2018_2019学年高中生物课时跟踪检测三细胞中的元素和化合物含解析新人教版必修1.doc

细胞中的元素和化合物 一、选择题 ‎1．下列关于组成生物体化学元素的叙述，正确的是(　　)‎ A．在组成生物体与组成无机自然界的化学元素中，碳元素的含量均为最高 B．人、动物和植物所含的化学元素种类差异很大 C．组成生物体的化学元素在无机自然界中都可以找到 D．不同的生物体内各种化学元素的含量基本相似 解析：选C　碳元素在生物界中含量较高，而在非生物界中含量较少。人、动物和植物所含的化学元素种类差异不大，但各种化学元素的含量不同。‎ ‎2．原产热带非洲地区的光棍树，树形奇特，无刺无叶，它茎干中的白色乳汁可以制取“石油”。光棍树细胞中含量最多的化合物是(　　)‎ A．水　　　　　　　　　　B．脂质 C．蛋白质 D．糖类 解析：选A　细胞中水的含量大约占85%～90%，蛋白质的含量大约占7%～10%，脂质只占1%～2%，糖类和核酸大约占1%～1.5%，所以含量最多的化合物是水。‎ ‎3．研究表明缺硒可导致克山病。克山病是一种地方性心肌病，急重症病人可发生猝死。营养学和流行病学界专家认为，成人每天硒的摄取量约在40～100 μg就可满足人体需要。根据资料，下列解释不正确的是(　　)‎ A．硒是人体必需的化学元素 B．硒在人体生长发育过程中的作用不可替代 C．硒的作用重大，只要有了硒，人体就能正常生长发育 D．硒是人体必需的微量元素 解析：选C　人体生长发育需要各种大量元素和微量元素，而不是只要有了硒，人体就能正常生长发育。 ‎ ‎4．下列有关图示的分析，不正确的是(　　)‎ A．如果该图为组成细胞的化合物，则m中含有的元素为H、O B．如果该图表示的是组成细胞的化合物，则m是蛋白质 C．如果该图表示的是组成活细胞的元素含量，则m是O元素 D．如果该图表示的是活细胞中的元素，则其中Mo的含量很少 - 7 -‎ 解析：选B　由图可知，m含量最高，如果该图表示的是组成细胞的化合物，则m表示水，其组成元素是H、O；如果该图表示的是活细胞中的元素含量，则m是O元素；因为Mo是微量元素，所以在细胞中含量很少。‎ ‎5．如图是由4个圆所构成的元素关系图，其中④为最大圆，③②①依次次之。下列按①②③④排列符合这种关系的是(　　)‎ A．大量元素、主要元素、基本元素、最基本元素 B．基本元素、最基本元素、大量元素、主要元素 C．最基本元素、基本元素、主要元素、大量元素 D．主要元素、大量元素、最基本元素、基本元素 解析：选C　图中4个圆表示了一种包含关系，依据圆大小，可知④的范围最广，依次类推①的范围最小。大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，主要元素C、H、O、N、P、S占细胞中化学元素的96%，基本元素是C、H、O、N，最基本元素是C，所以④→①的正确顺序是大量元素→主要元素→基本元素→最基本元素。‎ ‎6．下面是一组探究有机物存在与否的鉴别实验，按表中编号顺序对应下列各项中的内容，正确的是(　　)‎ 待测物 试剂 颜色 反应条件 胰岛素 双缩脲试剂 ‎①‎ ‎－‎ 脂肪 ‎②‎ 橘黄色 ‎－‎ ‎③‎ 斐林试剂 砖红色 水浴加热 A.紫色、苏丹Ⅳ染液、蔗糖 B．红色、苏丹Ⅲ染液、蔗糖 C．紫色、苏丹Ⅲ染液、葡萄糖 D．红色、苏丹Ⅲ染液、果糖 解析：选C　胰岛素是蛋白质，用双缩脲试剂检测产生紫色反应。脂肪用苏丹Ⅲ染液检测产生橘黄色的显色反应。还原糖用斐林试剂检测，产生砖红色沉淀，葡萄糖和果糖是还原糖。‎ ‎7．下列关于“检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质”实验操作步骤的叙述，正确的是(　　)‎ A．用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定 B．若要鉴定花生种子细胞中是否含有脂肪，一定需要用显微镜观察 C．鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂(甲液和乙液等量混合均匀再加入)‎ D．用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，需水浴加热2 min才能看到紫色 - 7 -‎ 解析：选C　斐林试剂和双缩脲试剂不完全相同，且用双缩脲试剂检测蛋白质时不需加热。鉴定脂肪时只要观察溶液颜色变化，则不需显微镜。‎ 二、非选择题 ‎8．不同植物种子中所含营养成分有差异，如豆类作物中蛋白质含量较高，玉米种子中淀粉含量较高，花生种子中脂肪含量相对较多。请回答下列问题：‎ ‎(1)下表表示用碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂测得甲、乙、丙三种植物的干种子中三大类有机物颜色反应，其中“＋”的数量代表颜色反应深浅程度，有关说法错误的是(　　)‎ 试剂种类 碘液 苏丹Ⅲ染液 双缩脲试剂 甲 ‎＋＋＋＋‎ ‎＋＋‎ ‎＋‎ 乙 ‎＋＋‎ ‎＋＋＋＋‎ ‎＋＋‎ 丙 ‎＋‎ ‎＋＋‎ ‎＋＋＋＋‎ A．乙种子中含蛋白质最多 B．碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂与相应的物质发生的颜色反应分别是蓝色、橘黄色和紫色 C．在观察颜色时有可能用到光学显微镜 D．这三种试剂使用时均不需要水浴加热 ‎(2)某玉米新品种中的蛋白质含量高于普通玉米，请用所学的方法设计实验加以验证。‎ 实验原理：________________________________________________________。‎ 材料用品：新鲜的普通玉米子粒，新鲜的新品种玉米子粒，研钵，试管，漏斗，纱布，吸管，清水，双缩脲试剂A液，双缩脲试剂B液，量筒。‎ 方法步骤：‎ ‎①将两种玉米子粒分别进行________，制备组织样液。‎ ‎②取A、B两支试管，向A中加入新品种玉米组织样液2 mL，B中加入普通玉米组织样液2 mL。‎ ‎③向A、B两支试管中分别加入1 mL______________，摇匀，再分别加入4滴__________________，摇匀。‎ ‎④观察____________________________________________。‎ 预期的结果：__________________________________________________________。‎ 解析：(1)碘液用于检测淀粉，其颜色反应为蓝色；苏丹Ⅲ染液用于检测脂肪，其颜色反应为橘黄色；双缩脲试剂用于检测蛋白质，其颜色反应为紫色。分析图表可知，甲种子中含淀粉较多，乙种子中含脂肪较多，丙种子中含蛋白质较多。在脂肪的鉴定中可能需要用显微镜观察。(2)检测蛋白质应选用双缩脲试剂，颜色的深浅与蛋白质含量有关，蛋白质含量越高，组织样液中紫色越深。‎ 答案：(1)A　(2)蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应，蛋白质含量越高颜色呈现越深　①‎ - 7 -‎ 研磨　③双缩脲试剂 A液　双缩脲试剂 B液　④颜色变化并比较紫色的深浅　新品种玉米子粒组织样液(A试管)紫色较深 一、选择题 ‎1．人们经常食用的牛、羊、猪等肉类和白菜、土豆等蔬菜，经消化吸收后，其中的成分大多被转化为人体自身的一部分，其根本原因是(　　)‎ A．组成生物体的化学元素在无机自然界中都能找到 B．在不同生物的细胞内，组成它们的化学元素和化合物的种类大体相同 C．组成生物体的最基本元素是碳 D．不同生物的细胞内各种化学元素的含量大体相同 解析：选B　生物体总是不断地和外界环境进行着物质交换，有选择地从自然界获取各种物质来满足自身的需要，不管是相同生物还是不同生物，组成它们的细胞的化学元素和化合物种类大体是相同的，但是组成它们的各种元素的含量是不同的。‎ ‎2.如图所示，容器底部是培养基，其中含有植物生长所需的全部养分，如果有人在配制培养基时使用了NH4NO3、KNO3、CaCl2·2H2O、MgSO4·7H2O、螯合铁溶液、微量元素溶液，但缺少了一种必需元素，为补充这种元素，应添加的化合物是(　　)‎ A．Ca(NO3)2　　　　　　　　B．KCl C．KH2PO4 D．K2SO4‎ 解析：选C　依题意，培养基中不缺乏微量元素，大量元素中除C、H、O外，还应有N、P、S、K、Ca、Mg，从培养基的成分分析，培养基中缺少P，KH2PO4能提供P。‎ ‎3．科学家在利用无土栽培法培养一些名贵花卉时，培养液中添加了多种必需化学元素。其配方如下表所示，其中植物根细胞吸收最少的离子是(　　)‎ 离子 K＋‎ Na＋‎ Mg2＋‎ Ca2＋‎ NO H2PO SO Zn2＋‎ 培养液浓度mmol·L－1‎ ‎1‎ ‎1‎ ‎0.25‎ ‎1‎ ‎2‎ ‎1‎ ‎0.25‎ ‎1‎ A.Ca2＋ B．SO C．Zn2＋ D．H2PO - 7 -‎ 解析：选C　根据化学元素在生物体内的含量不同，将其分为大量元素和微量元素。大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，微量元素包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。植物体内需要大量的Ca、S、P等元素，这些元素只能靠根从培养液中吸取，而培养液能为花卉提供Ca、S、P的离子分别为Ca2＋、SO、H2PO，因此花卉对这些离子的吸收量较大。而Zn属于微量元素，因此对Zn2＋的吸收量最少。‎ ‎4．下列关于“还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定实验”的叙述，正确的是(　　)‎ A．糖尿病患者的尿液中加入斐林试剂后，液体呈现无色，加热后出现砖红色 B．在脂肪的鉴定实验中，用75%的酒精洗去花生子叶表面的苏丹Ⅲ浮色 C．用于鉴定还原糖的斐林试剂经改造后，可用于唾液淀粉酶的鉴定 D．鉴定豆浆中的蛋白质时，先加NaOH溶液，振荡后加入等量的CuSO4溶液 解析：选C　糖尿病患者的尿液中加入斐林试剂后，液体呈现蓝色，加热后出现砖红色；在脂肪的鉴定实验中，用50%的酒精溶液洗去浮色；将斐林试剂中的CuSO4溶液稀释五倍后，可用于唾液淀粉酶(蛋白质)的鉴定；鉴定豆浆中的蛋白质时，先加NaOH溶液1 mL，振荡后加入少量的(3～4滴)CuSO4溶液，观察颜色变化。‎ ‎5．下列有机物的鉴定实验中，导致实验失败的操作是(　　)‎ ‎①脂肪鉴定时，花生子叶染色后，没有用酒精洗去浮色　②蛋白质鉴定时，把A、B液混合后再加入蛋白质样液中 ‎③还原糖鉴定时，用60 ℃水浴加热　‎ ‎④淀粉鉴定时，直接把碘液滴加到淀粉样液中 A．①②　　　B．②④　　　C．③④　　　D．①④‎ 解析：选A　脂肪鉴定时，染色后需要用酒精洗去浮色；蛋白质鉴定时使用的双缩脲试剂，需要先滴加双缩脲试剂A液，摇匀后再滴加少量双缩脲试剂B液。‎ ‎6．下表的有关分析错误的是(　　)‎ 溶液 溶质的 元素组成 检测试剂 颜色 反应 溶质的 基本单位 甲 C、H、O ‎①‎ 砖红色 葡萄糖 乙 C、H、O、N等 双缩脲试剂 ‎②‎ ‎③‎ A.甲可能是麦芽糖溶液 B．①是斐林试剂，使用时需水浴加热 C．乙液可能是一种酶溶液 D．②是紫色，③是核苷酸 解析：选D　糖类中的还原糖(如葡萄糖、果糖、麦芽糖等)与斐林试剂发生作用，产生砖红色沉淀；蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。根据表格分析，甲是还原糖，乙是蛋白质，其基本单位是氨基酸。‎ ‎7．向盛有一定面糊的试管中加入适量的α淀粉酶，65 ℃(α淀粉酶的最适温度)水浴保温后，先后加入1 mL 0.1 g/mL的NaOH溶液和4滴0.01 g/mL CuSO4‎ - 7 -‎ 溶液，摇匀后，试管内立即出现的现象是(α淀粉酶是蛋白质，能水解淀粉，但自身不消耗)(　　)‎ A．产生砖红色沉淀　　　　　B．溶液呈蓝色 C．溶液呈现紫色 D．溶液不变化 解析：选C　因为α淀粉酶是催化剂，它的化学本质为蛋白质，在反应过程中化学本质不变，所以遇双缩脲试剂会立即发生紫色反应。‎ 二、非选择题 ‎8．请回答下列与物质鉴定有关的问题：‎ ‎(1)斐林试剂可以用来鉴定梨汁中是否含有_________________________________。‎ ‎(2)脂肪的检测和观察有两种方法，方法一是在待测组织样液中滴加3滴____________染液，观察样液被染色的情况；方法二是制作临时玻片标本，用显微镜观察细胞被着色的情况。‎ ‎(3)要鉴定某待测样液中是否含有蛋白质，可以使用______________试剂，若待测样液出现了________色，则可推测该待测样液中含有蛋白质。‎ ‎(4)某研究性学习小组用质量浓度为0.1 g/mL NaOH溶液和质量浓度为0.05 g/mL CuSO4溶液等试剂做物质鉴定实验，请依据下列实验步骤回答问题：‎ 试管 第1步加入 第2步加入 第3步加入 相　应　处　理 颜色变化 ‎1‎ ‎2 mL NaOH 溶液 ‎2 mL CuSO4‎ 溶液 ‎2 mL梨汁 ‎2‎ ‎2 mL NaOH 溶液 ‎2 mL梨汁 ‎2 mL CuSO4‎ 溶液 ‎3‎ ‎2 mL梨汁 ‎2 mL NaOH 溶液 ‎2 mL CuSO4‎ 溶液 ‎4‎ ‎2 mL CuSO4‎ 溶液 ‎2 mL梨汁 ‎2 mL NaOH 溶液 ‎5‎ ‎2 mL CuSO4‎ 溶液 ‎2 mL NaOH 溶液 ‎2 mL梨汁 ‎6‎ ‎2 mL梨汁 ‎2 mL NaOH 和CuSO4‎ 的混合液 ‎2 mL蒸馏水 ‎7‎ ‎2 mL梨汁 ‎2 mL NaOH 和CuSO4‎ 的混合液 ‎2 mL ‎0．1 g/mL 的HCl溶液 ‎①设计1～5号试管的实验目的是探究_________________________________________。‎ ‎②7号与6号试管相比，设计7号试管的实验目的是探究 ‎___________________________________________。‎ - 7 -‎ 解析：(1)鉴定梨汁中是否含有还原糖可以用斐林试剂。‎ ‎(2)脂肪可用苏丹Ⅲ染液(或苏丹Ⅳ染液)鉴定待测组织样液，呈橘黄色(或红色)，方法二是制作临时玻片标本，用显微镜观察细胞被着色的情况。(3)鉴定某待测样液中的蛋白质，可使用双缩脲试剂，若产生紫色反应，则可推测该待测样液中含有蛋白质。(4)①1～5号试管的变 量只有梨汁、质量浓度为0.1 g/mL NaOH溶液和质量浓度为0.05 g/mL CuSO4溶液的加入顺序，因此实验目的是探究梨汁、质量浓度为0.1 g/mL NaOH溶液和质量浓度为0.05 g/mL CuSO4溶液的加入顺序是否影响实验结果。②7号与6号试管相比其变量是盐酸的有无，所以设计7号试管的实验目的是探究质量浓度为0.1 g/mL的HCl溶液对实验结果的影响。‎ 答案：(1)还原糖　(2)苏丹Ⅲ(或苏丹Ⅳ)　(3)双缩脲　紫　(4)①梨汁、质量浓度为0.1 g/mL NaOH和0.05 g/mL CuSO4的加入顺序是否影响实验结果　②质量浓度为0.1 g/mL的HCl溶液对实验结果的影响 - 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