酸碱的复习课
[教学目标]
知识与技能：
1、通过知识的整理，使学生进一步理解酸碱的性质，了解酸碱相互反应的关系。
2、通过活动与探究，提高学生应用知识解决问题的能力
过程与方法：
1、通过复习，帮助学生进一步了解身边的化学物质与人类生活的关系，体会科学的进
步对提高人类生活质量所做出的贡献
2、通过复习，让学生了解物质的用途与性质之间的关系，帮助学生从化学角度认识和
理解人与自然的关系，初步形成科学的物质观和合理利用物质的意识。
情感态度与价值观：
通过本课题的复习，让学生认识物质世界的丰富多彩，让学生体会化学的美，使学
生认识到学习化学的重要意义。
[教学重点]
将酸碱知识进行系统化、脉络化。
[教学难点]
将知识应用与生活与生产实际之间的困难
[教学过程]
[导入]（FLASH）动画展示，同学们在动画中看到了什么？
看到了狮子被蜜蜂杀死的过程。
春天来了，假如你和你的家人一起去郊外踏青，如果不小心被蜜蜂蛰到了话，你会采取什
么措施呢？
学生回答（用碱类物质涂在被蛰到的地方；或用氨水，或用牙膏，或用肥皂水）
你们依据的原理是什么呢？
学生回答（酸碱中和反应的原理）。
[过渡]
在前面的学习中，同学们学习了有关酸碱的知识，今天老师带了的这个小问题大家回
答得很好，说明大家的知识掌握得很牢固。
[引言]
今天这堂课我们就一起来复习酸碱的化学性质。
[新课]
（环节一：常见的酸、碱、）
在我们前面的学习中，我们学习到了哪几类物质？
酸、碱、、金属氧化物、非金属氧化物等。
在我们的生活或实验室里，常见的酸有哪些？
有酸、硫酸、醋酸、硝酸等。
常见的碱又有哪些？
氢氧化钠、氢氧化钙、氢氧化钾、氨水等。
常见的又有哪些？
有氯化钠、碳酸钠、碳酸钙和碳酸氢钠。
（环节二：说一说，常见酸碱的化学性质）
回忆酸、碱、的化学性质，我们知道，这些物质之间存在着相互反应规律，在下面
这些物质中，我们把相互能反应的用短线相连，你们能连接多少线呢？
（环节三：小组竞赛）
我们随机把同学们分成甲、乙两个组，组间进行竞赛。
竞赛规则：
1、每组小组为单位上黑板化学方程式，每组在黑板上写的只能有一人。
2、自己和其他同学可以帮忙改正自己写的化学方程式，但必须在这位同学离开黑板后
方可以。
3、每组的每一位同学只能上来写一次，不能有第二次。
4、组间进行相互监督。
总共归纳出来的性质可以有：
1、酸和指示剂的反应
2、碱和指示剂的反应
3、酸和金属的反应
4、酸和金属氧化物的反应
5、酸和的反应
6、碱和非金属氧化物的反应
7、碱和酸的反应
8、碱和的反应
9、和的反应
10、和金属的反应
（环节四：实际应用）
同学们对酸碱的性质掌握得很好，下面我们就利用酸碱的性质，来解决生活中一些化
学问题。
（活动与探究）
你吃过皮蛋吗？皮蛋又叫松花蛋，是人们熟悉和喜爱的一种蛋制品。你对它又了解多
少呢？
资料：
皮蛋的来历
相传明代泰昌年间，江苏吴江县一家小茶馆，店主很会做生意，所以买卖兴隆。由于人手少，店主在
应酬客人时，随手将泡过的茶叶倒在炉灰中，说来也巧，店主还养了几只鸭子，爱在炉灰堆中下蛋，主人
拾蛋时，难免有遗漏。一次，店主人在清除炉灰茶叶渣时，发现了不少鸭蛋，他以为不能吃了。谁知
剥开一看，里面黝黑光亮，上面还有白色的花纹，闻一闻，一种特殊香味扑鼻而来；尝一尝，鲜滑爽口。
这就是最初的松花蛋。后来，经过人们不断摸索改进，松花蛋的制作工艺日臻完善。
（腌制松花蛋的原料）：传统的方法是将灰料及食敷在鲜蛋外，灰料的主要原料一般都包括
生石灰、纯碱以及草木灰（主要成为为碳酸钾）。
即皮蛋加工的重要原料：食、生石灰、纯碱、草木灰、水
猜想：
这些原料混合后，一定发生哪些反应呢？请写出反应的化学方程式；在原料充分混合后
所得溶液（浸出液），含有哪些物质呢？它的 pH 如何？怎样设计实验来验证它？
实验：
用品：皮蛋、蒸馏水、玻璃棒、PH 试纸、烧杯
（学生动手演示实验）得出结论。
在皮蛋的浸出液里还有可能含有哪些物质呢？你怎样设计实验来验证？
实验报告
请同学们完成下面的实验报告
猜想与假设 设计实验 实验现象 结论和解释
在这些物质检验或验证的时候，你有什么收获呢？请与其他同学交流。
（结论）浸出液中一定含有氯化钠、氢氧化钠，可能含有氢氧化钙、碳酸钠。
课后拓展：松花蛋中“松花”是怎样形成的。
课外实验：自制松花蛋。
［小结：］
本节课我们复习了：
1、常见的酸、碱、，以及这三类物质的化学性质。
2、同时我们还构建了一种物质之间反应的网络图。
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