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食物中的营养物质(1)教学设计(新人教版七年级生物下册)

时间:2018-01-08 17:08:59作者:佚名教案来源:网络
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课    题

第一节 食物中的营养物质(1)

教学

目标

知识与技能:说出人体需要的主要营养物质,知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。

过程与方法:尝试测定某种食物中的能量。

情感态度价值观:让学生关注食物中的营养物质,认同人类的营养物质主要是来自生物圈中的其他生物。

教学资源

PPT

重点

难点

营养物质的类别。

探究活动的组织,如何减少实验的误差。

教  学  过  程

环节时间

教师活动

学生活动

设计意图

动态修改

组织教学

   (2)

复    习

   (5)

导入新课

   (3)

师生问好

1、人类的祖先是什么?

2、应该怎样正确面对春期的各种心理变化?

为什么我们每天都要进食呢?那么食物中含有哪些营养物质呢?

思考并回答

肉、蛋、奶、白面……

从实际生活入手,加强学生的印象

环节时间

教师活动

学生活动

设计意图

动态修改

讲授新知

  (8)

 

  (10)

  (8)

每个同学写出两种常吃的食物,并把这两种食物的营养成分填入P21资料分析的表格中。

 

指导学生查阅表格。这两种食物中各含有哪些营养物质?它们所占比例相同吗?请同学们讨论。

糖类、蛋白质、脂肪对人体有什么作用呢?它们又是靠哪些食物提供的呢?请同学讨论。

下面我们就分小组来测定食物中的能量。

这两种食物中都含有糖类、脂肪、蛋白质、无机盐等六类营养物质。

不同食物所含的营养物质的种类和多少不同。

 

小组讨论,划出重点,举出例子,写在书上。食物中的营养物质是人体细胞所含物质的来源。

小组同学通过看插图并讨论后,提出探究的问题。各个小组的探究问题可能不一样。

通过分组讨论,培养学生的合作精神以及概括总结能力。

通过分组进行探究实验,培养学生的合作精神。

环节时间

教师活动

学生活动

设计意图

动态修改

(5)

总   结

    (2)

练   习

   (5)

请各组同学讨论、交流各自设计的探究方案,并按方案进行操作。

教师总结

指导学生做练习册

每组选出代表进行汇报交流,说出实验结论

明确本节重难点

板书设计

第一节 食物中的营养物质

一、糖类、脂肪、蛋白质

1.糖类(包括葡萄糖、蔗糖、淀粉等)

2.脂肪

3.蛋白质

教学后记

通过本节课的学习,学生对于人体内的功能物质有了初步了解。

 


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