54小学主题班会课件：小学生食品安.ppt

安全教育主题班会 ——五（2）班 让我们先看看一些图片 .我们吃的东西安全吗？ 俗话说：民以食为天，食以安为先 2020/12/27 2安全教育主题班会 . 这是鸡还是怪物？ 答：这是长了很多腿和翅膀的鸡。 2020/12/27 3安全教育主题班会 . 答：这是馒头，但染了颜色。有害身体健康。 这是我们吃的馒头吗？ 2020/12/27 4安全教育主题班会 这个宝宝怎么啦？ 答：宝宝喝了含有三聚 氰（qíng）胺(ān)的奶 粉生病了 我们每天吃的 各式食品都有 可能存在有毒 有害的物质。 所以，我们要 时刻注意食品 安全。 2020/12/27 5安全教育主题班会 全球十大垃圾食品 你知道吗 2020/12/27 6安全教育主题班会 十大垃圾食品分别指 一、油炸类食品    二、腌yān制类食品  三、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等） 四、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干） 五、汽水可乐类食品 六、方便类食品（主要指方便面和膨化食品） 七、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类） 八、话梅蜜饯（jiàn）类食品（果脯pǔ） 九、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕） 十、烧烤类食品 2020/12/27 7安全教育主题班会 危害：导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。 第一：油炸食品 2020/12/27 8安全教育主题班会 危害 导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。 第二：腌制类食品 2020/12/27 9安全教育主题班会 危害：含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。 第三：加工类肉食品 2020/12/27 10安全教育主题班会 危害：食用香精和色素过多,严重破坏维生素；营养成分低。 第四：饼干类食品 2020/12/27 11安全教育主题班会 危害：含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。 第五：汽水可乐类食品 2020/12/27 12安全教育主题班会 危害：盐分过高；热量过高，营养价值极低。 第六：方便类食品 2020/12/27 13安全教育主题班会 危害：破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低 第七：罐头类食品 2020/12/27 14安全教育主题班会 危害：含致癌物质：亚硝（xiāo）酸盐，含防腐剂。 第八：话梅蜜饯类食品 2020/12/27 15安全教育主题班会 危害：含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。 第九：冷冻甜品类食品 2020/12/27 16安全教育主题班会 含大量致癌物质，导致蛋白质碳化 变性。 第十：烧烤类食品 2020/12/27 17安全教育主题班会 看案例，答问题 . 案例一， 2010年4月2日，浙江平湖的张女士在 肯德基餐厅购买了一个新奥尔良烤鸡腿堡，打包 回家吃。没想到刚咬了一口，突然发现一根翘起 并是肉色有头的东西，经确认是蛔虫。 . 案例二，2011年3•15特别行动中，央视曝光了 双汇“瘦肉精”养猪一事。瘦肉精可以增加动物 的瘦肉量使肉品提早上市、降低成本。但瘦肉精 有着较强的毒性，长期使用有可能导致染色体畸 变，诱发恶性肿瘤。 2020/12/27 18安全教育主题班会 .  案例三，2008年9月14日，普洱市技工学 校发生了一起食用凉拌皮蛋而导致的细菌 性食物中毒。共有25名学生发病，中毒学 生均食用过校外小摊贩处加工销售的凉拌 皮蛋，中毒学生经医院及时救治，治疗痊 愈，无一人死亡。 2020/12/27 19安全教育主题班会 请选择正确答案 . 1、浙江张女士在肯德基购买的新奥尔良烤鸡腿 堡里吃到了什么？（ ） . A、蚂蚁 B、蝗虫 C、蟑螂 D、蛔虫  2、（ ）可以增加动物的瘦肉量使肉品提早上 市、降低成本，但长期使用有可能导致染色体 畸变，诱发恶性肿瘤。 A、肥肉精 B、味精 C、瘦肉精 D、猪肉精 D C 2020/12/27 20安全教育主题班会 . 3、下列食用（ ）可能导致食物中毒？ A、煮熟的白菜 B、凉拌皮蛋 C、西红柿蛋汤 D、凉拌黄瓜 课外提问 下面哪个是绿色食品标志（ ）。 A、 B、 C、 D、  B C 2020/12/27 21安全教育主题班会 2020/12/27 22安全教育主题班会 养成良好的卫生习惯 俗话说：病从口入 2020/12/27 23安全教育主题班会 注意饮食卫生习惯 8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会 产生有毒物质。 1、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等， 经常饮用不利于少年儿童的健康； 2、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播； 3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒； 4、选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期； 5、尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底 加热，防止细菌性食物中毒； 6、不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠； 7、不吃无卫生保障的街头食品； 2020/12/27 24安全教育主题班会 合理营养 平衡膳食 即指食物含有人体所需要的一定质量的营 养素，各营养素比例适宜，膳食营养供给 量达到标准，使物质代谢和能量代谢保持 平衡的膳食。 保证每日三餐，按时进餐。 不挑食，不偏食，不暴饮暴食。 每餐动植物性食品合理搭配，饮食多样化。 早、中、晚三餐比例为3：4：3。 2020/12/27 25安全教育主题班会 油脂 4% 奶豆类12% 肉蛋类20% 果蔬类31% 粮食 33% 2020/12/27 26安全教育主题班会 算一下自己的营养状况 计 算 方 法 评 价 指 标 体重/身高的平方 （kg/m2） 营养 不良 ＜18.5 正 常 18.5～25 营养 过剩 ＞25 国际上常用的人的体重计算公式 标准体重=(身高cm-100)x0.9(kg)  标准体重(女)=(身高cm-100)x0.9(kg)-2.5(kg)  正常体重：标准体重＋-(多少）10％．  2020/12/27 27安全教育主题班会 2020/12/27 28安全教育主题班会