学会分类与概括
福 建 黎 娜
如果说分类能让我们看到“知识流”，那么概括则能让我们找到“知识源”。初涉某一领域时，我们往往更多关注它的各个细节，了解日深后我们应更多关注它的整体。学完一块知识，除了要全盘尽收，还要善于关联，把前后知识纵横联系起来。有机物是十二单元系统介绍的一类物质，如果抓住“有机物”这一主题，把散落在不同单元、课题中的知识按类别归纳起来，则有机物在我们脑海中便有了另一番景象。[来源:Zxxk.Com]
一、燃料中的有机物
第七单元中，我们认识的燃料有化石燃料（包括石油、煤、天然气）和乙醇。其中石油是由多种有机物组成的混合物，煤是由无机物和有机物组成的复杂混合物。天然气的主要成分是甲烷（CH4），它是最简单的有机物。如今东部沿海城市居民也用上了“西气”，清洁、环保的压缩天然气（CNG）汽车奔跑在全国各大城市。乙醇（C2H5OH）是实验室常用的有机燃料。乙醇汽油的使用，除能延长石油的使用年限外，还能减轻化石燃料燃烧对空气的污染。除作燃料外，乙醇还是一种常用的溶剂、医用消毒剂和重要的化工原料。
二、食物中的有机物
人体六大营养素中的蛋白质、糖类、油脂和维生素属于有机物。蛋白质是构成细胞的基础物质，属于有机高分子化合物，根据它的存在可分为动物蛋白和植物蛋白。人体内的血红蛋白与一氧化碳的结合能力很强，易造成人体缺氧窒息，因此要谨防一氧化碳中毒。糖类包括淀粉、蔗糖、葡萄糖等，它在人体内被氧化成二氧化碳和水，是保证机体正常活动和维持恒定体温的能源。油脂包括常温下呈液态的植物油和呈固态的动物油脂肪，它是维持生命活动的备用能源。维生素是20世纪最伟大的发现之一，水果、蔬菜中含有丰富的维生素，它能起到调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康的作用。
三、材料中的有机物[来源:学科网ZXXK]
人类的生存和发展离不开材料。在九年级化学教材中，我们主要学习了两类材料：一是金属材料（纯金属和合金）；二是有机合成材料。有机合成材料包括塑料、合成纤维和合成橡胶。有机合成材料的出现是材料发展史上的一次重大突破，有机合成材料与人类的衣、食、住、行形影不离，大大方便了人们的生活。与此同时，我们也要看到高速发展的中国城市，正在遭遇“垃圾围城”之痛，其中塑料垃圾引起的“白色污染”尤为严重，可降解塑料的研究和推广使用迫在眉睫。
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