人教版（五四学制）化学九年级全册第五单元课题2化学元素与人体健康教案 (5)

- 1 - 化学元素与人体健康 （一）教学目标 1、了解人体的元素组成，了解钙、铁、锌等元素对人体健康的重要作用，通过学 习及查阅资料,了解人是如何摄取这些元素的。 2 初步学会用多种手段（特别是网络）查阅资料，运用比较、分类、归纳、概括等 方法获取有用信息，主动与他人进行交流与分享 3 逐步建立科学的世界观，用一分为二的观点看待元素对人体健康的影响初步认识 化学在帮助人类营养保健与战胜疾病方面的重大贡献 教学重、难点 1 重点:了解某些元素对人体健康的重要作用。 2 难点:正确认识微量元素对人体的作用 （二）内容分析 课题二包括人体的元素组成和一些元素对人体健康的影响两部分内容，着重叙述了 组成无机盐的一些元素对人体健康的影响，（如钙、钠、钾），同时教材还以表格的形 式列出了铁、锌、硒、碘、氟几种元素的生理功能。教材指出了微量元素分必需元素、 非必需元素和有害元素三类，而必需元素也有一个合理摄入量的问题，摄入过多、过少 均不利于人体健康，这将使学生认识到，对含某些元素的营养补剂要科学地、辩证地看 待！教学重点是了解铁、锌、硒、碘、氟等元素对人体健康的重要作用，难点在于要能 正确认识微量元素对人体的作用。通过对一些化学元素及其组成的相关物质的知识整 合，来解决与人体健康有关的生活实际问题本课题包括人体的元素组成、分类、存在形 式和一些对人体健康对人体健康的影响两部分内容，重点叙述了一些必需微量元素对人 体健康的影响。结合前面关于水、溶液以及本单元课题 1 的学习，使学生对化学物质与 人体健康的密切关系的认识更趋完整和深入。 （三）学情分析 九年级学生已经形成了良好的学习习惯，能够从网络资源中获取自己需要的资源， 对于化学元素与人体健康的课题，学生已有的知识来自于生活中补钙的经验，从电视中 经常可以看到有关补钙、补锌和补铁等广告，通过预习环节，学生已对本节课教学内容 有了初步的了解，有了这些基础，学生对本课题的内容应该不难理解。 （四）教学策略设计 1．教学方法设计 - 2 - 本课采用联系生活实际、相关知识归纳、练习反馈、典型例题分析、小组讨论交流、 质疑解惑等多种教学方法 2．关于教学流程和教学活动的设计思路 情境导入------明确学习目标-----新课讲授------答疑解惑------实战演练 -----拓展延伸------练习巩固------课堂小结------作业布置 3．学生和教师应用媒体的情况 教学过程中，我使用电子白板、视频链接、课拍仪等媒体资源，学生使用网络查找 资料进行课堂整合并能熟练运用电子白板进行练习，能够充分地利用现代信息技术，引 导学生对课堂内容有一个充分的理解和认识，科学素养得以提升！。 三、教与学的实际过程描述 教与学的过程描述 教学环节 教师活动 学生活动 对学生学习过程 的观察和考查 媒体运用 预期效果 - 3 - 一、情境导入 教师用白板展示几张患有龋齿的病人照片(学生观察图片，说出此病的名 称，并思考是因为缺少了哪种元素而导致的。) 设计目的：使用白板中和放大镜，用发人深省的照片引起学生探究的 兴趣，并且把化学和生活紧密地联系起来 二、展示学习目标 1 了解人体的元素组成， 2 了解钙、铁、锌等元素对人体的重要作用 3 通过学习及查阅资料，了解人是如何摄取这些元素的 4 初步认识化学在帮助人类营养保健及战胜疾病方面的重大贡献 （通过啊白板展示，让学生对本节课要完成的目标做到心中有数） 三、阅读思考 （一）提出问题 1 化学元素在人体中主要以什么形式存在？ 2 常量元素和微量元素主要有哪些？它们各有什么作用，这些元素都是人体 必需的吗？ 通过带问题阅读，培养学生从课本中提取信息的能力 （二）师生共同小结 人体中的化学元素，以及他们的作用。 投影课本上几种常量元素与微量元素的作用，对于重点元素如钙、锌、氟、 碘、硒进行重点讲解 - 4 - 板书：人体中的化学元素 1 常量元素 2 微量元素 （三）实践操作： 白板给出几张患有甲状腺肿大、佝偻病、龋齿等疾病的照片，以及相关物 品的图片及文字， 学生利用白板的拖拽功能，将相关图片拖成一列。 教师指导学生使用白板时遇到的问题 （让学生从化学理论再回归到现实生活，进一步建立化学科来自于生活， 还要作用于生活的认识 让学生学会熟练操作电子白板，与老师高效配合） （四）提问质疑 如何获取这些营养元素？ 教师用白板展示几种重要元素的食物来源 （使用白板及其中的遮屏功能，帮助学生建立正确的认识，食物是最好的 营养物质） （五）答疑解惑 设置连线题： 四、拓展延伸 - 5 - 使用白板、课拍仪及时反馈学生解题过程中遇到的问题 （六）实战演练： 讨论：1 你家里炒菜做饭用的是铁锅还是铝锅？用什么锅比较好， 说说你的理由 2 营养元素对我们如此重要，我们应该大量摄入，这样才能 保证我们的健康，这句话对吗，说说你的理由。 学生讨论后汇报讨论的结果 1 铁锅较好，铁为人体必需元素， 2 这句话错误，过量会对健康产生不利影响并具体举例 教师关注学生讨论的过程并进行适时的指导 此环节设计意图：通过讨论，使学生学会通过交流，达到取 长补短的目的。 - 6 - 四、拓展延伸 拓展延伸 1 展示几张因镉、汞元素中毒而患病的肢体照片，提出问题，有些有害 元 素 对 人 体 健 康 非 常 不 利 。 插入视频 1 日本痛痛病 学生认真观看视频，陷入思考 教师关注学生情绪变化，及时提出问题： 七十年代日本镉中毒事故离我们很遥远吗？ 插入视频：我国湖南镉大米事件新闻视频。 通过白板和视频资源，让学生认识到有害元素积累性中毒的严重性， 让学生认识环境保护的重要意义。 拓展延伸 2 教师介绍： 在精白米镉元素含量的限制问题上，我国的标准比其他发达国家都要 - 7 - 严格的多 此环节的设计意图：通过介绍我国相关政策，加强对学生爱国主义教 育，加强学生的环保意识。 拓展延伸 3 听取学生汇报从网络上查阅的防止有害元素伤害的具体实例的相关 资料如： 1 化妆品中含汞铅等元素，应尽量少使用这些化妆品 2 废旧电池应集中回收处理 3 汽车尾气中含铅汞元素，应避免在车辆来往较多的地方活动等 …… 教师对学生汇报的信息进行科学引导 此环节的设计意图：培养学生从网络、图书及其他渠道获得信息的能 力，并学会整理、归纳和总结。 五、练习巩固 选择题： - 8 - 1 人体中质量分数最大的元素是（ ） A 氢 B 氧 C 碳 D 钙 2 下列元素属于微量元素的是（ ） A、H B、C C、O D、I 3.下面是一段广告词“吃黄金搭档等于同时吃钙片、维生素片、补锌的、补 铁的、补硒的,花一样钱补五样”，下列说法正确的是（ ） A.常吃黄金搭档能预防“大脖子病” B.青少年成长发育快，应多吃此类保健品 C.黄金搭档是高级补品，能治疗各种疾病 D.适量服用黄金搭档能预防骨质疏松症 学生练习时关注学生答题的思路。 六 、课堂小结 学生分别阐述对本节课的收获 对学生汇报结果进行板书 - 9 - 表格版 教师用白板 展示几张患 有龋齿的病 人照片 学生观察图 片，说出此病 的名称，并思 考是因为缺少 了哪种元素而 导致的。 了解学生预习课 本的情况 电子白板 放大镜 用发人深省的 照片引起学生 探究的兴趣，并 且把化学和生 活紧密地联系 起来 展示学习 目标 展示学习目 标： 1 了解人体 的元素组成， 2 了解钙、 铁、锌等元素 对人体的重 要作用 3 通过学习 及查阅资料， 了解人是如 何摄取这些 元素的 4 初步认识 化学在帮助 人类营养保 健及战胜疾 病方面的重 大贡献。 了解学习目 标，进行有目 的的学习！ 对于重点要求进 行强调 电子白板 让学生对本节 课要完成的目 标做到心中有 数 阅读思考 师生共同 小结 提出问题 1 化学元素 在人体中主 要以什么形 式存在？ 2 常量元素 和微量元素 主要有哪 些？它们各 有什么作用， 这些元素都 是人体必需 的吗？： 板书：人体中 的化学元素 1 常量元素 学生记笔记 并反思这些元 素在人体中有 哪些重要作用 学生可结合自 己的阅读体会 进行内化 教师了解学生读 书过程中出现的 问题 根据学生认知，适 当调整讲课内容 电子白板 黑板、 电子白板 通过阅读解决 问题，培养学生 从课本中提取 所需信息的能 力 帮助学生养成 归纳、总结的学 习能力 - 10 - 实践操作 提问质疑 答疑解惑 2 微量元素 将几种常量 元素与微量 元素的重要 作用以投影 形式展示在 白板上 给出几张患 有甲状腺肿 大、佝偻病、 龋齿等疾病 的照片 如何获取这 些营养元 素？ 展示几种重 要元素的食 物来源 设置连线题： 根据你所知 道的进行连 学生在白板上 按要求拖动图 片答题 学生回答 药物(保健 品)，食物等 学生记忆 学生练习 对于重点元素如 钙、锌、氟、碘、 硒进行重点讲解 关注学生使用白 班时遇到的问题 并及时给予帮助 指出获取这些元 素较为理想的是 通过食物获取 教师应关注学生 的学习情况，并进 行个别指导 白板 图片拖拽功能 白板 遮屏功能 使学生了解这 些元素在人体 中的作用 让学生从化学 理论再回归到 现实生活，进一 步建立化学科 来自于生活，还 要作用于生活 的认识 让学生学会熟 练操作电子白 板，与老师高效 配合 帮助学生建立 正确的认识，食 物是最好的营 养物质 及时反馈学生 - 11 - 实战演练 讨论 线 提出问题让 学生讨论 1 你家里炒 菜做饭用的 是铁锅还是 铝锅？用什 么锅比较好， 说说你的理 由 2 营养元素 对我们如此 重要，我们应 该大量摄入， 这样才能保 证我们的健 康，这句话对 吗，说说你的 理由 学生讨论 汇报讨论的结 果 1 铁锅较好， 铁为人体必需 元素， 2 这句话错误， 过量会对健康 产生不利影响 并具体举例 将学生的连线结 果用课拍仪的方 式展示 教师关注学生讨 论的过程并进行 适时的指导 白板，课拍仪 电子白板 中出现的问题 通过讨论，使学 生学会通过交 流，达到取长补 短的目的。 拓展延伸1展示几张因 镉、汞元素中 毒而患病的 肢体照片，提 出问题，有些 有害元素对 人体健康非 常不利。 插入视频 1 日本痛痛病 视频 2 我国 镉大米事件 仔细观看视 频，陷入思考 学生回答问 题：日本镉中 毒事故离我们 很遥远吗？ 通过镉元素排 放问题，认识 环境保护的重 要意义 注意学生在学习 过程中的情绪变 化 对学生渗透环境 保护意识 电子白板， 视频链接 电子白板， 视频链接 通过视频资源， 让学生认识到 有害元素积累 性中毒的严重 性。 - 12 - 拓展延伸2 拓展延伸3 巩固练习 教师介绍， 在精白米镉 元素含量的 限制问题上， 我国的标准 比其他发达 国家都要严 格的多 听取学生汇 报防止有害 元素伤害的 具体实例 选择题 1 人体中质 量分数最大 的元素是 （ ） 了解我国在精 白米镉元素含 量方面的政 策。 学生分别汇报 自己查阅到的 相关资料如： 1 化妆品中含 汞铅等元素， 应尽量少使用 这些化妆品 2 废旧电池应 集中回收处理 3 汽车尾气中 含铅汞元素， 应避免在车辆 来往较多的地 方活动等 学生回答，并 阐述理由 理论联系实际 进行正确引导 关注学生做此题 的个体差异 电子白板 电子白板 电子白板 通过介绍我国 相关政策，加强 对学生爱国主 义教育，加强学 生的环保意识。 简单了解一些 生活急救及防 范措施 通过练习让学 生更好地掌握 本节课的内 - 13 - 课堂小结 作业布置 A 氢 B 氧 C 碳 D 钙 下列元素属 于微量元素 的是（ ） A、H B、C C、O D、I 2 略 对学生汇报 结果进行板 书 1 课后习题 2、3 2 学习之友 本课题内容 3 继续查阅 资料并调查 当地造成有 害元素产生 的工农业活 动 学生汇报课堂 收获 学生积极完成 课堂作业 对学生阐述不到 位或有错误的结 论进行补充讲解 对不同层次学生 提出不同的学习 要求 黑板，电子白板 容 让学生总结收 获，充分调动学 习积极性，并及 时反馈学习成 果 通过分层次作 业，对不程度的 学生的学习积 极性能有所调 动 板书：第二节，化学元素与人体健康 一 人体中的化学元素 1、常量元素 2、微量元素 二．科学合理摄入营养元素 四、教学反思 1.教学中有效利用了网络资源，我将网络下载的视频资料进行后期加工，更为便捷 地为课堂服务，让学生能够通过查阅、学习使用网络资源等教学过程，培养了学生的自 主学习能力，使他们养成良好的学习习惯。 - 14 - 2 教学过程中熟练使用了交互式电子白板，将信息技术有效利用在化学课堂教学中， 师生通过使用电子白板，将死板的传统课堂变成了便于操作能即时生成教学内容的课 堂， 3 课堂上把学习主动权交给了学生，学习氛围轻松愉悦，学生参与度高，至少 60% 的学生在课堂上有所展示，使学生参与课堂的兴趣大大提升。 4 通过本节课的教学，完成了预定的教学目标，教学效果显著，学生掌握知识的情 况较好，在课堂练习中，90%的学生练习全部达到优秀，只有 10%的学生因为书写不规范， 以及没有领会问题的核心，出现了一些错误，如锌元素的补充，除了保健品，更应该通 过摄取含锌量较多的食物进行补充，如海产品瘦肉等。 5 对于交互式电子白板的使用不够熟练，功能开发不够完善，还应该在今后的课堂 上进一步得到提升！