变色花
魔术？
★你有什么发现？★花为什么变色？
我的发现：★像白醋这样，能够使紫甘蓝水变红的物质，叫做酸性物质。★像小苏打水这样，能够使紫甘蓝水变绿的物质，叫做碱性物质。紫红紫绿
★像盐水一样，不能使紫甘蓝水变色的物质叫做中性物质。★像紫甘蓝水一样，能分辨物质的酸性和碱性的物质叫做酸碱指示剂。我的发现
1.首先，把一张皱纹纸叠成一朵花。用毛笔在上面均匀地抹上一层白醋。2.把皱纹纸剪成两片叶子，在上面抹一层碱水，晾干。3.将晾干的花朵和叶子粘贴在一根纸棒上，依次多做几枝。4.将事先制作好的紫甘蓝水洒在上面，白色的纸花就呈现出红花，绿叶的样子。自制变色花的方法
★将紫甘蓝撕碎放入塑料袋中★往塑料袋中加半杯温水★一手握住袋口，另一手反复挤压菜叶，直到水变紫为止★用牙签在塑料袋底部扎一个孔将汁倒入烧杯中自制指示剂的方法
选择紫甘蓝的薄叶少用梗紫甘蓝撕块要小一点反复挤压菜叶时，不要把塑料袋弄破挤压菜叶的时间以汁液变紫为准注意事项
写密信
写密信【实验步骤】用稀淀粉溶液（米汤）在白纸上写字，干后无字迹，用碘水涂抹，显出蓝色字迹，放在火焰上方烘，蓝色又褪去，可以反复若干次。趣味实验二方志敏在狱中给鲁迅写密信
淀粉
扬州炒饭富含淀粉的食物
日本寿司
美国汉堡
【实验原理】在白纸上用无色试液写字，晾干后看不到字迹，再用显色试剂来处理，就能显示出所写的字迹。例如：淀粉遇碘变蓝紫色等。
写密信【实验步骤】找两根蒜，剪去它们的叶，留下蒜白，用手挤出蒜汁，然后用毛笔蘸蒜汁在一张白纸上写字，过一会儿，蒜汁干了，白纸上看不见字迹。要是把这张白纸放在烛火上烘烤，棕色的字会立即显现出来。还有一种方法：
想一想：这两种方法有什么相同点，什么不同点?
【实验原理】蒜汁能使纸发生化学变化，形成一种类似透明薄膜一样的物质，这种物质的燃点比纸低，往火上一烘烤，它就烧焦了，所以会显现出棕色的字迹来。柠檬汁、葱汁、洋葱汁以及醋等，都有这种特性，所以也能用来写密信。
人体内的酸碱度
认识pH一、pH是表示物质的酸碱性的强弱程度的，简称酸碱度。2、酸性溶液的pH7。3、酸性溶液的pH值越小酸性越强，反之PH值越大酸性越弱。碱性溶液的pH值越大碱性越强，反之PH值越小碱性越弱。1、pH的范围是0-14
pH值
如何测定溶液的pH值
测定不同浓度的酸或碱的pH值结论：①酸越浓，pH值越小；酸越稀，pH值越大；②碱越浓，pH越大；碱越稀，pH值越小。
测定生活中常见物质的pH值：将可食用与非食用物质的pH值比较，有何结论？（酸性或碱性太强的物质即pH值太大或太小的均不可食用，它们有强烈的腐蚀性）
我们身边一些物质的pH值
pH与人体健康：在生命长期的进化过程中，人体形成了较为稳定的呈微碱性的内环境，人体体液在正常状态下的pH为7.04，也就是说，人体在处于偏碱性状态时，是最平衡、最健康的。但由于现代人大量摄入高蛋白、高脂肪的偏酸性食物，容易造成人体体质的酸性化，导致身体机能减弱，新陈代谢变得缓慢，各种代谢废物不容易排出，内脏负担加重，最常见的表现是容易疲劳、上火便秘、感冒，严重的还可能导致高血压等慢性疾病。反之，当人体处于正常的微碱性状态时，新陈代谢就较为活跃，体内废物容易排出，身体免疫力也较强，不易得病。
pH与人体健康人体体液的PH值是7.35~7.45时正常；人体体液的PH值
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