溶解度
教学目标：
知识与技能
1、了解饱和溶液与不饱和溶液的含义。
2、知道饱和溶液与不饱和溶液之间的转化方法。
3、能举例说明结晶现象。
过程与方法
1、通过实验，认识饱和溶液与不饱和溶液的含义与转化。
2、通过蒸发溶剂与降低温度得到晶体，认识结晶的方法。
情感、态度与价值观
通过实验和交流的方式，认识到饱和溶液与不饱和溶液之间的转化，及析出晶体的方法，体
验实验探究和合作交流的重要性。
重点难点
重点：1、饱和溶液的含义。
难点：1、结晶的方法。2、饱和溶液与不饱和溶液的转化。
教学准备
实验用品，PPT 课件
教学过程：
师：讲故事：小乌鸦喝糖水的故事。
师提出问题：这个糖水已是最甜的了，再也不能更甜了，这是为什么呢？引申到化学问题：
在一定温度下，在一定量的水中能否无限制的溶解某种溶质呢？
生：思考。
师：演示实验：实验 9-5.
向三个盛有 20mL 水的烧杯中分别加入氯化钠、蔗糖、硝酸钾；直至三种固体不再溶解。
生：观察现象：一开始的时候，三种固体都能继续溶解，到后来慢慢地有固体剩余不再溶解
了。
师：小结：我们把这种能继续溶解某种溶质的溶液叫不饱和溶液。已不能再继续溶解某种溶
质的溶液叫饱和溶液。
师：追问：我们刚才完成实验后的这种溶液是饱和溶液吗？
生：是的，因为它已不能再继续溶解溶质了。
师：演示实验。向氯化钠溶液中加入一定量水，再加入氯化钠。提出问题：你看，又能溶解
溶质了，原来的这种溶液是饱和溶液吗？
生：回答：老师你加了水了，所以又可以溶解了呀。你不加水之前不能再溶解溶质了。
师小结：也就是说，要判断饱和不饱和，水的质量也就是溶剂的质量要确定好，不能更改。
所以我们要规定溶剂的量。
师：演示实验——将硝酸钾溶液的试管加热，再加入硝酸钾，又可以溶解了。
师笑呵呵地问，你看这种溶液也能再继续溶解溶质的，为什么？
生：加热之后溶液的温度改变了。
师：那你们觉得饱和不饱和除了规定溶剂的量外，还要规定什么？
生：温度。
师生：共同小结饱和溶液与不饱和溶液的含义。饱和溶液是指在一定温度下，在一定量的溶
剂中，不能再继续溶解某种溶质的溶液称为这种溶质的饱和溶液。还能再继续溶解某种溶质
的溶液称为不饱和溶液。
师：为什么要强调这种溶质的饱和溶液？
师：演示实验-向氯化钠溶液中加入蔗糖，蔗糖能溶解，所以这个溶液对氯化钠来说是饱和
了但是却还能溶解蔗糖。所以要规定是哪种溶质的饱和溶液。
师：请同学们根据上面的实验来归纳一下判断溶液是否饱和的方法？
生：讨论回答。在一定温度下，向溶液加入溶质，不能再溶解就是饱和溶液。或溶液底部有
固体残留，是饱和溶液。
师：怎么可以让底部残留的固体溶解掉？
生：可以加水，也可以升高温度。
师：饱和溶液与不饱和溶液可相互转换。请同学们总结饱和溶液变成不饱和溶液的方法以及
不饱和溶液变成饱和溶液的方法。
生：讨论总结。
师：板书：
饱和溶液变成不饱和溶液的方法：加溶剂、升高温度
不饱和溶液变成饱和溶液的方法：加溶质、蒸发溶剂、降低温度。
师：提出问题：我们平时对溶液的浓度描述往往用浓与稀来叙述。那么饱和溶液一定是浓溶
液，不饱和溶液一定是稀溶液吗？
生：思考。
师：演示实验。将氢氧化钙粉末和蔗糖分别加入水中，观察现象。
生：描述现象：加入很少的氢氧化钙就达到饱和了，但是加了较多的蔗糖还不饱和。
师小结：饱和溶液不一定是浓溶液，不饱和溶液也不一定是稀溶液。
师：请同学们观察前面实验完成的试管，发现当热的硝酸钾溶液冷却后，底部出现了硝酸钾
固体。
师：解释现象：这是因为温度降低，硝酸钾不饱和溶液变成饱和溶液，过多的硝酸钾从溶液
中以晶体的形式析出，这一过程叫做结晶。
师：结晶有两种方式：可以通过蒸发水份使固体析出，我们称之为蒸发结晶。也可以通过冷
却热饱和溶液使固体析出，称为冷却结晶或降温结晶。
师：介绍海水晒盐的过程。
将海水引入贮水池中，利用风吹日晒将水份蒸发掉，到一定程度后再引到结晶池中，继续风
吹日晒，变成饱和溶液。再晒，食盐晶体就会析出得取粗盐。同时得到母液。粗盐经提纯就
能变为精盐。
课堂小结：略。
堂反馈：见 PPT
板书设计：
课题 2 溶解度（课时 1）
一、饱和溶液与不饱和溶液的含义
1、一定溶剂
2、一定温度
3、不能继续溶液溶质
二、饱和溶液与不饱和溶液的转化
饱和溶液变成不饱和溶液的方法：加溶剂、升高温度
不饱和溶液变成饱和溶液的方法：加溶质、蒸发溶剂、降低温度。
三、结晶
1、蒸发结晶
2、冷却结晶
课后反思：
微信/支付宝扫码支付