鲁科版（2019）选择性必修3高中化学第二章官能团与有机化学反应烃的衍生物-第四节羧酸氨基酸和蛋白质课后练习

鲁科版（2019）选择性必修 3 高中化学第二章官能团与有机化学反应烃的 衍生物-第四节羧酸氨基酸和蛋白质课后练习 一、单选题 1．乳酸的结构简式为 ，下列有关乳酸的说法错误的是( ) A．乳酸中能发生酯化反应的官能团有 2 种 B．1mol 乳酸可与 2 mol NaOH 发生中和反应 C．1mol 乳酸与足量金属 Na 反应可生成 1molH2 D．有机物 与乳酸互为同分异构体 2．下列有关物质分离或提纯方法正确的是( ) A．用分液的方法分离乙醇和乙酸的混合物 B．为除去乙烷中混有的乙烯，将混合气体通入酸性高锰酸钾溶液 C．为除去苯中的苯酚，加入浓溴水过滤 D．为分离出蛋白质，向鸡蛋清溶液中加入饱和(NH4)2SO4 溶液，过滤 3．用下列实验操作或装置进行相应实验，正确的是( ) A．用图甲所示操作配制银氨溶液 B．用图乙所示装置制取乙酸乙酯 C．用图丙所示装置制取硝基苯 D．用图丁所示装置进行石油分馏 4．下列关于蛋白质的说法中不正确的是 A．蛋白质属于天然有机高分子化合物，没有蛋白质就没有生命 B．HCHO 溶液或(NH4)2SO4 溶液均能使蛋白质变性 C．某些蛋白质跟浓硝酸作用会变黄 D．可以采用多次盐析或多次渗析的方法分离、提纯蛋白质 5．下列实验能达到目的的是 A．证明酸性：盐酸＞碳酸＞苯酚 B．石油蒸馏 C．实验室制硝基苯 D．实验室制乙酸乙酯 6．下列各组中两个化学反应属于同一反应类型的是（ ） A．由乙烯制 1，2-二溴乙烷；由乙烷制一氯乙烷 B．由苯制溴苯；由乙醇与乙酸反应制乙酸乙酯 C．乙烯使溴水褪色；乙烯使酸性高锰酸钾溶液褪色 D．由苯制硝基苯；由苯制环己烷 7．下列有关乙酸性质的叙述错误的是( ) A．乙酸是有强烈刺激性气味的无色液体，易溶于水和乙醇 B．乙酸的沸点比乙醇高 C．乙酸的酸性比碳酸强，它是一元酸，能与碳酸盐反应 D．在发生酯化反应时，乙酸分子羧基中的氢原子跟醇分子中的羟基结合成水 8．茅台酒中存在少量具有凤梨香味的物质 X，其结构如下图所示，下列说法正确的是 A．X 难溶于乙醇 B．酒中少量的丁酸能抑制 X 的水解 C．X 完全燃烧后生成 CO2 和 H2O 的物质的量比为 1：2 D．分子式为 C4H8O2 且官能团与 X 相同的物质共有 5 种 9．下列表示正确的是（ ） A．醋酸的结构式：CH3COOH B．乙炔分子的最简式：CH C．CCl4 的球棍模型： D．H2O 的电子式： 10．下列有关物质用途的说法不正确的是 A．乙醇可用作燃料 B．碳酸钠可用来治疗胃酸分泌过多 C．明矾可用作净水剂 D．食醋可用于除去暖水瓶中的水垢 11．下列物质中，不属于高分子化合物的是 A．蛋白质 B．纤维素 C．淀粉 D．油脂 12．等质量的铜片在酒精灯上热后，分别插入下列液体中，质量不变．．的是（ ） A．盐酸 B．无水乙醇 C．冰醋酸 D．乙醛 13．常温常压下为气体的有机物是（ ） ① 一氯甲烷 ② 二氯甲烷 ③ 甲醇 ④ 甲醛 ⑤ 甲酸 A．①② B．②④⑤ C．③⑤ D． ①④ 14．下列各组物质中，只用水就能鉴别的是 A．苯、乙酸 B．乙醇、乙酸 C．乙醛、乙酸 D．甲醛、乙醇 15．某有机物的结构简式为： ，该有机物不能发生的反应为 A．加成反应 B．消去反应 C．水解反应 D．取代反应 16．纺织业是中华文明的象征之， 其发 展过程与化学关系密切。下列说法错误的是 A．先秦时期就有人工育蚕的记载，蚕丝属于天然高分子材料 B．秦汉时期丝绸之路逐渐形成，区别真丝和麻布可用灼烧的方法 C．宋元时期推广棉花的种植,其主要成分与淀粉互为同分异构体 D．现代纺织工业多用合成纤维，合成纤维可以通过聚合反应制得 17．下列有关水杨酸( )的说法正确的是 A．属于芳香烃 B．能发生水解反应 C．含有三种官能团 D．能与酸性高锰酸钾溶液反应 二、有机推断题 18．用石油裂化和裂解过程得到的乙烯、丙烯来合成丙烯酸乙酯的路线如下： 有机物 A+有机物 C→CH2=CHCOOCH2CH3(丙烯酸乙酯) 根据以上材料和你所学的化学知识回答下列问题： (1)由 CH2=CH2 制得有机物 A 的化学反应类型是__________；写出 A 与金属钠反应的方程式___________ (2)丙烯醛[CH2=CHCHO]中含有的官能团___________(填名称)； (3)A 与 C 合成丙烯酸乙酯的化学反应方程式是：__________该反应的类型是__________反应。 (4)由石油裂解产物乙烯合成聚乙烯塑料的化学方程式是：___________ 19．有机玻璃( )因具有良好的性能而广泛应用于生产生活中。图所示流程可用于合成有机 玻璃，请回答下列问题： (1)A 的名称为_______________；B 的结构简式为___________________ (2)B→C 的反应条件为______；G→H 的反应类型为_______；D→E 的反应类型为______； (3)写出下列化学方程式： E→F：__________； F→有机玻璃：_________。 20．已知乙烯能发生以下转化： （1）①的反应类型为__________。 （2）B 和 D 经过反应②可生成乙酸乙酯，则化合物 D 的结构简式为__________。 （3）下列关于乙烯和化合物 B 的说法不正确的是__________（填字母） A．乙烯分子中六个原子在同一个平面内 B．乙烯能使溴水溶液褪色 C．乙烯可以做果实的催熟剂 D．医用酒精消毒剂浓度是 80％ （4）下列物质的反应类型与反应②相同的是__________ A．甲烷燃烧 B．乙烯生成聚乙烯 C．苯与液溴反应 D．淀粉水解 21．（1）下图是表示 4 个碳原子相互结合的方式。小球表示碳原子，小棍表示化学键，假如碳原子上其余 的化学键都是与氢原子结合。 ①图中 A 的分子式是___________。 ②图中 C 的名称是___________。 ③图中 D 的结构简式是__________。 ④图中与 B 互为同分异构体的是__________（填字母）。 ⑤图中 1molG 完全燃烧时消耗__________molO2。 （2）已知某有机物的结构简式如图： ①该有机物的分子式为____________。 ②该有机物中能与 NaOH 溶液反应的官能团的名称是_________。 参考答案 1．B2．D3．C4．B5．C6．B7．D8．B9．B10．B11．D12．B13．D14．A15．C16．C17．D 18．加成反应 2CH3CH2OH＋2Na=2CH3CH2ONa＋H2 醛基、碳碳双键 CH2=CH2COOH＋CH3CH2OH 2 4 Δ H SO 浓 CH2=CH2COOCH2CH3＋H2O 酯化反应 nCH2=CH2 催化剂 19．2-甲基-1-丙烯 CH2ClCCl(CH3)2 NaOH 溶液，加热 加成反应 消去反应 CH2=C(CH3)COOH+CH3OH 浓硫酸 Δ CH2=C(CH3)COOCH3+H2O n 一定条件 20．加成反应 CH3COOH D C 21．C4H10 2-甲基丙烷或者异丁烷 CH3C≡CCH3 E、F 11 2 C11H12O3 羧 基