课题 1 燃烧和灭火
答案：
(1)氧气 (2)发光、放热 (3)可燃物 (4)氧气(或空气) (5)着火点 (6)隔绝氧气
(或空气) (7)温度到着火点以下 (8)有限 (9)急剧燃烧 (10)可燃性气体
1．燃烧的条件
(1)燃烧：通常说的燃烧指的是可燃物跟氧气发生的发光、放热的剧烈的氧化反应。如
蜡烛燃烧、木柴燃烧。
(2)着火点：可燃物着火燃烧所需要的最低温度叫着火点。如白磷的着火点是 40℃，红
磷的着火点是 240 ℃。
(3)燃烧的条件
①实验探究
实验操作 现象 分析
空气中的白磷燃烧 温度达到着火点且接触
氧气
空气中的红磷不燃烧 温度未达到着火点
水中的白磷不燃烧 达到着火点，没接触氧气
白磷燃烧 达到着火点，
接触氧气
②实验结论
燃烧需要同时满足三个条件：
a．可燃物；b．氧气(或空气)；c．温度达到着火点。
【例 1】用酒精灯加热装有水的纸船，纸船竟然安然无恙，其主要原因是( )
A．水能分解
B．纸不是可燃物
C．没有和氧气接触
D．温度未达到纸的着火点
解析：回答燃烧的问题，一定要紧扣燃烧条件。纸船是可燃物，在空气中加热，也接触
了氧气，故只能从温度找 原因。纸 船中装了水，加热时，水的温度最高为 100 ℃，达不到
纸的着火点，故纸船不燃烧。
答案：D
2．灭火的原理和方法(1)灭火原理
①隔绝氧气(或空气)；②清除可燃物或使可燃物与其他物品隔离；③温度降到可燃物的
着火点以下。
辨误区 灭火原理 ①降低温度不是降低着火点，着火点是物质的固有属性 ，一般情
况下是不变的；②灭火可采取隔绝氧气、降低温度到可燃物的着火点以下或清除可燃物三种
措施中的任何一种，不需要同时具备。
(2)几种常见的灭火方法
①移走可燃物，与火源隔离。例如，森林失火时，要迅速在距离火场不远处伐木，形成
隔离带。
②隔绝氧气(或空气)。如油锅失火可盖上锅盖，酒精灯火焰用灯帽盖灭等，它们都是将
可燃物与空气隔绝。
③降低温度，使温度降低到可燃物的着火点以下。如堆放杂物的纸箱着火时，用水扑灭；
房屋着火时，用高压水枪灭火。
(3)几种常见灭火器的灭火原理和适用范围
灭火物质
或器材 灭火原理 适用范围
水基型
灭火器 隔绝空气 非水 溶性可燃性液体，如汽油、柴油等，
以及固体材料，如木材、棉布引起的火灾
干粉灭火器 隔绝空气 一般火灾及油、气等燃烧引起的火灾
CO2 灭火器 降温又隔绝空气 图书、档案、贵重设备等处的火灾
析规律 选择灭火方法时应遵循的规律 电器或电线着火时，应先切断电源，再灭火；
图书、档案材料、精密仪器着火时，不可用水直接灭火，应用液态二氧化碳灭火器灭火；油
火、气火不能用水灭火，也不能用泡沫灭火器灭火，因为气或油的密度比水小，不能隔绝空
气。
【例 2】下列图示中的灭火方法错误的是( )
解析：
A √ 用水灭火，水蒸发吸热，降温到着火点以下
B √ 当火势较大时，用灭火器灭火
C × 直接泼水灭火，容易发生触电事故
D √ 油锅着火，盖上锅盖，隔绝空气灭火
答案：C
3．易燃物、易爆物的安全知识
(1)爆炸的概念
可燃物在有限的空间内急剧燃烧，就会在短时间内聚集大量的热，使气体的体积迅速膨
胀而引起爆炸。
(2)爆炸的条件
可燃性气体或粉尘与氧气的接触面积较大，或氧气浓度较高的情况下，遇到明火都可能爆炸，故加油站、面粉厂、煤矿矿井等处都要严禁烟火。
(3)爆炸极限
①可燃性气体或粉尘在空气中达到一定浓度时遇到明火会发生爆炸。人们把容易导致爆
炸的空气中可燃性气体的体积分数范围，称为爆炸极限。
②点燃可燃性气体之前，应检验其纯度。
释疑点 爆炸不一定是化学变化 爆炸不一定都是因燃烧而引起的，如轮胎爆炸、锅炉
爆炸都是物理变化。
(4)易燃物、易爆物的安全知识
①易燃物：是指易燃烧以及一些可以引起其他物质燃烧的物质。常见的易燃物有硫、磷、
酒精、液化石油气、氢气、沼气、石油产品、发胶摩丝、柴草、面粉、煤粉、棉絮等。
②易爆物：是指受热或受撞击时容易发生爆炸的物质。
③在生产、运输、使用和存放易燃物和易爆物时的注意事项：
a．必须严格遵守有关规定，绝不允许违章操作；
b．在搬运易燃易爆物时，要轻拿轻放，防止撞击；
c．要注意厂房、仓库等建筑物与周围建筑物之间 要留有足够的防火距离，要有良好的
通风设备和静电消除设备，杜绝一切可能产生火花的因素，要做到人走电断，经常检查以防
止自燃和爆炸。
(5)一些与燃烧、爆炸有关的图标
【例 3】易燃物和易爆物如果存放不当很容易发生燃烧或爆炸事故，下列物质属于易燃
物的是( )
①酒精 ②白磷 ③氧气 ④液化石油气 ⑤硫 ⑥镁带 ⑦食盐 ⑧汽油
A．③
B．①②④⑧
C．①②④⑤⑥⑧
D．① ②③④⑤⑥⑦⑧
解析：易燃物指的是那些易燃的气体和液体，以及容易燃烧、容易自燃或遇水可以燃烧
的固体等，酒精、白磷、液化石 油气、硫、镁带、汽油等都属于易燃物，而氧气为助燃物，
食盐不可燃，故正确答案为 C。
答案：C4．用水灭火的适用范围
喷水可降低可燃物的温度，因此，水是常用的灭火剂。但用水灭火有一定的适用范围，
下列情况下不适宜用水来灭火：
(1)油类、酒精、各种燃料气失火。油类、酒精的密度小于水，若用水灭火，会增大火
势。燃气的密度小于水，用水来灭燃气类燃烧引发的火灾也是无效的。最佳灭火方法是用土、
细沙、湿棉被等将火盖灭，也可用干粉灭火器或液态二氧化碳灭火器灭火。
(2)电器或电线着火。应该先切断电源，后灭火。若直接用水浇来灭火，容易发生短路
或触电事故。
(3)能和水发生反应的物质失火。钠、钾等活泼金属在常温下就与水发生反应产生可燃
性气体氢气，镁在高温下也能与水反应产生氢气。若钠、钾、钙、镁等金属失火，不能用水
来灭火，否则会增大火势，可用沙土盖灭。
【例 4—1】据报道：2009 年 5 月 7 日下午，宁波市某气雾剂厂车间内铝粉起火，因工
作人员缺乏消防知识，用水灭火，结果发生爆炸。小科查找了有关资料，发现氢气 是可燃
性气体，能在空气中燃烧生成水。金属铝在加热条件下能和水发生反应，反应方程式为 2Al
＋6H2O =====加热
2Al(OH)3＋3H2↑。
(1)发生这次爆炸的直接原因是________(用方程式表示表示)。
(2)其实，有些火灾也不能用水灭火，如________(举一例)。
解析：爆炸的直接原因是车间内大量的氢气发生急速燃烧。由题意可知，铝粉在加热条
件下能和水发生反应生成可燃性气体氢气，故铝粉着火不宜用水来灭火。
答案：(1)2H2＋O2 =====点燃
2H2O
(2)铝粉着火、油着火等(其他合理答案均可)
【例 4—2】2010 年 5 月，一辆行驶在某乡村 102 国道上运送镁粉的罐车起 火。由于镁
遇热水反应生成氢气，因此消防官兵用了覆盖沙土的方法将火扑灭。请回答：
(1)镁粉燃烧通常需要满足什么条件？
(2)覆盖沙土灭火的原 理是什么？
(3)解释镁粉着火不能用水灭火的原因。
答案：(1)镁粉与氧气接触，温度达到镁粉的着火点。
(2)隔绝氧气。
(3)镁与热水反应产生氢气，氢气具有可燃性，避免增大火势。
5．面对火灾如何自救
(1)发生 火灾时要保持镇定。如果火势不大， 可根据起火原因选择合适的方法和灭火器
材灭火；若火势较大，或有蔓延的可能，先了解火源的正确位置，然后拨打火警电话 119 求
救。
(2)如果火势扩大，应尽快通知家人和邻居设法离开现场，沿途要关闭门窗，以降低火
势及烟雾蔓延的速度，切勿乘电梯或升降机，以免被困。关闭门窗，可防止因空气对流而增
大火势。
(3)若无法离开现场，应采取以下措施：室内浓烟密布时，应俯伏在地上爬行并用湿毛
巾捂住口鼻。用湿毛巾等物品塞住门和窗户的缝隙，以免浓烟渗入。打开窗户，在窗前呼救……
【例 5】(实际应用题)调查统计表明，火灾事故很多是由缺乏自救常识而造成的，缺氧
窒息是致人死亡的首要原因。下列自救措施中不合理 的是( )
A．室内起火时，不要急于打开门窗
B．遇到意外事故，可用掌握的知识进行有效处理，同时拨打求救电话
C．处在烟雾较浓的环境中，应用湿毛巾捂住口鼻、弯腰逃生
D．在山林中遇到火灾时，向顺风方向奔跑，逃离火区
解析：
A √ 室内起火，要控制空气的流通，紧闭门窗可因缺氧，防止火 灾蔓延
B √ 打电话求救是危险发生时正确、必要的行为措施C √ 烟雾较浓的环境中，越高处烟雾浓度越大，用湿毛巾捂住口鼻、弯腰逃
生可有效防止有害气体和烟尘进入呼吸道
D × 在山林中遇到火灾时，向顺风方向奔跑，不易逃出火海
答案：D
课题 1 燃烧和灭火
一、选择题(每个小题只有一个选项符合题意)
1.下列情况下所采取的灭火方法，不恰当的是( )。
A.电器因短路起火时，用水浇灭
B.酒精灯不慎打翻起火，用湿抹布扑盖
C.炒菜时油锅着火，立即盖上锅盖
D.用液态二氧化碳灭火器扑灭图书、档案等火灾
2.人们在工作、生活中，为了防止事故，常采用一些安全措施，下列措施安全的是
( )。
A.到溶洞探险打灯火照明
B.掏空沼气池前进行灯火试验
C.到小煤窑挖煤用火把照明
D.厨房内煤气泄漏打开排气扇通风
3.英国科技人员研制出自动灭火陶瓷砖，砖里压入了一定量的氦气和二氧化碳。这种砖
砌成的房屋发生火灾时，在高温烘烧下，砖会裂开并喷出氦气和二氧化碳，从而抑制和扑灭
火焰。自动灭火陶瓷砖的灭火原理是( )。
A.清除可燃物
B.使燃烧物与氧气隔绝
C.降低燃烧物的着火点
D.使燃烧物的温度降低到着火点以下
4.学习化学的目的并不在于要成为化学家，重要的是善于用化学知识去分析、解决生产
生活中的问题。从化学的角度看，下列说法中正确的是( )。
A.夜晚发现液化气泄漏立即开灯检查
B.人们每天的饮食中都应有蔬菜、水果，其目的是补充蛋白质
C.扑灭电器、图书档案等火灾最适宜的灭火器是液态二氧化碳灭火器
D.炒菜时油锅着火，可立即加水灭火
5.氢氧化镁在温度达到 380℃时，能够分解生成耐高温的氧化镁固体和水蒸气，将它添
加在塑料等易燃性建筑材料中能起阻燃作用。所以，氢氧化镁是一种新型的阻燃剂。根据灭
火原理你认为氢氧化镁能做阻燃剂的原因是( )。
A.氢氧化镁是一种碱
B.受热分解的产物能使燃烧物与氧气隔绝
C.氢氧化镁不溶于水
D.可以降低易燃性建筑材料的着火点
6.下列关于灭火原理的叙述中错误的是( )。
A.炒菜时油锅着火立即盖上锅盖——使可燃物与空气隔绝
B.木材着火用水泼灭——降低了可燃物的着火点
C.扑灭森林火灾开辟隔离带——清除和隔离可燃物
D.不慎将酒精洒到桌面燃烧，用湿布覆盖——隔氧又降温
二、填空题
7.家用燃气主要有天然气(主要成分是 CH4)、管道煤气(主要成分是 H2、CH4、CO)和罐装
液化石油气(主要成分是 C3H8、C4H10、C3H6、C4H8)等，为了防止燃气泄漏造成危险，可以在
厨房中安装泄气报警器(如图 B 所示)。(1)如果某家庭用的是罐装液化石油气，报警器的位置应按图________(填“A”或“B”)
安装，原因是________________________________________。
(2)如果厨房里发生燃气泄漏，是否可以开灯检查________(填“是”或“否”)。
(3)燃气燃烧不充分时火焰就会显黄色或有黑烟，这时可调大气灶________(填“空气”
或“燃气”)进入量或调小气灶________(填“空气”或“燃气”)进入量。
8.如下图所示的灭火毡是一种新型的灭火用品。使用时，将灭火毡从套中取出，覆盖在
燃烧物上，以达到灭火目的。
(1)灭火毡的灭火原理是__________________________。
(2)灭火毡是由羊毛及铝质纤维制成的，羊毛和铝质纤维都是可燃物，但在灭火时灭火
毡没有燃烧，其原因是____________________________________________。
(3)请你举出一种与上述灭火原理不同的灭火方法：________________________。
9.结合下列材料填空。
材料一：1703 年，德国化学家施塔尔系统提出燃素学说，认为物质可以燃烧是因为它
们含有燃素。如木炭和金属燃烧释放出“燃素”后，就剩下了失去“燃素”的死灰。但是，
人们始终没有找到“燃素”。
材料二：1774 年，法国科学家拉瓦锡发现了氧气并研究其在燃烧中的作用。提出了氧
化学说，认为燃烧是物质与空气中氧气发生发光、放热的剧烈反应。初步揭开了燃烧的神秘
面纱。
(1)材料一中，木炭燃烧释放出“燃素”的化学方程式为：________________________。
(2)燃烧条件是“氧化学说”的重要内容，厦门翔安海底隧道采用了多种控制燃烧的措
施。
①确保良好的通风，除能保证人的安全外，还能使通过隧道的车内汽油充分燃烧，这是
考虑到充分燃烧需要________________________________。
②隧道使用了氢氧化铝阻燃材料，它在受热时分解成水蒸气和耐高温的氧化铝，化学方
程式为：________________________________________________________________________
______________________________。氢氧化铝能阻燃的原因是___________________。
(3)人们对燃烧的认识是不断发展的。请根据下列事实，对初中化学所学的物质燃烧条
件提出新的认识。
①CO 的含量小于 12.5%时，在空气中达到着火点也不会燃烧。
新认识：__________________________________________________。
②木炭在氧气浓度低于 14%的空气中，达到着火点也不会燃烧。
新认识：_________________________________________________。
③钠可在氯气中燃烧，镁可在二氧化碳中燃烧。
新认识：_________________________________________________。三、实验探究题
10.某同学根据日常经验推测，可燃物燃烧可能与氧气和温度有关，设计并完成了下列
实验进行验证：
实验① 实验② 实验③ 实验④
白磷不燃烧 白磷不燃烧 白磷不燃烧 白磷燃烧
(1)白磷燃烧的化学方程式为：______________________________。
(2)实验________和实验________证明了可燃物燃烧必须要接触氧气。
(3)实验________和实验________证明了可燃物燃烧必须要达到一定温度。
(4)瓦斯(主要成分为甲烷)爆炸是煤矿安全事故的一种。为了生产安全，要求井下通风
状况良好，控制天然气浓度在 1%以下；禁止携带烟草及点火工具下井，挖掘时防止和减少
摩 擦 火 花 的 产 生 。 上 述 措 施 可 以 防 爆 是 因 为 破 坏 了 燃 烧 的 某 些 条 件 ， 分 别 是
________________。
课题 1 燃烧和灭火
1．A 解析：电器起火不能用水浇灭，易引发触电事故。
2．A 解析：形成溶洞过程，洞内聚集了大量的二氧化碳气体，探险打灯火照明是必要
的；但煤窑里却不能用火把照明，因为煤洞里有瓦斯气体易燃烧爆炸。
3．B 解析：砖会裂开并喷出氦气和二氧化碳，使燃烧物与氧气隔绝而灭火。
4．C 5.B
6．B 解析：用水泼灭是把温度降低到木材的着火点以下。着火点是物质的固有属性，
一般情况下是不会降低的。
7．(1)B 液化石油气密度比空气大 (2)否 (3)空气 燃气
8．(1)使可燃物与氧气隔绝 (2)温度没有达到羊毛及铝质纤维的着火点 (3)森林火灾
时开辟隔离带(隔离可燃物)
9．(1)C＋O2 =====点燃
CO2
(2)①充足的氧气 ②2Al(OH)3 =====△
Al2O3＋3H2O↑
分解吸热使周围温度降低，生成大量的水蒸气稀释空气中氧气的浓度
(3)①在空气中，可燃性气体需要达到一定浓度(或量)，达到着火点才会燃烧
②氧气需要达到一定浓度(或量)，可燃物达到着火点才会燃烧
③燃烧不一定需要氧气(或空气)
10．(1)4P＋5O2 =====点燃
2P2O5 (2)② ④ (3)③ ④
(4)移除了可燃物、控制温度在着火点以下
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