第十二章温度与物态变化第三节汽化与凝固第一课时汽化★【知识与技能】1、能区别固、液、气三种物态，知道什么是汽化，知道汽化吸热2、知道沸腾现象和沸腾的特点，知道什么是沸点．3、能用汽化知识解释简单的热现象．★【过程与方法】1、经历水的沸腾的实验探究过程，观察液体沸腾时的现象和特点．2、经历用图像描述水沸腾时温度随时间变化的过程．★【情感、态度与价值观】通过探究活动激发学生对自然现象的关心和乐于探索自然现象奥秘的情感．★【重点】水的沸腾实验，认识沸腾时的特点．★【难点】用“温度—时间”图像来处理实验数据．【教学过程】一、导入新课： 师：1、出示装有适量水的烧杯，提出问题：不将水倒出，不向杯内放任何物体，怎样可以让水从杯中快些消失 生答：自由讨论在教师指导下，知道可以把烧杯加热，让水快速消失 我们把物质由液态变成气态的过程叫汽化．物质由气态变成液态的过程叫做液化．（板书：汽化和液化）汽化的定义汽化:物质由液态变成气态的过程叫汽化．演示实验——水的沸腾1、提出问题：水烧开了，就是水沸腾了，这也是一种汽化现象，那么这种汽化过程有什么特点呢？2、学生根据生活经验，提出自己的猜想可能有：（1）水沸腾时温度可能还继续升高；（2）水沸腾时温度可能不变；
……师：要进一步研究沸腾现象，还需要通过实验仔细观察，而观察的重点有两个：一是温度随时间的变化情况；二是气泡的生成和变化情况．3、制定计划和设计实验：各小组按照课本图4—25所示组装实验，用酒精灯给水加热，同时仔细观察烧杯中水的变化和温度计示数．4、进行实验与收集证据：各小组学生相互合作，有的看表计时，有的测量温度，有的记录数据，当水温升到80摄氏度时，每隔一分钟读一次温度，直到水沸腾时再继续观察五分钟，5、把观察到的现象和读得的数据记录在课本里的表格中．6、分析与论证：实验结束后，让学生根据记录的数据，在课本图4—16的“水沸腾时的温度——时间图像”中标出相应的坐标点，用曲线把这些点连结起来，就得到水的沸腾图像．师：用多媒体展示学生绘出的水沸腾的“温度——时间”图像，并结合实验现象，组织学生讨论：（1）水沸腾时从水中和水面各看到了什么现象？气泡是从哪儿来的？（2）水沸腾时继续加热，水的温度变化吗？（3）曲线上的哪一段表示水沸腾前的过程？水的温度怎么样变化？（4）曲线上的哪一段对应水的沸腾过程？水的温度怎么样变化？（5）熄灭酒精灯，水还能继续沸腾吗？（6）根据观察到的现象，结合图像，你认为液体沸腾有什么特点？7、学生讨论，师生共同总结得出：（1）水沸腾时从水中和水面上同时有大量的气泡产生，水中的气泡是水迅速汽化成大量的水蒸气形成的．（2）水沸腾时，继续加热，水的温度不变．（3）曲线上ab段能表示水沸腾前的情况．水的温度不断升高．（4）曲线上bc段对应水的沸腾过程．水的温度是不变的．（5）熄灭酒精灯，水不再沸腾．说明沸腾，温度不变，但要吸热．（6）液体沸腾的特点：沸腾是在液体表面和内部同时进行的剧烈的汽化现象．沸腾时，继续加热，液体的温度不变．8、实验结论：
（1）沸腾的概念：沸腾是在液体表面和内部同时进行的剧烈的汽化现象．（2）沸腾的特点：液体沸腾时，吸热，但温度保持不变．（3）液体的沸点：液体沸腾时的温度．（4）液体沸腾的条件：液体温度达到沸点，还要继续加热．9、让学生阅读“几种液体的沸点”，找到几种液体的沸点后，思考：（1）说得沸点是多少？和我们在试验中测得的一样吗？（在一个标准大气压下，水的沸点是1000c，气压变化或水中有杂质都可能影响水的沸点．）（2）酒精的沸点是多少？能否用酒精温度计测量开水的温度？（酒精的沸点是780c．不能用酒精温度计测量开水的温度．）【课堂小结】（1）沸腾的概念：沸腾是在液体表面和内部同时进行的剧烈的汽化现象．（2）沸腾的特点：液体沸腾时，吸热，但温度保持不变．（3）液体的沸点：液体沸腾时的温度．（4）液体沸腾的条件：液体温度达到沸点，还要继续加热．【练习设计】完成本课对应训练．教学视频见课件．
微信/支付宝扫码支付