人教版（五四学制）化学九年级全册第十二单元化学与生活复习学案

化学与生活》复习课 教学设计 一、教学目标 【知识与技能目标】 1、了解六大营养素与人体的健康关系。并能运用知识判断和解决生活中的 一些错误做法。 2、能了解人体的基本组成元素及一些元素对人体健康的重要作用。 3、知道三大合成材料，了解塑料引起的白色污染及环境保护。 【过程和方法目标】 1、通过生活中的实际例子，了解营养素和一些化学元素对人体健康的重要 作用。学会用化学知识解决现实生活中的问题。 2、通过对生活中有机合成材料的分类和用途的分析，认识环境保护的重要 性。 【情感态度和价值观目标】 1、通过对营养素和一些化学元素对人体健康的作用的分析，使学生更加热 爱生命，热爱科学，并能养成良好的饮食习惯。 2、增强学生化学与生活紧密联系的意识。 3、在材料运用中，培养学生关注社会和人类生存环境的情感，增强环保意 识和社会责任感，同时认识化学学习的重要性。 二、教学重点 1、六大营养素及一些化学元素对人体健康的重要作用。 2、合成材料在生活中的运用及由此引发的环境问题。 三、教学难点 六大营养素的存在、功能及对人体健康的作用。 四、教学过程 考点一 人类重要的营养物质 1、复习六大基本营养素 蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水。（学生回忆并回答） 2、营养素的主要功能及食物来源 （由学生讨论，最后给出答案） 营养素 主要功能 食物来源 蛋白质 构成细胞的基本物质，是 机体生长及修复受损组 织的主要原料 鱼、肉、蛋、奶、大豆等 糖类 生命活动的主要功能物 质 大米、小米等谷类 油脂 维持生命活动备用能源 动、植物油脂，花生等 维生素 调节新陈代谢、预防疾 病、维持身体健康 水果、蔬菜 3、练习 在六大营养素中，能够功能的营养素是：—————— ————— —————。 不能功 能的营养素有：—————— —————— ——————。人体缺乏维生素 A 会引起 ______ ； 乏维生素 C 会引起______。 考点二 化学元素与人体健康 1、 常量元素与微量元素 （学生概括其定义，并举例元素类型） 2、 元素对人体的重要作用 元素 摄入量过高或过低对 人体健康的影响 主要食物来源 钙 铁 锌 硒 碘 氟 （学生自行总结，教师及时纠正，共同讨论答案） 考点三 有损人体健康的一些物质 1、 工业产品 甲醛、三聚氰胺、亚硝酸钠、甲醇、苏丹红、塑化剂、工业明胶、二 氧化硫、聚氯乙烯、工业染料等。 2、 重金属 汞、 铅、 镉、 铬 3、 其他 一氧化碳、黄曲霉毒素、烟焦油、瘦肉精、地沟油、霉变的食物 等。 考点四 有机合成材料 1、 有机化合物 2、 有机高分子材料 （1）分类①天然有机高分子材料：棉花、羊毛、蚕丝、天然橡胶等。 ② 合成有机高分子材料：塑料、合成纤维（涤纶、锦纶、腈纶等）、合成橡胶。 （2）天然纤维和合成纤维的鉴别 物理方法：用力拉，易断的为天然纤维，不易断的是合成纤维。 化学方法：点燃 烧焦羽毛味---天然纤维中的羊毛、蚕丝等；烧纸气味---天然纤维中棉花、 麻等。 观察到燃烧比较缓慢，有特殊气味，趁热可以拉成丝，燃烧产物是黑色 硬球且捏不碎的是合成纤维。 3、 使用合成材料对环境的影响—————白色污染 (1) 危害：长期堆积会破坏土壤、污染地下水、危害海洋生物的生存；焚 烧时产生有害气体，污染大气。 (2) 防治措施： 1 减少使用不必要的塑料制品，如用布袋代替塑料袋等； 2 重复使用某些塑料制品，如塑料袋、塑料盒等； 3 使用一些新型的、可降解的塑料，如微生物降解塑料和光降解塑 料等； 4 回收各种废弃塑料。 4、练习 (1)下列食物中富含蛋白质的是________(填字母序号)。 A. 鱼肉 B. 米饭 C. 西红柿 D. 苹果 (2)缺________(填元素名称)会引起甲状腺肿大，食用富含该元素的海产品如 ________(填一种)有利于人体摄取该元素。 (3)下列生活中的做法，不会危害人体健康的是________(填字母序号)。 A. 吸烟 B. 过量饮酒 C. 均衡饮食 D. 食用霉变花生 (3)联合国教科文组织认为中国铁锅是具有推广价值的一种烹饪工具。用铁 锅做菜，其优点是可以补充人体所需的微量元素铁元素。人体缺铁会引起 ________。 (4)三大合成材料指的是________、合成纤维、合成橡胶。合成材料废弃物 的急剧增加带来了环境问题，如“白色污染”等。 (5)小明携带了以下物品，这些物品中，主要材料属于有机合成材料的是 ________。 A. 涤纶防晒衣 B. 纯棉太阳帽 C. 塑料水壶 (6)小明想知道地下暗河中的水是硬水还是软水，可用________检验。 (7)离开景区，小明家人品尝了特色美食“小市羊汤”，其中羊肉富含的营养 素是________；爸爸还喝了“龙山泉啤酒”，啤酒中含有酒精等成分，酒精 的化学式为________。 (8)旅行中产生一些生活垃圾，其中塑料类垃圾带来的环境问题称为 “________”。 5、小结 这节课大家有什么收获？请大家互相分享一下。 6、作业 对应的练习册相关习题。 五、教学反思 学生积极回忆所学内容，基本掌握了基础知识。理解了化学与生活的紧 密联系，会应用所学知识解决生活中的相关问题。由于时间关系，不能对 学生逐一提问。