粤教版三下第7课 食物的消化 教学设计

教学设计课题食物的消化单元二学科科学年级三学习目标科学知识： 1.说出米饭在口腔中的变化，淀粉通过唾液中的淀粉酶分解为麦芽糖。 2.简要描述人体用于摄取营养的器官名称，指出这些器官的位置。3.掌握食物在体内的消化过程。科学探究： 1.体验米饭在口腔中的变化，初步感受消化的过程。 2.能够准确地读取图中的消化器官，并能准确表达其位置。 3.能用语言简单的描述食物在体内的消化过程。 情感、态度与价值观： 1.体验到与其他同学合作学习的快乐； 2.感受探究人体消化的奥秘，培养学生乐于探究的科学意识。 重点1.简要描述人体用于摄取营养的器官名称，指出这些器官的位置。2.掌握食物在体内的消化过程。难点能用语言简单的描述食物在体内的消化过程。 教学过程教学环节教师活动学生活动设计意图导入新课小场景引入：俊俊和妈妈吃饭，问妈妈：为什么米饭越嚼越甜呢？妈妈说：米饭在口腔中咀嚼的过程中发生变化提问：你知道这是怎样的一个过程吗？联系自己吃米饭的时候说一说用自己的语言说一说米饭为什么越嚼越甜生活化的问题引入，激发学生探究的欲望讲授新课活动1：食物在口腔中的变化1.我们一日三餐会吃进很多的食物，为身体提供能量。食物进入人体后，会经过一系列的变化过程。经过消化，食物的营养物质才会被人体吸收。1.和同学们交流自己一日三餐将课堂的主动权还给学生，让学生根据自己的日常联系，将知识进行汇总 2.引导学生说一说：吃入食物后是怎样的一个过程。提问：食物在口腔中咀嚼的过程中发生了怎样的变化呢？3.引导学生进行动手实验：引导学生想想：口腔在食物消化的过程中起到什么作用？4.科学认知：消化过程是从口腔开始的，食物在口腔内停留的时间很短,一般是15-20秒钟。口腔牙齿的咀嚼食物,可产生大量的唾液酶,食物中的某些成分还在口腔内发生化学变化，帮助胃肠吸收5.提问：请思考：为什么米饭越嚼越甜呢？不断给学生提示，让学生获得更正确严谨的答案。活动2：食物消化的过程1.我们吃的食物到身体内的什么地方去了？引导学生做一做：仔细体验吞咽的过程温馨提示：手摸颈部等部位，体验食物在身体内部的运动过程。注意要细嚼慢咽哦!2.说一说：食物进入人体的第一步是口腔畅所欲言3.做一做，想一想，说一说取一小勺米饭，放进嘴里细细咀嚼。感受米饭在口腔中的变化。发现：米饭越嚼越甜和同桌之间交流食物在口腔中的变化4.读一读，初步了解食物消化的过程从科学的角度知识，并想象着记忆5.想一想，说一说米饭里含有很多东西,其中很大一部分是淀粉。淀粉本来是没有甜味的,但唾液中的唾液淀粉酶,可以把淀粉分解成麦芽糖,麦芽糖是有甜味的。1.说一说做一做：吃一口食物，在吞咽的过程中仔细体验（1）吞下去的时候好像顺着一根管子……（2）后来就感觉来到肚子里了通过步步以问题引导督促学生思考，对问题的探究逐步加深提供科学的知识，培养学生学习严谨科学的意识动手做一做，用心感受我们食用食物的过程，将生活体验变成理论知识 2.你发现食物从口腔进入人体后是怎样的一个过程吗？引导学生观察图片，发现问题。科学提示：食物在口腔中初步消化后，会经过食道、胃、小肠、大肠等一系列的消化器官。3.认识消化器官：（1）人的消化器官有口腔、食道、胃、小肠、大肠等。引导学生用手指一指自己身上的这些器官，比一比看谁指的大致位置准确（2）认知各消化器官的位置a.口腔在人的头部b.食道：是一根管子，位于胸腔里，是口腔到达胃的通道。C.胃：在腹腔的上部，进入体内的食物首先到达这里。d小肠：在腹腔的下部e大肠：比较粗，下端与肛门连接，肛门是粪便的出口。总结归纳：在这些器官的消化作用下，食物被分解成各种营养物质，并被吸收进入人的血管内，随着血液运往全身各处，而不能被吸收的食物残渣，则通过肛门排出体外。食物在各器官中的消化是怎样的呢？4.认识消化过程（3）如果吃多了，我们就会感到肚子发胀。2.观察发现自主说一说3.识读人体消化器官：说一说，用手指一指自己身上的这些器官，比一比看谁指的大致位置准确科学认知，读一读，记一记4.科学认识食物的消化过程（1）食物进入口腔，经过牙齿咀嚼和舌搅拌，与唾液混合，开始消化，初步消化成淀粉。图文结合，做一做的实践方式指认相结合，更快更好的学习人体各个消化器官 总结补充：除了这些消化器官，还有消化腺，包括唾液腺，肝脏、胰腺等。5.引导学生尝试描述食物在人体内的消化过程。活动3：拓展提升：如何爱护我们的消化器官呢？1.饭前便后要洗手2.吃饭要定时，细嚼慢咽3.不暴饮暴食4.不吃不干净、过了保质期的食物5.饭后不要剧烈运动（2）沿食道向下移动。（3）到了胃里和胃液混合，进一步被消化，初步消化成蛋白质。（4）食物离开胃，进入小肠，通过蠕动，继续被消化。食物里的营养在小肠与肠液混合，被大量吸收，从而进入血液。（5）通过蠕动，吸收一部分水和无机盐，吸收不了的食物残渣进入大肠，随后通过肛门排出体外。5.说一说：通过观察人体的消化过程示意图，尝试描述食物在人体内的消化过程。和同学们交流自己的饮食习惯是否正确有趣的实验过程，让学生对身体的消化食物的过程进行感知，让难以理解的理论变成学生易于接受的表象知识当堂检测1.米饭里含有很多东西,其中很大一部分是淀粉。经过咀嚼后，唾液中的唾液淀粉酶,可以把淀粉分解成麦芽糖,所以米饭越嚼越甜。2.食物在口腔中初步消化后，会经过食道、胃、小肠、大肠等一系列的消化器官。认真答题，当堂达标 3.在食物的消化过程中，食物的营养成分在小肠器官中被大部分吸收。课堂小结这一节我们学习了……1.通过学习我们知道了米饭越嚼越甜是因为我们的唾液能把米饭里的淀粉分解成麦芽糖，麦芽糖是甜的。2.通过观察学习我们知道了我们的消化器官有口腔、食道、小肠、大肠等。3.通过学习我们知道了食物在各个消化器官中的消化过程。4.通过交流讨论我们知道了该怎样爱护我们的消化器官。板书