20202021学年人教版（五四学制）化学九年级全册第十二单元课题2化学元素与人体健康学案

化学元素与人体健康 教学目标 ： 1、了解人体的元素组成与分类。 2、了解一些元素对人体健康的重要作用，意识到化学元素对人体健康的重要性。 4、促使学生养成良好的饮食习惯、并树立正确的健康观。 教学重点、难点： 教学重点:了解人体中化学元素的分类；一些元素与人体健康的关系。 教学难点：化学元素对人体健康的影响。 教具准备：多媒体课件 教学过程： [问题]大家是否知道，高钙牛奶，加铁酱油，高锌豆奶，加碘盐中的“钙，铁，锌， 碘”指的是什么吗？（答案：元素） [引入]科学证明，化学元素与人体的健康密切相关。 [板书]12.2 化学元素与人体健康 [读图 12-10]人体中元素的含量 [讲解]人体中的化学元素约有 50 多种。人体中含量较多的元素有 11 种，它们约占人 体质量的 99．95％。 [板书]一、人体中的元素分类 1、按含量分类 （1）常量元素（质量分数＞0.01%）C、H、O、N、Ca、P、K 等 11 种。 （2）微量元素（质量分数＜0.01%）例如 Fe、Zn、I、F 等。 2 微量元素中按照需求分类 微量元素 非必需元素 例如：Al Ti 有害元素 例如：Pb Cd Hg 【提问】化学元素与人体的健康有什么关系?举例说明。 [板书]二、常量元素和微量元素能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康， 有些元素是构成人体组织的重要材料。 [板书] 1．钙 [讲解]成人体内约含钙 1．2 kg，其中 99％存在于骨骼和牙齿中，主要以羟基磷酸钙晶 必需元素：Fe Zn Cu Mn I F 等 体的形式存在，它使得骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。青少年如果缺乏钙，会得佝偻病， 俗称软骨病。另外老年人缺钙会骨质疏松、容易骨折。 [板书] 2．钠和钾 钠离子和钾离子对于维持人体内的水分和维持体液恒定的 pH 有重要的作用，而这是人 体维持正常生命活动的必要条件。 [板书] 3．铁 铁是构成血红蛋白的成分，并能帮助氧气运输。缺乏： 缺铁性贫血。食物来源：肝脏、 瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜。 [板书] 4、一些微量元素对人体的作用 见 99 页表格 12-1 一些微量元素对人体的作用及适宜摄入量 [讨论] 人体缺少必需的微量元素会得病，因此有人认为尽可能多吃含有这些元素的营 养补剂，你认为这种想法对吗？为什么？ [学生讨论，发表看法]（参考答案）这种想法不对。因为即使是必需元素，也有一个合 理摄入量的问题，摄入不足或摄入过量均不利于人体健康。 [随堂练习]见课件练习题 1、2、3、4、5 [课堂小结]本节课我们主要认识了一些化学元素与人体健康的关系。知道一些常量元 素和微量元素在人体中含量很少，但却很重要，而它们主要靠食物摄入，故养成科学合理的 饮食习惯是我们健康成长的重要保证。 [作业布置]： 1、完成课后习题。 2、完成练习册本课时内容 [板书设计] 12.2 化学元素与人体健康 一、人体中的元素分类 2、按含量分类 （1）常量元素（质量分数＞0.01%）C、H、O、N、Ca、P、K 等 11 种。 （2）微量元素（质量分数＜0.01%）例如 Fe、Zn、I、F 等。 2 微量元素中按照需求分类 微量元素 非必需元素 例如：Al Ti 有害元素 例如：Pb Cd Hg 二、常量元素和微量元素能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，有些元 素是构成人体组织的重要材料。 1．钙 2．钠和钾 3．铁 4、一些微量元素对人体的作用 必需元素：Fe Zn Cu Mn I F 等