海水是
纯净物
还是混
合物呢？
在20 mL水中加入一匙蔗糖，用玻璃棒搅拌，
还能看到蔗糖吗?
固体溶质的溶解时微观分析：
考点一：溶液
1.定义： 一种或几种物质分散到另一种物质里，形
成均一、稳定的混合物。
2.特征： 均一性、稳定性
3.组成：
溶液
溶质：
溶剂：
被溶解的物质。
能溶解其他物质的物质。
（≥1种）
（1种）
溶液是……
分散
混合物
4.溶液、溶质与溶剂之间的量的关系：
溶液质量= 溶质质量+溶剂质量
(一般）溶液体积＜溶质体积+溶剂体积
5.水是常用的溶剂，还有哪些物质也是常
用的溶剂？
酒精、汽油等是常用的溶剂。
探讨：
怎样确定溶液中谁是溶质？谁是溶剂？
体系 溶质 溶剂
气+液
固+液
液+液 无水
有水
气体 液体
固体 液体
量少 量多
非水物 水
Ca(OH)2
H2O
C2H5OH
H2O
I
C2H5OHH2O
NaCl
2. 将家庭中常用的四种调味品分别放入水中，不能形成溶
液的是（ ）
A.醋 B.蔗糖
C.花生油 D.食盐
3. 配制溶液时，下列溶剂中最常用的是（ ）
A.酒精 B.水
C.汽油 D.植物油
C
B
智力快车
溶质 溶剂 现象
碘 水
碘 汽油
高锰酸钾 水
高锰酸钾 汽油
几乎不溶于水
溶解，溶液棕色
溶解，溶液紫色
不溶于汽油
通过上述实验你发现了什么？
Ø 相同的溶质在不同的溶剂中溶解性不同
Ø 不同的溶质在相同的溶剂中溶解性不同
在盛有高锰酸钾溶液的试管中，用滴管缓缓加入
约2 mL乙醇，不要振荡，观察溶液是否分层。然
后振荡支试管，有什么现象发生？
溶剂 溶质 振荡前
现象
震荡后现
象
静置后
现象
结论
水 乙醇 分层 均匀混合 不分层 乙醇和水互溶
1.指出下列溶液中溶质、溶剂各是什么？
溶质 溶剂
(1)硫酸铜溶液
(2)稀硫酸
(3)盐酸
(4)75％的医用酒精
(5)碘酒
液
2.写出下列溶液中溶质的化学式：
.编号 溶液 溶质化学式
① 6.5克锌与一定量的稀硫酸恰好
完全反应,反应后所得溶液.
② 医疗消毒用高锰酸钾溶液
③ 0.9%的氯化钠注射液（生理盐水）
④ 硫酸铜溶液
⑤ 硫酸溶液
⑥ 澄清石灰水
KMnO4
CuSO4
H2SO4
ZnSO4
NaCl
Ca(OH)2
氯化钠注射液
[规格] 100ml 0.9g。
[注意]使用前发现溶液
中有絮状物、瓶身细微
破裂等均不可使用。
[贮藏]密封保存
氯化钠
水
不会, 因为它是溶液,在密封条件下是稳定的.
溶液有什么用途呢？
医药用品
无土栽培
的植物
在营养液
中
科学实验中的各种溶液
乳 化 现 象
洗涤剂在清洗油污时起的作用是什么？
（无洗涤剂）
（有洗涤剂）
乳浊液
（小液滴分散到液体
里形成的混合物）
乳化作用
试管内加
入的物质
现象 把液体
到掉后
试管是
否干净
振荡前 振荡后 静置后
水和植物
油
水和植物油
和洗涤剂
分层 分层
分层
不干净
干净不分层浑浊
浑浊
1.乳浊液： 分散到 里形成
的 。它 （是/不是）溶液。
2.乳化现象：洗涤剂有 功能，它
能使植物油分散成无数 ，
而不聚集成为 。这些细小的液滴能
随着水流走，因此试管的内壁很干净。
小液滴 液体
混合物 不是
乳化
细小的液滴
油珠
3、特征:
用洗涤剂去油污
洗涤剂是乳化剂，能使油分
散成无数细小的液滴而不聚成大
的油珠。这些小液滴能随水流走。
达到洗净衣物的目的。
生活小常识
【考点二：乳化现象】
【习题】衣服、餐具上的油污可以用加入洗涤剂的水
洗掉，因为洗涤剂 （ ）
A．可以软化水 B．具有乳化的功能
C．可以沉降杂质 D．溶于水时放热
B
1.洗涤剂有什么功能? 它的去污原理是什么?
答：洗涤剂有乳化功能；洗涤剂的去污原理是：将油污分
散成无数小液滴，然后随水流走。（这种现象称为洗涤剂
的乳化作用。）
【问题】
2.修汽车的工人,当他的手上沾满油污时,他常用汽油洗去手上的油
污.这说明汽油与洗涤剂一样能去油污,那么二者去油污的原理是否
相同?若不同,汽油去油污的原理是什么?
答：汽油去油污的原理是将油污溶解在汽油中,形成溶
液,从而除去油污。
定义 特征 类别 举例
溶
液
悬
浊
液
乳
浊
液
液体小液滴分散到另
一种液体里形成不均
一、不稳定的混合物。
固体小颗粒分散到液
体里形成不均一、不
稳定的混合物。
一种或几种物质分散
到另一种物质里形成
均一、稳定的混合物。
均一
稳定
不均一
不稳定
不均一
不稳定
混
合
物
混
合
物
混
合
物
食盐水
糖水
稀盐酸
石灰水
泥浆水
洪水
油水
【考点三：溶解时的吸热或放热现象】
热袋
冰袋
【联系生活】阳阳同学按教材中的家庭小实验自制汽水，可是
家里没有冰箱，为了使自制的汽水变得冰凉可口，他想到可以
从集镇上购买一种商品来产生制冷效果，他应该买的是
（ ）
A．硝酸铵 B.小苏打 C.生石灰 D.食盐
A
水中加入
的溶质
溶解前后
温度变化
情况
温度基本不变 温度降低 温度升高
归纳结论 有的物质溶解时溶液温度升高； 有
的物质溶解时溶液温度降低。
扩散过程：溶质分子（或离子）扩
散到溶剂分子中去----吸收热量溶解：
水合过程：溶剂水分子结合溶质分
子（或离子）形成水合分子或水合
离子----放出热量
同时进行
【拓展分析】
扩散过程：发生物理变化
水合过程：发生化学变化
【随堂反馈】
1.下列关于溶液的说法正确的是（ ）
A.均一、稳定的液体都是溶液
B.溶液是均一、稳定的纯净物
C.溶液是无色透明的液体
D.溶液是均一、稳定的混合物
D
2.硫酸铜与氢氧化钠反应，往往是先分别配制成溶液，后再进
行反应，其原因是（ ）
A.在溶液中两种物质才能反应
B.因为它们都溶于水
C.配制成溶液后才能生成不溶性的氢氧化铜
D.配制成溶液后两种物质的粒子易接触碰撞，反应快而且彻底
D
3.将少量下列物质分别放入水中，充分搅拌，不能形成溶液
的是（ ）
A．蔗糖 B．牛奶
C．酒精 D．白醋
B
4.下列各组物质中，前者是化合物，后者是溶液的是（ ）
A .澄清石灰水；水
B .氧气；稀硫酸
C .空气；汽水
D .氯化氢气体；稀盐酸
D
5.说出下列溶液中的溶质和溶剂：
• 氯化钠的水溶液
• 澄清的石灰水
• 95 mL酒精和5 mL水形成的溶液
• 酒精溶液
6.如下图，向试管里的水中加入某种物质后，
原来U形管内两臂在同一水平上的红墨水，
右边液面降低了些，左边的液面上升了些，
则加入的物质是 （ ）
A.活性炭 B.生石灰
C.硝酸铵 D.氢氧化钠
C
通过本节课的学习,你有那些收获？
溶质
被 溶 解
的 物 质
一种或几种
物质
分 散 到
另一种 物 质 溶剂
均一、稳 定
的 混 合 物
溶液
乳浊液 乳化现象
乳化剂
能溶解其他
物质的物质
一、溶液
二、溶解时的吸热和放热现象
物质在溶解过程中有的吸收热量，有的放出热量。
小英在做饭时,发现很多因素都能影响食盐在
水中溶解的速度。
(1)从你能想到的可能影响食盐在水中溶解速度的
因素中,写出其中三项,并预测此因素对食盐溶液
速度的影响。因素有:
① ,你的预测 ;
② ,你的预测 ;
③ ,你的预测 。
温度 温度越高,食盐溶解越快
颗粒越小,食盐溶解越快食盐颗粒大小
是否搅拌 搅拌能加快食盐的溶解
探究实验(三)
溶质溶解的快慢（即速率）与什么有关？
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