苏教版小学《科学》六年级上册第三单元第三课《变色花》教学设计【教材分析】：本课是苏教版小学科学六年级上册第三单元物质在变化的第三课，“从生活中的常见物质使指示剂变色”的单一角度，引导学生认识两大类物质，了解它们的用途。教材按照从观察现象到认识事物的性质，从实验探究到实际应用的线索编排而成。本课教学活动共有四个部分：第一部分，魔术导入，让学生在玩中发现“纸花变红，纸叶变绿”的奇妙现象，通过讨论纸花变色的原因，从而激发探究欲望。第二部分，自制紫甘蓝汁，检测身边六种常见物质遇到紫甘蓝汁后的变化，通过实验研究让学生了解常见物质的化学种类——酸性物质和碱性物质，懂得指示剂的作用——能够分辨酸性物质和碱性物质。第三部分，通过资料和图片介绍，知道学生认识一些常见的酸性物质和碱性物质。第四部分：引导学生了解识别酸性物质和碱性物质的现实意义，感受到运用科学知识解决实际问题的乐趣，体会化学的奇妙。【教学目标】：过程与方法：1、初步学会自制蔬菜(或花或植物汁)指示剂。2、能够用自制的指示剂辨别身边常见物质的酸碱性。知识与技能：1、知道日常生活中有呈酸性、碱性和中性的各种物质。
2、了解指示剂的作用是能够分辨物质的酸碱性。情感、态度与价值观：1、愿意探究变色花的秘密，意识到事物变化是有规律的。2、领悟到化学世界的奇妙，产生进一步探究奥秘的愿望。3、体会到运用科学知识解决实际问题的乐趣。【教学重点】：认识常见的酸性物质和碱性物质。【教学难点】：用自制的指示剂检测身边物质的酸碱性。【教学准备】：会变色的白色纸花(花朵用白醋浸过，叶子用碱水浸过)、喷壶、紫甘蓝、紫甘蓝汁；碱水、白醋、盐水、洗衣粉水、柠檬汁、自来水、试管架、试管(贴上标签)、烧杯、滴管等每组一套，实验报告单、课件等。【教学过程】：一、魔术导入1、谈话：（出示纸花）同学们，今天张老师精心准备了一朵花想送给咱们班表现最好的一位同学，首先请同学们看一下这朵花，你认为它漂亮吗？为什么？2、学生回答3、表演魔术:变色花（让学生在玩中发现知识）4、提问：对于这朵花，你们发现了什么？5、学生：花变成了红色，叶子变成了绿色。6、讲述：同学们你们想不想知道为什么这朵花会变色呢？今天我们就一起走进第三单元的第三课《变色花》。【板书课题】二、学习新课（一）自制紫甘蓝示剂1、提问：花为什么变色？可能与什么因素有关。
2、学生讨论、汇报3、师演示自制紫甘蓝汁的方法与步骤4、指导学生分小组用紫甘蓝自制指示剂，同时提醒学生注意以下五点：①尽量选择紫甘蓝的薄叶，少用梗；②紫甘蓝撕的块要小一点；③用手反复挤压菜叶时，不要把塑料袋弄破了；④挤压菜叶的时间以汁液变紫为宜；⑤挤压时注意桌面卫生。5、学生实验，老师巡视指导。（二）实验解密1、问题引导：同学们有了紫甘蓝汁，老师手中的花就能变色吗？怎样来研究这个问题？2、小组讨论、汇报3、课件展示图片：对于小学生而言，用实验分析的方法较难，我们可以检测一下这几种生活中常见的物质滴入紫甘蓝汁后的变化。4、课件出示实验要求：①用滴管在每种液体中滴入适量（8到10滴）紫甘蓝汁（滴管不能接触其他任何液体）；②轻轻摇动试管，使液体充分混合；③认真观察颜色的变化，并做好记录；④分析实验现象，得出实验结论；⑤实验过程中，各组注意保持安静，注意桌面卫生。
5、学生实验、汇报结论6、师生小结：像白醋这样，能够使紫甘蓝水变红的物质，叫做酸性物质。像碱水这样，能够使紫甘蓝水变绿的物质，叫做碱性物质。像盐水一样，不能使紫甘蓝水变色的物质叫做中性物质。类似紫甘蓝汁这样的物质，由于能够分辨物质的酸性和碱性，人们称它为酸碱指示剂。7、分析：那么根据实验所看到的现象，你能够解释纸花变色的秘密吗？三、认识一些常见物质的酸碱性1、提问：知道了酸性物质和碱性物质，你还知道生活中那些酸性物质或碱性物质？2、学生讨论回答3、课件出示图片：介绍生活中一些常见物质的酸碱性。4、提问：想一想能不能让这朵花，花瓣变成绿色，叶子变成红色呢？5、学生讨论、汇报6、演示实验四、拓展总结同学们今天检测的一些物质，多数物质是偏酸或偏碱的，我们用紫甘蓝汁只是一种初步检测物质酸碱性的指示剂，指示剂种类很多，常用的还有试纸（出示试纸）。因为指示剂使用非常方便，实验室、工厂、医院经常用各种酸碱指示剂检验酸和碱。（出示课件）1、杜鹃花喜好酸性土壤，如果发现它的叶瓣发黄发枯，就说明可能土壤偏碱性，需要喷洒呈酸性的硫酸亚铁。
2、竹子喜好碱性土壤，如果淋了酸雨，它会大面积死亡。3、胃酸过多时，人感觉很不舒服，请问这时该怎么办？4、通过今天这节课你都学到了什么？四、作业布置酸性物质和碱性物质在日常生活、生产中有着广泛的作用，课后请同学们回家试着用自制紫甘蓝汁鉴别身边其他物品的酸碱性。【板书设计】 变色花白醋红酸性物质柠檬汁红紫甘蓝汁碱水绿酸碱指示剂碱性洗涤剂绿碱性物质自来水不变色盐水不变色中性物质
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