儿及青少年缺钙会患 ， 老年人缺钙会发生 。 4. 钠和钾元素作用：维持人体内的 和维持 有重要的作用。 骨骼 牙齿 佝偻病和发育不良 骨质疏松 水分 体液恒定的pH 5. 微量元素的作用以及缺乏时对健康的影响 6. 对人体有害的元素有_______、_______、 ________等。 微量元素 铁 锌 硒 碘 氟 缺乏时对 健康的影 响 引起 贫血 食欲不 振，生长 迟缓，发 育不良 引起表 皮角质 化和癌 症 引起 甲状 腺肿 大 产生 龋齿 铅 汞 镉 例题导学 知识点一 人体中的元素 【例题1】（2019·海珠区一模）下列描述不正确的是 （  ） A. 钙、铁、铅都是人体必需的微量元素 B. 大豆、花生和鱼虾都含有丰富的蛋白质 C. 蔬菜、水果等是人体获取维生素的主要来源 D. 面包、玉米、马铃薯都属于糖类食品 A 【思路点拨】A. 钙属于人体的常量元素，铁是人体必 需的微量元素，铅是有害元素；B. 大豆、花生和鱼虾 中富含蛋白质；C. 蔬菜、水果等中富含维生素，是人 体获取维生素的主要来源；D. 面包、玉米、马铃薯等 中富含淀粉，淀粉属于糖类。 【变式拓展1】根据你的生活经验和所学的化学知识 判断，下列说法错误的是（  ） A. 铁、碘、钙是人体必需的微量元素 B. 爸爸喜爱运动，大量出汗后常饮用含无机盐的饮 料 C. 服用含Al（OH）3的药物可治疗胃酸过多 D. 洗涤剂具有乳化作用能去除油污 A 【变式拓展2】（2018·天津）人体内含量最高的 金属元素是（  ） A. 铁 B. 锌 C. 钾 D. 钙 D 知识点二 微量元素的作用以及缺乏时对健康的影响 【例题2】化学时刻影响着我们的生活，它在工农业生 产和日常生活中起到了非常重要的作用。下列说法正 确的是（  ） A. 微量元素在人体内的需求量很小，不需要从外界摄 取 B. 纤维素无法被人体吸收，所以食物中的纤维素对人 体毫无意义 C. 锌、铁和碘是人体必需的微量元素 D. 为延长食品保质期，海鲜可用甲醛浸泡 C 【思路点拨】A. 微量元素在人体内虽然含量少，却 是维持正常生命活动所必需的；B. 纤维素在人体内 可以通过刺激和加强胃、肠蠕动，使消化、吸收和排 泄功能加强，还可以把食物中不能消化的某些成分、 消化道的分泌物、肠内细菌和机体代谢中产生的富有 物质都拖裹起来形成粪便，它在肠道中发挥着“清道 工”的作用；C. 人体中的常量元素主要有氧、碳、 氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁，微量元素主 要有铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒； D. 甲醛对人体健康有害，不可用来浸泡海鲜。 【变式拓展1】（2018·安徽）化学与人类健康密切 相关。下列说法正确的是（  ） A. 硬水经过滤后可软化 B. 食用碘盐可预防骨质疏松 C. 霉变大米经淘洗后可食用 D. 控制油脂摄入可减少肥胖的发生 D 【变式拓展2】以下属于人体必需微量元素的是 （  ） A. 氢 B. 锌 C. 钙 D. 氧 B 辨析易错易混:判断下列说法的正误，在正确的说法 后面打“√”，错误的说法后面打“×”。 1.铁、碘、钙是人体必需的微量元素。 （ ） 2.人体缺少必需微量元素会得病，因此应尽可能多吃 含有这些元素的营养补剂。 （ ） 3.为预防甲状腺肿大，在食盐中添加大量的碘元素。 （ ） 4.少年儿童应吃大量的营养补品，以利于身体成长需 要。 （ ） 5.为保证身体健康，长期饮用硬水来补充人体必需的 钙、镁等微量元素。 （ ） × × × × × 课堂训练 1. （2018·广西）下列人体必需的元素中，缺乏会 引起贫血的是（  ） A. I B. Fe C. Ca D. Zn 2. 多吃海带可以预防甲状腺疾病。这是因为海带 中含有（ ） A. 钠元素 B. 钙元素 C. 锌元素 D. 碘元素 基础训练 B D 3. （2018·哈尔滨）“关爱生命，注意安全，拥抱 健康”是永恒的主题。下列有关叙述错误的是 （  ） A. 正确使用含氟牙膏可以预防龋齿 B. 水体污染会直接危害人体健康 C. 炒菜时油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭 或放入较多的蔬菜 D. 如果缺乏维生素C，会引起夜盲症 D 4. 某病人患急性肠胃炎引起腹泻，医生为其补充生 理盐水，其首要目的是（  ） A. 提供能量 B. 供给营养 C. 维持无机盐代谢的平衡 D. 维持水分代谢的平衡 C 5. 下列有关生活、生产常识的说法正确的是 （  ） A. 少年儿童应吃大量的营养补品，以利于身体 成长需要 B. 农业上，铵态氮肥不可与碱性物质混合施用 C. 室内煤气泄漏时，要立即打开排风扇 D. 为了使生姜看起来更水嫩，颜色更黄亮，用 硫黄加以熏蒸 B 6. 科学饮食是健康的保证。下列说法正确的是 （  ） （1）维生素和无机盐都是人体必需的营养素 （2）豆腐是富含蛋白质的食品 （3）锌、硒等元素是人体必需的微量元素，应大 量服用含有这些元素的营养补剂 （4）骨头汤中含有钙元素，青少年应经常食用以 防患佝偻病 （5）为预防甲状腺肿大，在食盐中添加大量的碘 元素 A. （1）（2）（4） B. （2）（4）（5） C. （1）（3）（4） D. （1）（2）（4）（5） A 7. 化学就在我们身边。请用相关的化学知识回答下列 问题： （1）生活中硬水软化的方法为________。 （2）补锌可通过服用葡萄糖酸锌（C12H22O14Zn）口 服液，其中属于微量元素的是________。 （3）化石燃料是不可再生能源，可利用和开发的新 能源有____ ____（填一种即可）。 （4）人呼吸产生的CO2若不能及时排出，滞留在血液 中会使血液的pH________（填“不变”“变 大”或“变小”）。 煮沸 Zn 太阳能（合理即可） 变小 1. 人体健康离不开钙元素。下列有关钙元素的叙 述错误的是（  ） A. 幼儿及青少年缺钙会引起佝偻病和发育不良   B. 成年人比幼儿和青少年需要摄入更多的钙 C. 老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折   D. 人体中钙元素大部分存在于骨骼和牙齿中 培优训练 B 2. 如图是芝麻酱说明书。下列关于芝麻酱的判断 正确的是（  ） A. 不含微量元素 B. 不含糖类和油脂 C. 婴儿要慎用 D. 钙含量高于蛋白质 C 3. （2018·广东模拟）我省信宜种植柿子历史悠 久，柿子具有很高的营养价值，其营养成分如 表所示： 项 目 蛋白 质 脂肪 糖类 维生素A 钙 维生素 C 铁 每100 g 含 0.7 g 0.2 g 17.1 g 0.16 g 10 mg4.16 g8 mg （1）柿子中含人体所需的微量元素是   （写 元素符号）。 （2）柿子中能提供能量的营养素有：糖类、    、    。 （3）补充维生素 C 可以预防   （填“夜盲 症”或“坏血病”）。 Fe 脂肪 蛋白质 坏血病 4. 如图是某口服液标签的部分内容。 （1）该口服液能为人体提供的一种微量元素 是 ，人体缺乏该元素会引发的病症是 ____ _______。 （2）硫酸亚铁的相对分子质量是________，硫酸 亚铁中铁、硫、氧三种元素的质量比是 ________。 铁 贫血（或缺铁性贫血） 152 7∶4∶8 5. 钙元素与人体健康密不可分。钙属于人体需要 的_______（填“常量”或“微量”）元素。 （1）下列含钙的化合物中能成为补钙剂成分的 是 。 A. 金属钙 B. 氧化钙 C. 氢氧化钙 D. 碳酸钙 （2）为了提高补钙效果，服用这种补钙剂时常需 配合服用维生素D，据此可推知维生素D的功 能是__________________________。 常量 D 帮助钙的吸收 6. （2018·齐齐哈尔改编）化学与生活息息相关， 请用化学知识解释下列问题: （1）“铁强化酱油”可补充人体所需的铁元素， 铁元素摄入不足可能会引起哪种疾病？ 。 （2）喝了汽水后常常会打嗝，这是为什么？ 。 贫血（或缺铁性贫血） 温度升高，气体的溶解度减小，二氧化碳逸出