人教版（五四学制）化学九年级全册第五单元课题2化学元素与人体健康课件

化学元素与人体健康 1．了解人体的元素组成； 2．了解某些元素对人体健康的重要作用；以及缺 乏某元素会引起什么疾病，知道人体中元素的分 类。 3．初步认识化学在帮助人类营养保健与战胜疾 病方面的重大贡献。 活动一 抢答竞赛 1、组成人体自身的元素有多少种？50多种 3、人体中含量最多的非金属元素是哪一种？氧 钙 大于0.01%常量元素 小于0.01%微量元素 11种 4、人体中含量最多的金属元素是哪一种？ 5、常量元素与微量元素是怎样划分的？ 它们对人体有什么作用？ 2、人体中含量较多的元素有多少种？ 8、在人体中超过0.01%的元素是常量元素吗？ 10、哪些元素是微量元素？人体必需的微量元素 有多少种？ 6、人体中含量较多的元素约占人体质量的多少？ 9、钙是微量元素吗？ 7、在人体中含量最多的前四位元素分别 是哪四 种？ 99.95% 氧、碳、氢、氮 不是 是 铁、锌、硒、碘、氟等 活动二 真情告白 • 各组分别命名为“钙铁”“钾钠”“锌 硒”“碘氟”队，并以自己的组名为题， 演讲一下“我们的作用大”。（包括缺少 时的不良症状） 元素对人体健康的影响 氟 斑 牙 氟 骨 病 在贵州省毕节地区织金县普翁乡化 落村流行着这样一种病，从儿童到成人， 个个长着一副黄褐色的牙齿，而孩子一 旦长到成人，就会开始浑身骨头酸痛， 35岁以后，76%的人就会出现腰无法直立，腿无法并拢，严重 的甚至长期瘫痪在床，丧失劳动力直到死亡。他们患的是氟 斑牙及氟骨病，主要元凶是因为当地村民烧的粉煤中 含有大量的氟化物。 活动三 挑战对手 请你用一句话来描述：钙、铁、锌、碘的重要作用， 要求通俗上口，特点鲜明，字数少。 碘：不仅仅是“智力元素” 锌：多种酶的激活剂 钙：参与构成人体的硬组织 铁：造血的重要原料 有害元素请远离 活动四 智力陷阱 以“合”“作”“创”“新” 为题号，每组选题答题。 合: 芳芳同学长期食欲不振，发育不良， 患上了佝偻病，经医院检查还患有贫 血，请你根据所学的化学知识，推断 可能缺乏哪些元素，并对她的食谱提 建议。 作：谈谈你从牛奶袋上获取的信息，并就 此自编一道考题。 产 品 类 型 全脂灭菌调味乳 产品标准号 Q/NMRY 78 蒙 准 印 HH12840-2005 营 养 成 分 每100克内含： 蛋白质≥2.3克 脂肪≥2.5克 非脂乳固体≥6.5克 牛磺酸 0.03-0.05 克 配料： 鲜牛奶、白砂糖、牛磺 酸、乳化剂、食用香料 保 质 期：常温密闭保存5个月 生产日期：见喷码印迹 创: 讨论：1. 下图中的几种营养强化食品有哪些共同之 处？你还能列出哪些类似的食品？ 2. 人类为什么要生产营养强化食品？ 这些食品都添加了某种元素，如“碘”“铁”“钙” 等。加锌白糖、高钙牛奶等 补充人体所需要的常量元素或微量元素，以维持人体 正常的生命活动。 新： 人体缺少必需微量元素会得病， 因此有人认为应尽可能多吃含有这些 元素的营养补剂，你认为这种想法对 吗？为什么？ 世界上已 知元素 (100多种) 人体中所 含元素 (50多种) 以水、糖类、油脂、蛋白质、维 生素形式存在的： O、C、H、N （人体中含量前四位的元素，共 占人体质量的96%） 以无机 盐形式 存在的 常量元素（含量>0.01%）： 微量元素（含量