第三章 物态变化
第1节 温度
1、通过自学引导，知道温度及摄氏温度的规定。
2、通过观察和实验了解温度计的结构及工作原理。
3、会正确使用温度计测量温度。
温度：物体的冷热程度。
冷 热乙:甲:
要准确地判断和测量温度，必须使用温度计。
自学指导
阅读课本P47-P48，并思考下列问题：
1、温度计是根据什么规律制成的？
2、如何规定0摄氏度、100摄氏度、1摄氏度？
3、“37℃”“-47℃”和“+5.3”℃的读法？
实
验
用
温
度
计
体
温
计
寒
暑
表
根据液体的热胀冷缩的原理制成的。
自然界的一些温度/ ℃
氢弹爆炸中心 达5×107 铅的熔点 328 冰箱最低温度 -18
太阳表面 约6000 焊接用烙铁 达250 水银凝固点 -39
钨的熔点 3410 高压锅内的沸水 130 我国最低气温 -52.3
白炽灯泡灯丝 达2500 沸水的温度 （ ） 地表最低气温 -88.3
铁的熔点 1535 酒精沸点 78 酒精凝固点 -117
煤气灯火焰 约1100 地表最高气温 63 液态氧沸点 -183
金的熔点 1064 人的正常体温 （ ） 液态氢沸点 -253
火柴的火焰 约800 冰水混合物的温度（ ）绝对零度 -273.15
℃
110
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
-10
-20
温度计的使用
量程
最低温度？
最高温度？
1℃ ～
分度值
110℃
－20℃
量程：温度计所能
测量的最高温度和
最低温度的温度范
围。
分度值：每一小格
代表的温度值
20
10
0
记作12℃
读作12摄氏度
0
10
记作－4 ℃
读作
负4摄氏度
或零下4摄氏度
如果所测的温
度过高，超出了温
度计所能测量的最
高温度，会出现什
么后果?
想想议议
如果所测的温
度过低，低于了温
度计所能测量的最
低温度，会出现什
么后果?
9
0
8
0
7
0
6
0
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0 9
0
8
0
7
0
6
0
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
将测不出温度
使用前应选择量程合适的温度计。
温度计里的液体可
能将温度计胀破
偏大
偏小
正确
下面那种读数正确？为什么？
甲
乙
丙
（俯视）
（仰视）
（平视）
温度计的使用方法
玻璃泡不能碰到容器底或容器壁。
玻璃泡要全部浸入被测物质
要等示数稳定后再读数
读数时玻璃泡要继续留在被测物质中
视线要与液柱上表面相平
量程
分度值
零刻线
一不：
四要：
三看：
水银膨胀能
缩口升到直管内。
测体温时
体温计离开人体，水
银遇冷收缩，直管内水银
来不及退回玻璃泡就在缩
口处 ，故仍然指示原
来的温度。
读体温时
使用体温计前要往下用力甩几下。
！
缩口
通过
断开
体温计
1.用测了38.5 ℃发烧病人的体温计没有向下甩就去
测正常人的体温，其测量结果会是 ℃。
练习：请在横线上填入适当的内容。
38.5
2.体温计的形状是三棱体，横截面如图
所示，其作用相当于 透镜，使我们能看到
里面很细的水银柱 、 的虚像，以
便于读数。
凸
正立 放大
水银柱
学以致用：
1、温度是表示物体 程度的物理量。
2、常用的温度计是利用 的性质制
成的。
3、摄氏温度以 为0℃，在一
标准大气压下，沸水的温度为 。
4、每种温度计都有一定的量和 。
5、如右图，量是 ，分
度值是 ， 现在表示的温度是 。
℃
120
110
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
-10
-20
-30
冷热
液体热胀冷缩
冰水混合物的温度
分度值
-30 ℃ ～120 ℃
2 ℃ 28 ℃
100 ℃
项目 实验室温度计 体温计 寒暑表
构造
原理
单位
三种温度计的相同点
都是由玻璃外壳、毛细管、玻璃泡、液体、刻度等组
成
液体的热胀冷缩
摄氏度
三种温度计的不同点
项目 实验用温度计 体温计 寒暑表
测量范围
分度值
用途
构造
玻璃泡内
的液体
-20℃ — 100℃ 35℃— 42℃ -25℃—50℃
1℃ 0.1℃ 1℃
实验用 测体温 测气温
无缩口 有缩口 无缩口
煤油 水银 酒精
在小瓶里装满带颜色的水。给小瓶
配一个橡皮塞，橡皮塞上插进一根细玻
璃管，使橡皮塞塞住瓶口。
自制温度计
第三章 物态变化
第2节 熔化和凝固
一、物态变化
固态 液态 气态
1．物质有三态：固态、液态、气态。
2．物质各种状态间的变化叫做物态变化。
冰变成水 瀑布结成冰
熔化 —— 物质从固态变
成液态的过程叫做熔化。
凝固 —— 物质从液态变
成固态的过程叫做凝固。
二、熔化和凝固
下列现象属于什么物态变化？
（1）春天，冰雪消融，是______．
（2）铁水浇入模子铸成铁件，是_______．
（3）冰棒化成水，是_______.
（4）冬天地面的水结成了冰，是_________.
熔化
凝固
熔化
凝固
交流讨论：
结合生活中冰的熔化过程，想一想，冰的熔化
需要什么条件，不同的物质熔化时温度会如何变化？
酒精灯、石棉网、火柴、
搅拌器、试管、温度计、
烧杯、铁架台
实验器材：
实验装置图
实验药品： 海波(硫代硫酸钠)
松香
注意：酒精灯使用！
海波与石蜡熔化数据表
t/min
t/℃
0
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
1
53
2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
海波的温度
石蜡的温度
6 7 8 9
40 42 4443
41
45 4746 4848
51
48
40 43 44 4846 50 53 55
t/min
t/℃
0
40414243444546474849505152
1
53
2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
海
波
的
熔
化
图
像
从实验现象及描绘出的图像可以看出，海波经过缓慢
加热，温度逐渐（ ），当温度达到（ ），海波
开始熔化。在熔化过程中，虽然继续加热，但海波的温度
（ ），直到（ ）后，温度才继续上升。
升高 48℃
不变 完全熔化
蜂蜡的熔化图像
随着不断加
热，蜂蜡的温度
（ ），在
此过程中，蜂蜡
（ ），
最后熔化为液体。
升高
变软、变稀
t/min
t/℃
0
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
1
53
2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
.
.
.
.
.....
实验结论：
海波的熔化特点：在一定温度下熔化，熔化时不断吸热
但温度不变。
蜂蜡的熔化特点：没有固定的熔化温度，熔化时不断吸
热且温度不断升高。
固体分为晶体和非晶体。晶体有一定的熔化温度，非
晶体没有固定的熔化温度。
三、熔点和凝固点
t/℃
t/min0
48
A
B C
D
固态
固液共存 液态
海波的熔化条件：吸热、达到
熔点
0
t/℃
t/min
蜂蜡熔化的条件：吸热
非晶体（蜂蜡)的熔化图象
熔点：固体在熔化过程中，保持不变的温度
几 种 常 见 晶 体
几 种 常 见 非 晶 体
1．晶体凝固时有确定的温度；
非晶体凝固时没有确定的温度。
2．凝固点：液态晶体物质凝固时的温度。
同一种晶体物质，凝固点与熔点相同。
3．晶体凝固条件：
(1)达到凝固点；
(2)继续放热。
四、凝固
晶体 熔点/℃ 晶体 熔点/℃ 晶体 熔点/℃
钨 3 410 银 962 冰 0
铁 1 535 铝 660 固态水银 －39
钢 1 515 铅 328 固态酒精 －117
灰铸铁 1 177 锡 232 固态氮 －210
铜 1 083 萘 80.5 固态氧 －218
金 1 064 海波 48 固态氢 －259
几种晶体物质的熔点
晶体在熔化过程中虽然温度不变，但是必须继续
加热，熔化过程才能完成，这表明晶体在熔化过程中吸
热。反过来，液体在凝固成晶体的过程中放热，但温度
不变。非晶体在熔化或凝固过程中也吸热或放热，但是
温度改变。
五、熔化吸热 凝固放热
熔化吸热 凝固放热
解释现象
饮料里放冰块 菜窖里放几桶水
1.熔化：物质由固态变成液态的过程。
2.凝固：物质由液态变成固态的过程。
3.晶体：有一定熔化温度的固体。
4.非晶体：没有一定熔化温度的固体。
5.熔点：晶体熔化时的温度。
6.凝固点：晶体凝固时的温度。
7.熔化的条件：达到熔点，继续吸热。
8.凝固的条件：达到凝固点，继续放热。
第三章 物态变化
第3节 汽化和液化
【学习目标】
• 1．了解汽化的概念，沸腾的规律；
• 2．了解影响蒸发的快慢因素，蒸发吸热；
• 3．了解液化的概念，液化的两种方式。
【学习指导】
1 沸腾
2 蒸发
3 液化
【学习指导一】沸腾
GO 跟踪
练习
教师
点拨
自主
预习
小组
讨论
自主预习
阅读教材第58页～第59页，完成下列填空：
（1）物质从 态变为 态的过程叫做汽化。
（2）沸腾是 和 同时发生的剧烈汽化
现象。
（3）在沸腾的过程中，虽然液体继续吸热，但它的温度
却 （选填“升高”或“不变”）。
（4）各种液体沸腾时都有 的温度，这个温度叫
做 。
小组讨论
• 请同学们完成下面实验，并回答问题：
• （1）取温度计、酒精灯、烧杯、石棉网、铁架台、水，
按如图所示组装好实验器材。实验时自水温90℃开始每
隔一分钟记录温度，并观察水中气泡的变化情况。
• ①水在沸腾时有哪些现象？②若水在沸腾时，撤去酒精
灯，烧杯中的水还能保持原来的沸腾现象吗？这说明什
么？③你所测到的水沸腾的温度是多少？在水沸腾的过
程中，这个温度是否变化？
教师点拨
• （1）为了缩短水加热至沸腾的时间，实验中通常可以
采取如下措施：①提高水的初温；②减小水量；③加大
酒精灯的火焰；④加盖纸盖。
• （2）绝大多数情况下，实验中测得的液体沸点偏离
100℃，这主要是由于实验时的大气压不是标准大气压
导致的；另外水质不纯对沸点也有影响。
（2）使烧瓶中的水沸腾，移去酒精灯，水停止沸腾，待水
温稍降低一些后，将一大注射器接到密闭的烧瓶口上，向
外拉注射器的活塞，可以看到什么现象？说明什么问题？
跟踪练习
• 1．在塑料袋中滴一些酒精，将袋挤瘪后把袋口扎紧，
再把它放入热水中.过一会儿，塑料袋鼓起，这主要是
因为酒精发生了（ ）
A．熔化 B．凝固 C．汽化 D．液
化
• 2．妈妈在蒸馒头时，开锅后改用“小火”。针对这种
做法，下列说法中正确的是（ ）
A．水沸腾后，改用“小火”能更快的让馒头变熟
B．改用“小火”可以提高水的沸点
C．无论使用“大火”还是“小火”，水达到沸点后温
度 都保持不变
D．用“大火”可以提高水的沸点，不应该改用“小火”
【学习指导二】蒸发
GO 跟踪
练习
教师
点拨
自主
预习
小组
讨论
自主预习
阅读教材第60页、第61页，完成下列填空：
（1）在 （填“任何”或“特定”）温度下、
且在 （填“液体内部和表面”或“液体表面”）
发生的汽化现象叫蒸发。
（2）液体在蒸发过程中需要 （填“吸”或
“放”）热。
小组讨论
请同学们完成下列实验，并回答问题：
（1）将酒精涂抹在黑板上，过一会儿，会发现什么有
现象产生？说明什么问题？
（2）把蘸有酒精的棉球包在温度计的玻璃泡周围，观
察温度计的示数怎样变化？说明什么问题？
（3）①将等量的酒精分别滴在两块玻璃片上，只将一
块玻璃片上的酒精涂抹开，会发现什么现象？说明什么
问题？
②将等量的酒精分别滴在两块玻璃片上，只对一块
玻璃片上的酒精加热，会发现什么现象？说明什么问题？
③将等量的酒精分别滴在两块玻璃片上，只对一块
玻璃片上的酒精扇风，会发现什么现象？说明什么问题？
教师点拨
• （1）沸腾和蒸发都属于汽化，可以通过比较的方法掌
握这两种汽化方式。
• （2）在探究影响液体蒸发快慢的因素时，注意控制变
量法的使用。
跟踪练习
2010年春季，西南地区遭遇罕见的世纪大旱。为了
节约用水，果农们利用了滴灌的方法给果树浇水，如图
所示。他们把细水管放入果树下的土里，使水分直接渗
透到果树根部，减慢了水分的蒸发，原因是（ ）
A．减少了水在地面的表面积
B．增大了水在地面的表面积
C．加快了地面上方空气的流动
D．提高了地面上水的温度
【学习指导三】液化
GO 跟踪
练习
教师
点拨
自主
预习
小组
讨论
自主预习
阅读教材第61页，完成下列填空：
（1）物质从 态变为 态的过程叫液化。
（2）所有气体在 时都可以液化。
（3） 也要以气体液化。
（4）液化向外 （填“吸”或“放”）热。
小组讨论
请同学们完成下列实验，并回答问题：
• （1）用注射器从乙醚容器中抽取少量乙醚，取下针头，
迅速用橡皮帽堵住小孔。慢慢向外拉活塞，到一定程
度时会发现什么现象？再向里推活塞，又发现什么现
象？这说明什么问题？
• （2）将正在加热且水已沸腾的烧瓶引出的水蒸气对准
冰冷的玻璃表面和热的玻璃表面，哪块玻璃表面有水
珠生成？这说明什么问题？（1）乙醚液化
（2）水蒸气液化
教师点拨
• （1）做乙醚实验中，乙醚取量不可过多，在注射器中
看清乙醚液面即可；乙醚挥发性极强，注意对注射器
的针孔处进行密封。
• （2）生活中谈及的“白汽”为液态，不是气态。因为
无色的气体是看不见的。“白汽”一般是水蒸气遇冷
液化形成的小水滴。
跟踪练习
如图所示，当飞机在高空飞行时，发机排出的湿热
气流与高空冷空气相遇后，形成白色雾气，这就是飞机
“拉烟”现象。此过程所对应的物态变化是（ ）
A．蒸发 B．熔化 C．液化 D．汽化
第三章 物态变化
第4节 升华和凝华
新课引入
物质吸热后能不能从固态直接
变为液态？
新课引入
1、升华：物质由固态直接变成气态的过程。
2、识别升华现象时要抓住“两个状态，一个
关键词”。
初状态 末状态 关键词
固态 气态 直接：不经历液态
进行新课
例题：下列现象中，不属于升华的是（ ）
A 放在口袋里的樟脑丸变小了
B 路边的雪人没有融化却越变越小，最后消失不见
C 霜的形成
D 碘放在火上烤一烤，产生紫色的气体
答案：C
进行新课
用久的灯泡为什么会变
黑？
新课引入
1、凝华：物质由气态直接变成固态的
过程。
2、识别凝华现象时要抓住“两个状态，
一个关键词”。
初状态 末状态 关键词
气态 固态 直接：不经历液态
进行新课
例题：在我国北方的冬季，常见的
几种物态变化现象中，属于凝华现象的
是（ ）
A 室外结冰的衣服变干
B 房间窗户的内表面出现冰花
C 湖面结了厚厚一层冰
D 正在跑步的人口中呼出白气
答案：B
进行新课
1、升华和凝华互为逆过程。
2、物质升华时吸收热量，凝华时
放出热量。
物质的六种物态变化过程总结
1、物质的三态可分为
低能态（固态）、中能态
（液态）、高能态（气态），
当物质由低能态向高能态变
化时要吸热，反之要放热。
吸热过程有：熔化、汽化、
升华；放热过程有：凝固、
液化、凝华。
2、在判断日常物态变化时，注意：“烟、粉”
由固体小颗粒组成，是固态；“雾、热气、汗”由
小液滴组成，是液态。
固
态
（
低
能
态
）
液
态
（
中
能
态
）
气
态
（
高
能
态
）
凝华（放热）
升华（吸热）
凝固
放热
液化
放热
熔化
吸热
汽化
吸热
进行新课
阅读教材P65《科学、技术、社会》—
—“水循环”，了解我国水资源情况，认
识水对人类重要意识，从而产生强烈节水
环保的意识。
进行新课 自然界中水的循环
进行新课
1、自然界中水的循环：
自然界中水的循环是通过物态变化实现
的。地面上水汽化形成水蒸气升入空中，遇
冷液化成小水滴或凝华成小冰晶，形成云。
在不同条件下形成雨、露、雪、雾、霜等重
回湖泊和大海，经过蒸发重新回到空气中。
由此可知：水循环三个环节是：蒸发、液化
和凝华、降水。
进行新课 2、水循环中的物态变化
自然
现象 成因 物态变
化名称
云
太阳照在地面上，水温升高，含水蒸气的
空气上升，空气冷却，水蒸气液化成小水
滴或凝华成小冰晶，形成云
液化或
凝华
雨 云层中的小水滴合并成大水滴，形成雨 液化
雾
雾是水蒸气在空气中遇冷液化成小水滴。
这些小水滴悬浮在空气中，在地面附近形
成雾。
液化
露
天气较热时，空气中的水蒸气在早晨遇到
温度较低的树叶、花草等，液化成小水珠
附着在它们表面上
液化
进行新课 2、水循环中的物态变化
自然
现象 成因 物态变
化名称
霜
雪
霜是地表的水蒸气遇到0℃以下的温度，直
接凝华成固体小冰晶。如果高空温度降到
0℃以下，水蒸气直接凝华成小冰晶，形成
雪。
凝华
雹
雹是体积较大的冰珠。云中的水珠被气流
带到气温低于0℃的高空，凝结成小冰珠。
小冰珠在下落时，其外层熔化成水，并互
相结合，使冰珠越来越大结合成较大冰珠，
下落形成雹
凝华
熔化
凝固
等
进行新课
3、通过水的循环，使水得到净化，海水
变为淡水，污染的水变为洁净的水，但由于大
气污染，有的地方下酸雨，其危害很大。我们
应该加强环境保护，使我们周围的水更清更蓝。
我们要养成节约用水的好习惯。
进行新课
例题：2001年5月某日，气温约为-15℃，雪刚
停，在新疆罗布沙漠的沙丘上覆盖着约5cm～10cm厚
的积雪，过了约20分钟，雪不见了，地下是干爽的
沙地。请你用所学的知识回答下面问题：
（1）请提出你的看法，这雪为什么不见了？
（2）简单解释你提出的看法。
进行新课答案：
（1）雪发生了升华现象。
（2）当时的气温低（-15℃）说明雪没有熔化
的条件，脚下干爽说明没有留下水迹，所以不可能
是雪熔化渗入到沙下，而雪可以由固态直接到气态
消失，所以是升华。
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