《食物中的营养物质》期末复习资料
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《食物中的营养物质》期末复习资料

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时间:2020-12-18

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资料简介
《食物中的营养物质》期末复习资料1、食物的消化蛋白质:消化始于胃,最终被消化成氨基酸糖类:消化始于口腔,最终被消化成葡萄糖脂肪:消化始于小肠,最终被消化成甘油和脂肪酸2、吸收小肠是吸收营养物质的主要器官,决定这个功能的结构特点是:1)成人小肠一般有5-6米,是消化道中最长的一段;2)小肠内有许多皱襞,皱襞上有许多绒毛状突起——小肠绒毛,大大增加了小肠的吸收面积。被吸收后,随即由内壁毛细血管吸收氨基酸和葡萄糖等营养物质运往全身。

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