九年级初中化学下册人教版第十二单元《化学与生活》单元测试卷

第十二单元《化学与生活》单元测试卷 一、单选题(共 15 小题) 1.下列家用物品中，都用到的材料是( ) A． 合成材料 B． 天然纤维 C． 金属 D． 玻璃 2.青少年在生长发育过程中对蛋白质的需求量很大，下列食品中富含蛋白质的是( ) A． 水果 B． 馒头 C． 牛奶 D． 花生油 3.中央电视台播出的《舌尖上的中国》很受观众欢迎，该节目介绍中国的美食及制作方法。“群众 利益无小事，食品安全是大事”，“饮食健康”是人们普遍的生活追求。下列做法正确的是( ) A． 食用“加铁酱油”，可以补充铁元素，预防缺铁性贫血 B． 用甲醛溶液浸泡海产品，以防其腐烂 C． 用地沟油炸制油条 D． 在火腿肠中添加工业用盐亚硝酸钠，使其保持肉质鲜美 4.人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。下列有关说法中正确的是( ) A． 摄入过多的油脂容易引发肥胖和心脑血管疾病，因此我们不要吃油脂类食物 B． 在六大类营养素中，除了水以外，我们每天需要量最大的营养素是维生素 C． 人体缺乏维生素 A 会引起夜盲症 D． 缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良．因此我们要大量补充葡萄糖酸锌 5.材料与人类生活、生产等方面紧密相关，下列物品与所用材料(或主要材料)对应关系错误的是 ( ) A． 汽车轮胎——合成橡胶 B． 涤纶衣服——合成纤维 C． 不锈钢餐具——合成材料 D． 纯棉线衣——天然纤维 6.食品安全问题与人类生活息息相关。下列做法不会危害人体健康的是( ) A． 牛奶中加入适量乳酸钙补充钙元素 B． 香肠中加入过量亚硝酸钠防腐 C． 用硫酸铜溶液泡粽叶，使粽叶变得鲜绿 D． 大量添加面粉增白剂使面粉更白 7.下列食物中富含维生素 C 的是( ) A． 食用油 B． 蔗糖 C． 鸡蛋 D． 西红柿 8.下列元素均为人体所必需的金属元素。儿童摄入不足会导致发育停滞、智力低下的是( ) A． 铁 B． 钾 C． 钙 D． 锌 9.整理与归纳是学习化学的重要方法。对某一主题的知识归纳，有错误的是( ) A． 选项 A B． 选项 B C． 选项 C D． 选项 D 10.根据一年来你所掌握的化学知识，判断下列做法(或叙述)正确的是( ) A． 为了节约粮食，发霉的大米清洗后继续煮熟食用 B． 塑料垃圾用燃烧的方法进行处理 C． 人类需要的能量都是由化学反应提供的 D． 发现燃气泄露时，既不能开灯检查，也不能打开排气扇换气 11.人体健康离不开化学。下列叙述不正确的是( ) A． 人体血浆正常的 pH 范围在 7.35～7.45 之间 B． 生石灰可以用于做补钙剂 C． 成年人正常情况下，每天约需要摄入食盐 3～5 g 左右 D． 有害物质会通过多种途径进入人体，所以保护环境就是保护我们自己 12.食品安全与人的健康密切相关。下列做法不正确的是( ) A． 做菜时用铁强化酱油调味 B． 为提高补钙效果，缺钙病人可按补钙药剂的三倍剂量服用 C． 食用面条时放入少量食醋 D． 在煲好的鸡汤中放入适量加碘食盐 13.下列说法错误的是( ) A． 答案 A B． 答案 B C． 答案 C D． 答案 D 14.合理利用化学物质会提高生活质量，下列物质的利用有害于身体健康的是( ) A． 加碘食盐用于调味 B． 小苏打用于制糕点 C． 氮气用于食品防腐 D． 甲醛用于肉类保鲜 15.有机化合物的数目异常庞大，远远超过无机化合物。下列有关有机化合物的说法错误的是( ) A． 有机化合物都含有碳元素 B． 含碳元素的化合物并不都是有机化合物 C． 有机物中，碳原子的排列方式不同，所表现出来的性质也就不同 D． 有机物的数目之所以庞大，是因为组成有机物的元素种类非常多 二、填空题(共 3 小题) 16.眼镜是人们常用的护眼工具。如图是一款变色眼镜的示意图： (1)所标物质中属于金属单质的是________，属于有机合成材料的是________。 (2)该款变色眼镜的玻璃里加入了溴化银(AgBr)和氧化铜。在强光照射下，溴化银分解成溴单质(Br2) 和银，玻璃颜色变深，该反应的化学方程式：_________________________________； 当光线变暗时，溴和银在氧化铜作用下，重新生成溴化银，玻璃颜色变浅，氧化铜在该反应中起 ________作用。 17.给我们平时常吃的食物找“家”：①米饭、②鸡蛋、③苹果、④白菜、⑤花生、⑥ 香油、⑦萝卜、 ⑧黄瓜、⑨鲜奶、⑩鱼肉 。(用序号填空) 主要含蛋白质的有________；主要含糖类的有________；主要含油脂的有________；主要含维生 素的有________。 18.化学与健康——从化学的视角看食品添加剂。从化学的视角看食品添加剂，主要是从其元素组 成与结构、物理化学性能及在人体内的变化等方面来研究。结合表中信息回答下列问题。 (1)国家严格禁止甲醛作为食品添加剂的原因是________________________________ ________________________________________________________________________。 (2)还原性铁粉用于食品添加剂，除能够防止食品因氧化而变质外，还是一种营养强化剂，这是因 为________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________。 三、计算题(共 2 小题) 19.某贫血患者，经检验共需补充 1.4 g 铁元素，在服用的药物中相当于硫酸亚铁晶体(FeSO4·7H2O) 多少克？ 20.人体缺钙易患“骨质疏松症”。以体重为 60 kg 的缺钙病人除每天从食物中获取钙之外，还要从药 物中补钙 0.5 g，如医生确定此人每天至少吃“钙中钙”钙片 6.26 g，已知“钙中钙”钙片中有效成分为 葡萄糖酸钙[(C6H11O7)2Ca]。试求此钙片中葡萄糖酸钙的质量分数。 答案解析 1.【答案】A 【解析】A 项，塑料油瓶，含有塑料，塑料是一种合成材料；B 项，电话的外壳的材质也是塑料的， 所以也用到塑料，属于合成材料；C 项，电视剧的外壳也是塑料材质的，用到塑料，塑料属于合成 材料；D 项，溜冰鞋中也用到塑料，所以四个选项中的物品中都会用到塑料，而塑料所以合成材料， 故选 A。 2.【答案】C 【解析】A 项，水果中富含维生素，不符合要求；B 项，馒头中主要含淀粉，属于糖类，不符合要 求；C 项，牛奶中富含蛋白质，符合要求；D 项，花生油中富含油脂，不符合要求。所以应选 C 项。 3.【答案】A 【解析】A 项，人体缺铁会引起缺铁性贫血，正确；B 项，由于甲醛能和蛋白质反应，使蛋白质分 解，破坏蛋白质的结构，使其变质，且甲醛有毒，不能浸泡海产品，错误；C 项，地沟油含有毒素， 流向江河会造成水体营养化，一旦食用，则会破坏白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致 癌，错误；D 项，亚硝酸钠与肉、鱼等食品中的胺类发生反应，形成有强致癌作用的亚硝基化合物， 错误。 4.【答案】C 【解析】根据人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐；除水外，我们 每天需要量最大的营养素是糖类；根据缺乏维生素 A 的症状进行分析；根据锌属于微粒元素进行 解答。 5.【答案】C 【解析】A 项，轮胎由橡胶制成，天然橡胶不能满足需要，汽车轮胎由合成橡胶制做，汽车轮胎— —合成橡胶，对应关系正确；B 项，涤纶为合成纤维，属于合成纤维，涤纶衣服——合成材料，对 应关系正确；C 项，不锈钢为合金，属于金属材料，不锈钢炊具——合成材料，对应关系错误；D 项，棉花由碳、氢、氧三种元素组成的糖类物质，属于天然纤维，纯棉线衣——天然纤维，对应 关系正确。 6.【答案】A 【解析】A 项，乳酸钙中含有钙元素，所以牛奶中可加入适量乳酸钙补充钙元素，正确；B 项，亚 硝酸钠有毒，所以不能在香肠中加入亚硝酸钠防腐，错误；C 项，硫酸铜属于重金属盐，能使蛋白 质失去生理活性，所以不能用硫酸铜溶液泡粽叶，使粽叶变得鲜绿，错误；D 项，大量添加面粉增 白剂会危害人体健康，错误。故选 A。 7.【答案】D 【解析】A 项，食用油含油脂；B 项，蔗糖属于糖类；C 项，鸡蛋富含蛋白质；D 项，西红柿属于 水果，富含维生素 C。故选 D。 8.【答案】D 【解析】缺铁元素易得缺铁性贫血；钾调节体液中电解质浓度平衡；儿童缺钙易患佝偻病；儿童 缺锌易引起食欲不振、生长迟缓、发育不良，故 D 选项正确。 9.【答案】D 【解析】A 项，化学与安全是正确的叙述；B 项，化学与材料是正确的叙述；C 项，化学与生活是 正确的叙述；D 项，化学与健康是错误的叙述，食用新鲜黄瓜可补充大量的维生素。 10.【答案】D 【解析】根据已有的知识进行分析，霉变的大米不能食用；塑料焚烧会造成环境污染；能量不一 定由化学反应提供；具有可燃性的气体不纯遇明火可能产生爆炸，据此解答。 11.【答案】B 【解析】A 项，人体血浆正常的 pH 范围在 7.35～7.45 之间，正确；B 项，生石灰会与人体胃液中 的水发生反应，生成氢氧化钙，此反应放出大量的热，不能用于补钙剂，错误；C 项，成年人正常 情况下，每天约需要摄入食盐 3～5 g 左右，正确；D 项，有害物质会通过多种途径进入人体，所 以保护环境就是保护我们自己，正确。故选 B 12.【答案】B 【解析】做菜时用铁强化酱油调味、在煲好的鸡汤中放入适量加碘食盐，不但美味，而且还能补 充人体所需的微量元素，食用面条时放入少量食醋，有助于消化，上面这些做法都有利于人体健 康；加大补钙药剂量，超出人体所需的量，将不利于人体健康。 13.【答案】A 【解析】A 项，纯碱是碳酸钠，属于盐，不是碱，错误；B 项，生铁、不锈钢、青铜都属于合金， 正确；C 项，浓硫酸、碱石灰具有吸水性，而生石灰能与水反应，都可做干燥，正确；D 项，常见 有六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水，正确。故选 A。 14.【答案】D 【解析】甲醛是有毒物质。 15.【答案】D 【解析】有机物的数目之所以庞大，是因为原子排列方式不同的原因。 16.【答案】(1)铜 塑料 (2)2AgBr 2Ag＋Br2 催化 【解析】(1)根据物质的分类进行分析解答； (2)根据反应物、生成物、反应条件及其质量守恒定律可以书写反应的化学方程式；溴单质和银在 氧化铜作用下，能够重新生成溴化银，说明氧化铜在反应中起到催化剂的作用。 17.【答案】②⑤⑨⑩ ① ⑤⑥ ③④⑦⑧ 【解析】米饭主要成分为淀粉，属于糖类；鸡蛋、花生、鲜奶、鱼肉富含蛋白质；苹果、白菜、 萝卜、黄瓜富含维生素；花生、香油富含油脂。 18.【答案】(1)甲醛是有毒物质，对人体有害或有毒，能使人体中蛋白质失去生理活性 (2)铁会和体内胃液中的盐酸反应，为人体补充必要的微量元素，有益于身体健康或铁是人体必需 的营养元素 【解析】(1)甲醛是有毒物质，对人体有害，甲醛不可作为食品添加剂；(2)铁能与盐酸反应生成亚 铁盐，能补充人体所需的铁元素。 19.【答案】解：设补充 1.4 g 铁元素相当于药物硫酸亚铁晶体(FeSO4·7H2O)x 克 1．4 g＝x× ×100% 解得 x≈6.95 g 答：补充 1.4 g 铁元素相当于服用药物硫酸亚铁晶体(FeSO4·7H2O)6.95 g。 【解析】根据硫酸亚铁晶体(FeSO4·7H2O)中铁元素的质量分数，进行分析解答本题。 20.【答案】解：葡萄糖酸钙中钙的质量分数： ×100%≈9.3%， 该病人从药物中补葡萄糖酸钙的质量：0.5 g÷9.3%≈5.376 g， 此钙片中葡萄糖酸钙的质量分数： ×100%≈85.9%。 答：此钙片中葡萄糖酸钙的质量分数为 85.9%。 【解析】欲求此钙片中葡萄糖酸钙的质量分数，须知该病人从药物中补葡萄糖酸钙的质量，可先 求出葡萄糖酸钙中钙的质量分数，又知还要从药物中补钙 0.5 g，即可计算出须知该病人从药物中 补葡萄糖酸钙的质量，进而求出葡萄糖酸钙的质量分数。