2020-2021学年度高一化学第二学期人教版(2019)必修第二册第八章化学与可持续发展第二节化学品的合理使用课时训练
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资料简介
2020-2021 学年度高一化学第二学期人教版(2019)必修第二册第八章化学 与可持续发展第二节化学品的合理使用课时训练 一、选择题 1.近年来,食品安全问题越来越引起社会的广泛关注,下列做法你认为合理的是( ) A.在鸭子的饲料中添加苏丹红,可以产出蛋黄特红的红心鸭蛋 B.我国应禁止使用味精 C.为了提高奶制品中蛋白质的含量添加三聚氰胺 D.在食品包装袋里加一小包氧化亚铁防止食品被氧化 2.“水能载舟,亦能覆舟”,药物能治病,但用药不当也能给人带来伤害,我们应遵医嘱,合理用药。关于 药品的下列说法正确的是( ) A.Rx 表示处方药,OTC 表示非处方药 B.毒品就是有毒的药品 C.西药都是人工合成的,有毒,不能随便吃,中药是天然的,无毒,可放心食用 D.睡觉前服用安眠药,起床后服用兴奋剂,对学生学习很有好处 3.下列对用药的说法正确的是( ) A.根据自己需要,就可以在药店购买抗菌药物 B.俗话说“是药三分毒”,所以任何药品都有可能引起不良反应 C.处方药用药后出现不良反应,说明医生处方有问题 D.药品使用说明中列举的不良反应越少的药越好 4.“高钙牛奶”、“含氟牙膏”、“铁强化酱油”等商品名称中的“钙”、“氟”、“铁"指的是( ) A.单质 B.元素 C.分子 D.氧化物 5.下列食品添加剂中,其使用目的与反应速率有关的是 A.调味剂 B.着色剂 C.抗氧化剂 D.营养强化剂 6.《本草纲目》中的“石碱”条目下写道:“彼人采蒿蓼之属, 开窖浸水,漉起,晒干烧灰,以原水淋汁,每 百引入粉面二、三斤,久则凝淀如石,连汁货之四方,浣衣发面,甚获利也。他处以灶灰淋浓汁,亦去垢 发面。”下列说法错误的是( ) A.“石碱”中含有离子键 B.“石碱”中含有极性共价键 C.“石碱”是离子化合物 D.“石碱”中含有非极性共价键 7.正确使用化肥和农药可以促进农业生产,下列说法正确的是( ) A.长期使用 DDT 不会导致残留污染 B.使用可溶性磷肥有利于植物对磷的吸收 C.(NH4)2SO4 和草木灰混合使用肥料更佳 D.有机磷杀虫剂可降解,可以大量使用 8.下列有关说法不正确的是( ) A.“墙塌压糖,去土而糖白”中的脱色过程发生了物理变化 B.《本草纲目》中“冬月灶中所烧薪柴之灰,令人以灰淋汁,取碱浣衣”中的碱是 NaOH C.“熬胆矾铁釜,久之亦化为铜”,该过程发生了置换反应 D.古剑“沈卢”“以剂钢为刃,柔铁为茎干,不尔则多断折”,剂钢指的是铁的合金 9.阿司匹林是一种常见的解热镇痛药,其结构简式为 ,根据其结构推断,其可能有的性质 为 A.该物质能与浓溴水发生加成反应 B.该物质能发生酯化反应 C.该物质属于蛋白质 D. 该物质极易溶于水和有机溶剂 10.市场上出售的紫葡萄,表皮上常附着一些浅蓝色的斑点,它是为防治霉菌而喷洒的农药波尔多液。波 尔多液中含有一种有毒的盐,因此在吃葡萄之前,应将葡萄浸泡在水中一段时间。这种有毒的盐是( ) A.氯化钡 B.硫酸铜 C.硝酸银 D.碳酸钠 11.下图是印在食品包装内常见小袋子上的部分图案,该小袋子内的物质最有可能是( ) A.铁粉 B.氧化钠 C.亚硫酸钠 D.生石灰 12.农用化肥和城市生活污水的排放会使地下水含氮量增高,其对人体有害的含氮污染物存在的主要形式 是( ) A. 4NH B. 2NO C. 3NO D.有机氮 13.近年来,食品安全事故频繁发生,人们对食品添加剂的认识逐渐加深。下列关于食品添加剂的认识正 确的是 A.食品添加剂必须用纯天然物质才对人体无害 B.SO2 漂白生成的无色物质不稳定,可广泛用于食品漂白 C.我们每一个人都要多食用加碘食盐和加铁酱油 D.食醋中含少量乙酸,可同时用作防腐剂和调味剂 14.关于氮肥的说法正确的是( ) A.硫铵与石灰混用肥效增强 B.所有铵态氮肥中,氮元素化合价都是 3 价 C.使用碳铵应深施盖土 D.尿素属于氨态氮肥 15.化学与生活密切相关,下列有关说法正确的是 ( ) A.聚氯乙烯塑料制品可用于食品的包装 B.植物油和矿物油都不溶于水,但可用 NaOH 溶液区分 C.“皮革奶”、“人造丝”灼烧时都有烧焦羽毛的气味 D.糖尿病人应少吃含糖类的食品,可常喝糯米八宝粥 二、填空题 16.人的胃液中含有大量盐酸,其中的 H 浓度比血液中的高几百万倍。试回答下列问题: (1)胃液酸度过高会患胃酸过多症,下列物质不宜作治疗胃酸过多症药物的主要成分的是________(填标号, 下同)。 A.小苏打 B.氢氧化铝 C.氧化钙 D.碳酸钙 (2)胃溃疡患者胃酸过多时可考虑选用(1)中的________。 17.合理使用食品添加剂可以防止食品腐败变质,保持或增强食品的营养,改善或丰富食物的色、香味等。 如下几种食品添加剂:①苯甲酸钠 ②盐卤 ③铁 ④亚硝酸钠 ⑤碳酸氢钠 ⑥山梨酸钾,其中可以改 变食品状态的是________(填序号,下同),可以防止食品腐败变质的是________。 18.人们吃的冷热酸甜、形形色色的食物,都要经过胃的消化,天长日久可能对胃造成了各种伤害,因此 人们发明了各种各样的治疗胃病的药物,其中一类抗酸药能有效地治疗因胃酸过多引起的胃痛、胃胀等, 其有效成分除了中学化学中熟知的氧化镁、氢氧化镁、氢氧化铝、碳酸钙、碳酸氢钠等外,还有一些我们 不太熟悉的物质如双羟基铝碳酸钠、柠檬酸钠、三硅酸镁等。联系我们所学知识,试完成下列各题: (1)人的胃液中含有盐酸,可以为胃蛋白酶提供酸性环境,同时还可以杀死随食物进入胃部的细菌,但胃液 酸度过高会患胃酸过多症,下列物质不宜用作治疗胃酸过多症的药物的主要成分的是_______。 A.小苏打粉 B.Al(OH)3 粉 C.氧化钙粉 D.纯碳酸钙粉 (2)胃镜检查发现胃少量出血,说明胃溃疡已深及黏膜下层,此种情况下胃溃疡患者胃酸过多可考虑选用上 小题中的_______(填字母)。 (3)某品牌抗酸药的主要成分有糖衣、碳酸镁、氢氧化铝、淀粉。 ①写出该抗酸药发挥功效时的化学方程式:_______、_______。 ②淀粉在抗酸药中作填充剂、黏合剂,淀粉在人体内酶的催化作用下发生水解反应,最终转化为_______(写 分子式)。 参考答案 1.D 【详解】 A.苏丹红是有毒物质,A 不合理; B.味精是一种常用的增味剂,合理使用味精能提高食物的鲜味,B 不合理; C.三聚氰胺是化工原料,不能用作食品添加剂,C 不合理; D.氧化亚铁能与包装袋内的氧气发生反应,从而防止食品被氧化,D 合理; 答案为 D。 2.A 【详解】 A.Rx 表示处方药,是指需凭医生处方才能购买,并在医生指导下使用的药物,OTC 表示 非处方药,是不需持有医生处方就可直接从药店或药房购买使用的药物,A 项正确; B.毒品不是有毒的药品,它是指一类能够使人形成瘾癖的麻醉药品和精神药品,B 项错误; C.不管是中药还是西药,合成的药物还是天然的药物,都有一定的毒性,C 项错误; D.药物都有一定的毒性,均不可滥用,D 项错误; 答案选 A。 3.B 【详解】 A.合理用药必须在医生、药师的指导下,A 项错误; B.任何药都可能会出现不良反应,B 项正确; C.不良反应与病人的体质也有关系,C 项错误; D.不良反应与病人的体质也有关系,不能依据列举不良反应的多少判断药物的好坏,D 项 错误; 答案选 B。 4.B 【详解】 “高钙牛奶”、“含氟牙膏”、“铁强化酱油”等商品名称中的“钙”、“氟”、“铁”指 的是在牛奶、牙膏、酱油中添加了含相应的元素的化合物。 故选:B。 5.C 【详解】 A. 调味剂是为了补充、增强、改进食品中的原有口味或滋味,与速率无关,A 错误; B. 着色剂是为了使食品着色后提高其感官性状,与速率无关,B 错误; C. 抗氧化剂能延缓食品氧化速率,与反应速率有关,C 正确; D.营养强化剂是提高食品营养价值,与速率无关,D 错误。 答案为 C。 6.D 【详解】 “彼人采蒿寥之属,晒干烧灰”,说明“石碱”来自植物燃烧的灰烬,“以水淋汁”,说明“石碱” 易溶于水,“他处以灶灰淋浓汁,亦去垢发面”说明“石碱”能洗去油污及作为发酵剂,植物燃 烧的灰烬的主要成分为碳酸盐,碳酸盐中含有离子键和极性共价键,属于离子化合物,不含 非极性键,故选:D。 7.B 【详解】 A.DDT 难降解,长期使用会残留,A 错误; B.磷肥分水溶性、弱酸溶性、难溶性,使用可溶性磷肥更利于植物吸收,B 正确; C.草木灰呈碱性,铵态氮肥与碱性物质反应能释放氨气,降低肥效,C 错误; D.大量使用有机磷杀虫剂可能导致人中毒,D 错误; 答案选 B。 8.B 【详解】 A. 黄泥具有吸附性,利用黄泥来吸附红糖中的色素,该脱色过程发生了物理变化,A 项正 确; B. “取碱浣衣”中的碱是指碳酸钾溶液,而不是氢氧化钠,氢氧化钠具有腐蚀性,B 项错 误; C. 熬胆矾铁釜,久之亦化为,指的是铜为铁与硫酸铜反应生成铜与硫酸亚铁,属于置换反 应,C 项正确; D. 剂钢硬度大,指的是铁的合金,D 项正确; 答案选 B。 【点睛】 做题的关键是对文化传统的理解及对化学常识问题的积累。平常要多注重这方面的思考。 9.B 【详解】 A.阿司匹林的结构中没有碳碳双键,不能与浓溴水发生加成反应,故 A 错误; B.阿司匹林结构中有 COOH 官能团,能发生酯化反应,故 B 正确; C.蛋白质是高分子化合物,该物质不是蛋白质,故 C 错误; D.该物质中的亲水基团羧基占比例少,水溶性较差,故 D 错误; 故选 B。 10.B 【详解】 根据题目信息“表皮上常附着一些浅蓝色的斑点”结合题目选项,应选择硫酸铜,答案选 B。 11.A 【分析】 由图可知,物质可作脱氧剂,则物质应具有还原性,从这方面作答。 【详解】 A、铁粉具有还原性,能消耗空气中的氧气,无毒,因此铁粉是最适合作为食品包装中的脱 氧剂,A 符合题意;B、氧化钠不具有还原性,B 不符合题意;C、亚硫酸钠虽然具有还原 性,但亚硫酸钠对人体有害,可损害肝、肾等器官,因此不是最适合用作食品添加剂、脱氧 剂的物质,C 不符合题意;D、生石灰不具有还原性,不能用作脱氧剂,D 不符合题意。 12.B 【详解】 4NH  和 3NO 为植物所需离子,有机氮是人体所需物质,而 2NO 有毒,对人体有害,故选 B。 13.D 【详解】 A、食品添加剂在合理的使用范围内对人体是无害; B、SO2 漂白生成的无色物质不稳定,可用于纸浆、棉、毛漂白,SO2 有毒,故不能用于食 品漂白; C、用语偏激,太绝对,一般是不能作为答案的;我们每一个人要适当食用加碘食盐和加铁 酱油,过反会对人体有害的; D、食醋中含少量乙酸,可同时用作防腐剂和调味剂。 14.C 【详解】 A. 将硫酸铵与碱性物质熟石灰混合施用时会放出氨气而降低肥效,故 A 错误; B.铵态氮肥中,氮元素化合价在铵根离子中是 3 价,如果含有硝酸根离子是+5 价,如硝酸 铵,故 B 错误; C. 碳酸氢铵受热容易分解,易溶于水,使用碳铵应深施盖土,避免肥效损失,故 C 正确; D. 尿素属于有机氮肥,不属于铵态氮肥,故 D 错误。 故选 C。 15.B 【详解】 A. 聚氯乙烯使用时释放有毒物质,则不能用于食品的包装,故 A 错误; B. 植物油与烧碱发生水解反应后不分层,矿物油与烧碱不反应、且分层,则利于烧碱反应 是否分层可鉴别,故 B 正确; C. “皮革奶”是奶粉中掺入皮革下脚料,奶粉的主要成分是蛋白质,将混有奶粉的皮革灼烧时 有烧焦羽毛的气味, “人造丝”的主要成分是纤维素,灼烧时有烧纸的气味,故 C 错误; D. 糯米的主要成分为淀粉,属于多糖,故 D 错误; 故选 B。 【点睛】 本题考查性质及应用、有机物的鉴别等,为高频考点,把握物质的性质、发生的反应、现象 为解答的关键,侧重分析与应用能力的考查,注意化学与生活的联系。 16.C B 【详解】 (1)A.小苏打即碳酸氢钠,可以盐酸反应,因此可作胃酸过多症药物的主要成分; B.氢氧化铝碱性较弱,能与盐酸反应,因此可作胃酸过多症药物的主要成分; C.治疗胃酸过多不能用 CaO ,CaO 与 2H O 反应生成的 2Ca(OH) 属于强碱,具有腐蚀性; D.碳酸钙可以盐酸反应,因此可作胃酸过多症药物的主要成分; 故答案为 C; (2)胃溃痛时,不能用 3NaHCO 或 3CaCO 治疗胃酸过多症,因为它们与酸反应产生 2CO , 易导致胃穿孔,使病情加重,故答案为 B。 17.②⑤ ①④⑥ 【详解】 ①苯甲酸钠是防腐剂;②盐卤可将豆浆变成豆腐,即可以改变食品的状态;③铁是可防止食 品被氧化的抗氧化剂;④亚硝酸钠是护色剂和防腐剂;⑤碳酸氢钠是发酵粉的主要成分之一, 用作膨松剂;⑥山梨酸钾是防腐剂。 所以能改变食品状态的物质为②⑤,防止食品腐败变质的有①④⑥。 18.C B 3 2 2 2MgCO 2HCl MgCl CO H O       3 23Al OH 3HCl AlCl 3H O   C6H12O6 【详解】 (1)CaO 溶于水生成强碱并放出大量的热,不能用于治疗胃酸过多症,答案选 C; (2)患胃溃疡较重者,不能服用与胃酸反应放出 CO2 气体的抗酸药,为避免加速胃穿孔,可 服用含 Al(OH)3 粉的药物,答案选 B; (3)①能发挥药效的是碳酸镁与氢氧化铝,发挥功效时的化学方程式为 3 2 2 2MgCO 2HCl MgCl CO H O     、   3 23Al OH 3HCl AlCl 3H O   ; ②淀粉水解的最终产物是葡萄糖,分子式为 C6H12O6。

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