品镇江

品镇江 东台市台南小学六 1 班 宫烨欣 指导老师 李国林 广告语调侃说：镇江，一个美得让人吃醋的城市。来到镇江，我的心思可不 仅仅停留在游山玩水上，而是细细的品味这座城市的韵味了。 每一座城市都有属于自己的故事，或显示富丽堂皇，或充满民风民俗。在我 的印象里，镇江就是这样的城市，绚丽而富有底蕴。 镇江锅盖面是镇江人民生活中必不可少的佳肴之一。无论是晨曦微信还是夜 幕降临，锅盖面店总是灯火通明，人头攒动。锅盖面的做法十分奇特，它不是像 普通面条那样水烧开后直接下锅，而是把一个用香木做成的“小锅盖”先放入水 中煮出香气，再把经过反复锤打后用“砍头刀”切成的宽面条下锅煮熟。捞出面 条，放入碗中，配上切好的肴肉、香菜、花生米，再淋上和了镇江另一招牌特产 ——香醋的面汁水，一碗色香味俱全的锅盖面就出炉了。 如果你愿意，还可以再根据自己的喜好，加些食材，比如香肠，鸡蛋，青 菜……吃锅盖面时，我喜欢先吃面条。只见我先找到面条的“头”，“咝溜”吸到 嘴里,再细细品尝它的韧、爽。很快，一碗面就下了肚。我一边感叹“此面只应 天上有，人间难得几回尝”， 一边打着饱嗝满意的走出了店。 镇江这个科技发展迅速，高楼大厦鳞次栉比的现代化城市，可能有古色古香 的老街吗？别急，且听我慢慢道来。 镇江的西津渡让我仿佛回到了我的家乡东台的西溪宋城和那晨钟暮鼓的泰 山寺庙。 西津渡是一座古色古香的老集市，它连接着镇江博物馆。铺石路、木头屋和 金鱼池就是它的象征。 集市是西津渡最热闹的部分。吆喝声，欢笑声，在集市中徘徊。一个店铺挨 着一个店铺，人们手里拎着整包整包的东西，有小吃，玩具，衣裳……一个个喜 笑颜开。那些摆地摊的小贩子扯着嗓子在吆喝，额头上的青筋都爆出来了。每一 家小吃店门口排起了老长老长的队伍，真是热闹极了！ 除了集市，我最爱的莫过于西津路的灯会了。每逢过年过节，西津渡总是节 日气氛最浓厚的地方。这时，西渡中的有人、工作人员总是拿出那些红红火火， 漂漂亮亮的灯挂在树枝上，放在空地上，悬在店门前……忙忙碌碌地组织一场灯会。灯会也是有主题的，一般以当年的生肖为主，春节挂福灯，中秋挂月亮灯。 各式各样的灯应有尽有。 我最喜欢的是一对灯一一龙凤灯。龙凤灯非常非常的长，足足能挂满好几个 店面。凤凰灯浑身火红，火焰一般。它把翅膀张开，迎风招展，尾翼也四下飞扬， 如一朵盛开的牡丹。凤凰嘴朝着天微微张开，再发出震耳的鸣叫。龙灯是黄颜色 的，弯弯曲曲的身体上面长满鳞片。它张牙舞爪，鬃毛迎风飘扬，一幅凶神恶煞 的模样。 夜晚灯都亮了起来，我们仿佛置身于一个仙境。处处是明亮的，它们向我们 展示了一个奇幻的世界。 品镇江的民俗，古香四溢；品镇江的文化，受益匪浅；品镇江的美食，回味 无穷……镇江一一真美！