教学内容 溶液的形成 课时 第 1 课时
教学目标
一、知识与技能
1、通过探究实验了解溶液、溶质、溶剂的基本概念；
2、了解溶液在日常生活中的一般用途；
3、认识乳浊液，了解一些常见的乳化现象。
二、过程与方法
1、学习科学研究和科学实验的方法，观察，记录，分析、总结实验现象；
2、学习采用对比的方法分析问题、解决问题。
三、情感态度与价值观
1、通过实验探究活动增强学习化学的兴趣；
2、树立发展勇于创新的精神。
教学重点 1、认识溶液的概念及溶液、溶质、溶剂的关系。
2、正确判断溶液中的溶质、溶剂。
教学难点 正确判断溶液中的溶质、溶剂
教学方法 讲授法、讨论法、实验法、课堂启发法
课前准备
教师 实验器材、多媒体课件
学生 课前预习
教学活动设计
教师活动 学生活动 个人微调
导入新课
我们在以往的化学实验中，曾用到许多溶液,如 H2O2 溶
液能分解产生氧气，紫色石蕊溶液遇酸会变红色。在化学实
验室里你还曾用过或见过哪些溶液？
展示五瓶试剂：红色(品红溶液)，蓝色(硫酸铜溶液)，
黄色(氯化铁溶液)，紫色(高锰酸钾溶液)，无色(氯化钾溶
液)。
这些颜色各异的液体，就是我们今天要学习的溶液。那么什
么是溶液？溶液又是如何形成的呢？
自主学习，实验探究
【探究活动一】几种固体物质溶解于水。
药品：蔗糖、硫酸铜晶体、水、粉笔灰。
仪器：玻璃棒、100 mL 小烧杯（4）、药匙。
蔗糖 硫酸铜晶体 硫酸铜晶体和蔗糖 粉笔灰
现象
结论
互动交流，评点提高
1、哪些物质能溶解在水中？
2、为什么这几种物质最终会消失在水中?（观察蔗糖溶解的
微观示意动画。）
【小结】构成蔗糖的微粒在水分子的作用下，扩散到水分子
师友观察，倾听，思考
师友动手实验操作，观
察现象
中去，并均一地分散到水分子中间，形成一种稳定的混合物
溶液。
【过渡】刚才我们通过实验获得了三种溶液，请同学们结合
下列问题思考，这几种溶液有什么共同特征？
1.它们是纯净物还是混合物？
2．硫酸铜溶液各部分颜色深浅是否一样？如果从小烧杯取
出部分蔗糖溶液，与原来的溶液相比，它们的甜度、浓度、
密度是否一样？
3．放置了这么长时间，你有没有看到哪种液体析出了固体？
【板书】
一、溶液
一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的
混合物，叫做溶液。
【小结】
溶液的特征：
互动交流，评点提高
判断：
1、溶液一定是无色的。
2、均一、稳定的液体一定溶液。
3、溶液一定是液体。
4、把实验溶液倒掉一半后，原溶液变稀了。
【提问】蔗糖溶液是由哪几部分组成的？其中哪种物质被溶
解了？
【概念】被溶解的物质叫做溶质，能溶解其他物质的物质叫
做溶剂。
溶液的组成：溶质……被溶解的物质
溶剂……能溶解其物质的物质
m（溶液）＝ m（溶剂）+ m（溶质）
V（溶液）≠ V（溶剂）+ V（溶质）
巩固练习，知识升华
判断实验探究一中三种溶液中的溶质、溶剂分别是什么？发
现有什么共同特征？
【过渡】生活经验告诉我们，水能溶解很多物质，因此水是
最常用的溶剂，那么其它物质能不能作为溶剂呢？
【探究活动二】
序号 溶剂 溶质 现象
① 水 碘
② 水 高锰酸钾
③ 汽油 碘
④ 汽油 高锰酸钾
结论
【提问】
1、对比实验①和②、实验③和④的现象，说明了什么？
师友思考，讨论，回答
学友回答：均一性、稳
定性、混合物
师友思考，讨论，总结
什么是溶质、溶剂，有
什么特征
师友动手实验操作，观
察现象
师友思考，总结：
2、对比实验①和③、实验②和④的现象，说明了什么？
【讲解】通过上述实验，我们知道，水中并不能溶解所有物
质。除了水以外，汽油、酒精等物质也可以做溶剂，汽油能
溶解油脂，酒精能溶解碘。
【应用】
衣服上的油滴用什么洗去？其原理是什么？
【过渡】前面我们谈到的溶质大部分是固体，那溶质还能否
是别的状态呢？
【探究活动三】
乙醇溶于水
药品：酒精、高锰酸钾溶液（高锰酸钾：显色）
仪器：试管。
溶剂 溶质 振荡 静置 结论前 后
水 酒精
溶液中溶质和溶剂的确定
一般：固体、气体溶于液体，固体、气体是溶质，液体是溶
剂； 液体溶于液体时，量少的是溶质，量多的是溶剂，但
如果有水，不管水多还是水少，水是溶剂。
（用水作溶剂的溶液，叫做水溶液，通常不指明溶剂的溶液，
一般指水溶液。）
【练习】溶液中溶质、溶剂的判断：
氯化钠溶液、高锰酸钾溶液、硝酸钾溶液、
碘酒、稀硫酸、稀盐酸、石灰水、75%的医用酒精、
95ml 酒精和 5ml 水、95ml 汽油和 5ml 植物油
【小结】
1、不同溶质在同一溶剂里的溶解性不同，同种溶质在不同
溶剂里的溶解性也不同；
2、溶质可以为：固体、液体和气体；
3、液体与液体互溶时：多者为溶剂，少者为溶质，一般情
况下水是溶剂。
4、溶液中，溶质可以是一种，也可以是多种。
【过渡】溶液在生产和科研中具有广泛的用途，与人们的生
活息息相关。请大家仔细观看 P27 的三幅图片，联想实验和
生活中的实例，大家相互讨论谈谈溶液的用途。
【小结】3、溶液的用途：
①在溶液中进行的化学反应速率较快
②对动植物生理活动的重要意义：养料的吸收、O2 和 CO2
在血液中的循环。
③医疗上用的葡萄糖溶液和生理盐水
【过渡】你家中餐具上的油污是如何清洗的？
【探究活动四】
药品：植物油、洗涤剂、水。
仪器：试管。
1、不同溶质在同种溶
剂中的溶解能力不同。
2、同种溶质在不同溶
剂中的溶解能力也不
同。
师友实验，观察思考
学友总结：溶质不只是
固体，液体也可作为溶
质。
液体与液体互溶时，量
多者为溶剂，量少者为
溶质
学友回答，师傅评价
学生倾听
试 管 内 加
入的物质
振荡现象 倒掉液体后的试
管是否干净前 后 静置
水 和 植 物
油
水、植物油
和洗涤剂
【提问】实验（1）所得的混合物是否稳定、均一？是不是
溶液？
二、乳浊液
定义：小液滴分散到液体里形成的混合物
特征：不均一、不稳定
【讲解】洗涤剂的分子结构中有亲水基(喜欢与水在一起的
一端)和亲油基(喜欢与油在一起)，当它接触油脂时，亲油
基就会将大油滴分散成小油滴，这些小油滴不会聚集起来，
又能随水流走。化学上把这种现象叫乳化现象。
（配合多媒体动画演示）
【提问】1、乳化现象在日常生活中有广泛的用途，你能否
举出几个例子？
2、洗涤剂和汽油除去油污的原理有什么不同？
【小结】本节课我们认识了溶液，知道了溶液的形成和组成，
并且了解了溶液在生活的实际应用，初步认识了乳浊液及乳
化现象。
三、活动与探究:溶解时的吸热或放热现象
学生设计实验方案
物质溶解时的温度变化
测量的温度/℃ 温度的变化(与水相比)
水
氯化钠溶液
硝酸铵溶液
氢氧化钠溶液
学生总结：NaCl 溶于水溶液的温度变化不大；NH4NO3 溶于水
时吸收热量；NaOH 溶于时放出热量。
课后巩固，知识升华
师友合作实验，思考回
答
师友合作实验，观察现
象并总结
板
书
课题1 溶液的形成
（一）溶液
1、概念：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物叫溶液。
2、组成： 溶质……被溶解的物质。
设
计
溶剂……能溶解其他物质的物质。
m（溶液）＝ m（溶剂）+ m（溶质）
3、溶质：可以是固体、液体或气体。
（二）乳化
1、乳浊液：小液滴分散到液体里形成不均一的、不稳定的混合物叫乳浊液。
2、乳化现象
教
学
反
思
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